今年も五家荘から高尾様をお招きし、郷土料理講習会を実施していただきました

今年のメニューは「ヤマメ丼」「山菜天ぷら」「ヤマメ南蛮」「きのこ汁」です

さっそくそれぞれの担当に分かれて調理スタート

山菜の天ぷらではむかごやさんしょうの葉、なめこ、そして柿も揚げていきます

使用するヤマメは小ぶりのものは丸ごと、大きめのものは３枚におろして揚げていきます

慣れた手つきで、きれいに３枚におろしていましたさすがです！

なめこ汁にはたっぷりのネギをいれ、味噌で味を調整していきます

わからない工程は、高尾様に教わりながら無事に４品が完成しました

（ヤマメの頭や骨からとったダシもいただきました）

楽しく会話しながら、おいしくいただくことができました

今日使用した山菜は、高尾様が山で採ってきたものもありました。

地域の恵みに感謝しながら、これからも郷土料理や生活文化を

しっかりと次の代に受け継いでいきたいですね

令和６年度熊本県がんばる高校生表彰式がホテル熊本テルサで行われました

泉分校からも（３年生全員が頑張っており、優劣をつけることはできないですが）代表生徒が表彰式に参加し、知事から表彰状が授与されました

３年生にとっては最後の大きな学校行事でもある文化祭が終わりました残された高校生活、充実したものとなるように２学期期末考査やクラスマッチなど全力でチャレンジしましょう

１、２年生の皆さんもどんな高校生活を送りたいか目標を定め、後悔がないように今のうちからチャレンジしたいことにひたむきに

令和6年度くまもと林業大学校人財づくり事業【高校生体験研修】林業視察・体験事業が１４日行われました

学校で説明があった後バスで移動し、午前中は肥後木材（株）様、午後は新産住拓（株）様にて研修を行いました

午前中では木材の加工だけでなく、仕入れや販売など、新しい視点で理解を深めることができていました

午後は自然素材の家づくりについて、実際のショールームを見学させていただいたことで、木の家の魅力を感じていました

それぞれの企業様におかれましては、ご担当者の方々には丁寧なご説明ならびに親身に対応いただきましてありがとうございました。３年生は社会人になるにあたって、１・２年生は進路選択にあたって貴重な経験となりました。

１１月１３日（木）の６限目、２年生の家庭総合の授業で

２名の先生方をお招きし、保育士出前講座を実施していただきました

保育士の仕事内容や、乳幼児との適切な関わり方についてお話いただき、

手作りおもちゃの紹介や、おもちゃを実際に作成させてもらいました

自分自身の幼少期を思い出しながら、積極的に授業に臨んでいる様子がみられました

講師の先生方、ありがとうございました

今年も文化コミュニケーション事業の季節がやってきました

演劇百貨店店長の柏木様をはじめ、熊本演劇協会の亀井様、坂口様、藤野様の４名に

遠路はるばるお越しいただき、活動をとおしてコミュニケーションについて学びました

１・２年生はまず、２人組をつくってじゃんけんや手押し相撲など、

言葉だけではなく、様々なコミュニケーションをやってみました

２グループ対抗で行った伝言ゲームでは、たった１３人しかいないのに

最後の人までお題の文は届かず…コミュニケーションって難しい！！

３年生はみんなで円になり、自分自身のことや将来のことなどを

自分の言葉で語る活動を行いました

お題に即興で答えるのはなかなか難しいようでしたが、

「う～ん」と考えながらも、言葉を紡いでいたのが印象的でした

次回は１２月に予定されています！楽しみですね