八代地域林業研究・普及連絡協議会主催の平成２９年度高校生に対する林業経営・就業体験学習会が、１２月９日（土）泉コミュニティセンターで行なわれグリーンコースの２年生と３年生がチェーンソー整備とジビエ料理にそれぞれ分かれて挑戦しました。当日は講師として第一索道商事社長の平野隆三氏と八代林業研究グループの方々が、チェーンソー目立てなどを指導していただきました。また同じ時間帯に、地元のしゃくなげ会の方々のご指導により、シカ肉と猪肉を使ったジビエ料理に挑戦し、皆で会食しました。
　　　　

　　　

　ライフコース２年生４人が米粉を使った料理を学びました。講師として熊本県米粉インストラクターの河野先生来ていただき、ロールケーキ作りに挑戦しました。時間はかかりましたが、なんとか完成することができました。
　　
　
　　

岩や斜面等の自然地形や人工の構造物を乗り越えていくマウンテンバイクトライアル講習が１２月４日（月）に行なわれました。講師としてNao氏（松山直樹　様）を迎えて、当日は雨天の影響もあり、体育館で実施しました。２・３年生を対象に走行や静止技術の向上につながりました。またMTBパフォーマーのNao氏による実演では、生徒たちも驚きと凄さを実感していました。
  
 

１２月１日（金）３・４限目「３年森で学ぶ」
　チェーンソーアート研修会を鹿本森林組合の田中章様を招き行いました。初めて見るチェーンソーアート、３０分弱と短い時間に作品を作り上げるパフォーマンスに生徒達は驚きと感銘を受けていました。
　その後、チェーンソーで丸太に字を掘る実技指導をしていただき、簡単な内容に思えましたが、カーブが上手く掘れず悪戦苦闘していました。中々、見ることができないチェーンソーアートに体験することができ良い経験になったと思います。
　この中から、チェーンソーアート職人が誕生するかもしれません！！

　　
　
　

　１２月になりました。今日から師走です＞＜；
五家荘の紅葉も終わり、学校周辺で紅葉が見頃となってきました。グラウンド横のイロハモミジも赤く染まり、生徒達もモミジのベッドに横になるほど美しく紅葉していました。
　氷川ダムでも水面に木々が映り、なんともインスタ映えする奇跡の一枚？二枚？沢山撮ることができました。泉分校にお越しになる際は山々に目を向けてみてください。
　

１１月２０日（月）郷土料理講習会をライフコース３年生を対象に実施しました。講師の高尾氏の指導により、地域の食材を活用したシカ南蛮、黒米ごはん、そばだご汁に挑戦しました。完成したものを試食してみると、予想以上に美味しくできました。
　
　

　１１月２２日（水）６限目、農業クラブ・生徒会役員改選が行われました。立候補した生徒それぞれが、今後の泉分校のことを考え、自らの思いを込めて演説していました。泉分校をもっと県民の皆様へに知ってもらうために、メディアを使ってアピールをする。農業フェアなどのイベントで分校の文化祭のようにできないかなど、面白い内容がたくさんあり、これからの泉分校がとても楽しみに感じました。選挙結果については２４日（金）に公表されます。
　
　

熊本県南広域本部林務課主催の林業視察研修が１１月１６日（木）に行われ、分校の全学年の生徒たちが参加し、水俣市の新栄合板工業株式会社では合板製造について学習しました。芦北町の古石交流館みどりの里ではウッドバーニングを体験しました。
　
　
　

３年生がMTB実習で森林内を走行したり、チームごとに走行しました。久しぶりに乗った生徒もおり、改めて心地よい風を肌で体感しました。

１１月１３日（月）泉町の梅川氏のユズ園で収穫を行いました。２年生はスムーズに棘を避けながら収穫することができました。