泉分校のグラウンドには梅の木があります。その梅の木に、今年もたくさんの梅が実りました

　2年生の「フードデザイン」の授業で、その梅を使って、梅干しと梅シロップの仕込みをしました

　梅を水に漬けてアクを抜き、一つひとつ丁寧に水分を拭き取りますその後、梅干し用は塩漬けに、シロップ用は砂糖漬けにしました。それぞれ2週間程度水分が上がってくるのを待ちます

　美味しい梅干し・シロップが出来ますように

今日から明日15日（水）まで、公開授業をしています

普段の泉分校の授業風景を、自由に見学していただけます

初日の今日、受付のある1階の昇降口に行ってみると、係が見学のための準備を整えていました

悪天候の中、山間部に足をお運びいただくのは恐縮ではありますが、ご都合つかれる方は、気楽な気持ちでお越し頂ければと思います

6月13日に実施した「シカの皮を用いた太鼓づくり」が、RKKとKABで放映されました

見逃された方は、下記のリンクからご覧ください

「いい音が出た」高校生が自ら仕留めた鹿の皮で太鼓作り　鳥獣被害対策と伝統文化の継承（RKK）

鳥獣害対策で高校生が「太鼓」　文化の継承にも　八代市泉町（KAB）

【6月28日追記】動画の公開は終了しました。

11日に熊本県も梅雨入りしましたね

今日は朝から雨が降り、屋外の部活動は難しい･･･、はずですが、マウンテンバイク部は負けません

校舎の脇の濡れない場所で、ローラーを使った練習を必死に行っていました

ローラー独特の「ギュイィーーーン」という音が、頑張りのバロメーターでもあります

泉の大自然の中をマウンテンバイクで走り抜ける楽しみはありませんが、ストイックな練習も悪くないですね

今日も良い汗をかきました

5月29日、前日の個人対抗戦ダブルスに続き、個人対抗戦シングルスが行われました

3年生の吉野くん･松本くん･中村くんが出場し、吉野くんが3回戦まで進出し、松本くんが2回戦まで進出しました

3年間の思いとともに、最後までシャトルを追う姿は、3年生らしい姿でした