本日、高校総体の開会式が開催されました

　これから、バスに乗った選手・マネージャーたちが開会式で行進をします
ぜひ、会場やテレビで生徒たちの勇姿をご覧ください

開会式後は、それぞれの競技で白熱した試合が繰り広げられることと思います
応援、よろしくお願いします

３年食品科学科　　調理コースです

今日は、最近暑くなってきたので中華料理の夏メニューを作りました！

〈献立〉
　・涼麺　「ﾘｬﾝﾒﾝ」　（冷やし中華そば）
　・蝦仁吐司　「ｼｬｰﾚﾝﾄｰｽｰ」　（えびのパン揚げ）
　・レモンスカッシュ


先に完成作品です！！　献立名からイメージできましたか？

それでは　　実習の様子です

まず、『蝦仁吐司』のすり身を作ります！

すり鉢で丁寧にゴリゴリゴリ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヤケドに気をつけて揚げます


『涼麺』のトッピング　きゅうりを千切りにします！



　　　　いっただきま～す♪

1年食品科学科の今日の実習は

　　　　　　　　　　　　　『絞り出しクッキー』です

①協力して生地作ります！


②真剣に絞り出します。ドキドキ緊張


③焼き上がり



上手にできました♪　　とってもおいしそうでしょ☆

5月ももうすぐ終わりですが、バンペイユがどんどん大きくなっています。

 

 最近は果実が傷つかないように、邪魔な周りの葉を落とす作業をしています

 

 きれいな果実ができますように

　

本日、愛鏡祭が開催されました。今年は食品研究部と
園芸科学科の生徒が参加しました














　　食品研究部と鏡中の生徒のホットドック販売　　　　　　　園芸科学科の農産物販売

　園芸科学科では自分たちで収穫や管理をしたミニトマトや花の苗を販売しました
天候にも恵まれ販売開始と同時にすぐさま完売!!













　
ホットドック販売はお手伝いで参加してくれた鏡中の生徒さんと協力して、
なんと開始３０分で完売!!
　あっという間でしたが、これもチーム力の賜物です













　来てくださった方、鏡中の皆さん本当にありがとうございました

 

モモがだいぶ大きくなってきたので、今日は袋かけをしました

　傷や害虫から守るためにせっせと１つ１つに袋をかけました

 

　　おいしいモモが採れますように

食品科学科３年生の「食品総合実験」では中華麺を製造する中で、食の不思議に触れることができました。
中華麺を作るときには「かん水」とよばれるアルカリ性の液体を入れます。
これを入れることで小麦粉の色素が発色し、黄色に染まるとともに、中華麺独特の香りと粘りが出るのです！
　　　　　　
黄色く染まって不思議ですね！生徒もびっくり。一生懸命にコネコネ
　　　　　　
まさしく中華麺！本格的で美味しかったです

本日、生徒総会が行われました。

学校行事や予算など、運営について協議が行われました。

その後、5月29日から開催される総合体育大会、総合文化祭に向けた選手推戴式が行われました。







各部から、大会に向けた意気込みを聞くことができました。

競技によっては、23日から始まる部もあります。


3年生にとっては最後の大会になります。これまでの思いをぶつけて、悔いのないよう全力で挑んでほしいですね

本日、家庭クラブ総会を行いました。
家庭クラブとは、福祉家庭科の生徒が所属している、生徒会とはまた別の組織になります。

昨年度の活動報告や決算報告が行われ、行事の運営について学びました。

今年度の予算案や行事予定の報告もありました。

これから一年間いろいろな行事や研究活動を楽しく積極的に頑張っていきます

福祉家庭科2年　服飾文化の授業では、浴衣製作を行います。

竹本和裁学院の講師、竹本先生に指導をしていただきました。
本日は、和裁の基本であるものさしの寸法と運針の仕方について学びました。
最初はなかなか上手に出来ませんでしたが、一時間の練習で大分上達したようです

プロの技を学び、これから一年間がんばっていきます！
　　　　　

今日は３年生草花専攻生がキクの定植を行いました。

４月の末にさし芽をして３週間、写真は根が出てきた様子です。





定植したキクは１１月に開花して八農祭で販売する用と８月にもう一度さし芽する用です。

きれいに咲いてくれること願って、丁寧に定植します。３年生にもなると上手ですね

ミニトマトの収穫が始まりました園芸科学科２年生で今年初めての収穫実習ですひとつひとつ丁寧に収穫していきます









八農生も購入できます保護者の皆様、生徒たちにお願いしてみてはいかがですか？

　
　本日９時３０分、農業工学科の生徒１３名が
　測量士補の資格試験に出発しました

　試験は鹿児島県で行われ、試験時間は３時間です。

　難しい資格ですが、
　放課後や家庭学習での取り組みの成果を
　発揮してほしいですね　　　応援しています！

　結果はまた後日。良い報せをお待ちください

福祉家庭科の1年生が生物活用の授業で花の植え付けをしました。

今日はペチュニアです。夏の花壇の主役の花です

１人で１鉢ずつ作成して、１学期の間お世話します。

 
きれいな鉢植えになりますように

　生物とふれあい、活用方法を学ぶ「生物活用」の授業で園芸科学科の３年生ハーブ栽培を始めました～
　ローズマリー、ミント、バジル、ラベンダーなどこれから大きくなるのが楽しみです

本校を卒業されたＯＢの方々による、地区対抗ソフトボール大会が開催されました。

職員チームも参加し、気持ちの良い汗をかきました。

白熱した試合で大会も大盛り上がりで終えることができました。

また来年もよろしくお願いします

　家庭クラブでは毎年母の日を前に、家庭クラブ週間を設け、カーネーションの販売をしています。このカーネーションは園芸科学科で栽培されたもので、農業クラブと協力して行う行事のひとつです。
　注文を受け、８日（金）に引渡しを行いました。リボンを作って鉢に添えることで、華やかさがアップたくさんの生徒が喜んで花を受け取って帰りました。
　お母さんに渡すときには「ありがとう」の言葉を忘れずに

　　　　　　　

今日は半そででも汗ばむ陽気です
野菜専攻生は
温室内で栽培した、スイートコーンの試食です
「甘くておいしぃ～」









　芝生では、農業工学科の生徒が平板測量競技の練習中
　おや、よく見ると昨年度の県大会優勝者だ
　今年も期待していますよ

　１学期が始まってから、毎日こつこつと交配していましたが、今日でやっと終わりました。

　生徒たちはもうすっかり交配のテクニックを身につけ、広いバンペイユハウスの中を縦横無尽に交配してまわっていました。

 

　はじめのころに受粉したバンペイユはもうこんなに大きくなりました。

３年食品科学科の「食品総合実験」では乳酸菌飲料の酸度を測る実験をおこないました。
皆さんもよく飲む有名な乳酸菌飲料と本校のハチピスの酸度を滴定しました。
生徒もいつになく真剣に実験をおこない、結果の考察まで無事完了です
乳酸菌飲料は、新しいものよりも古いものが乳酸菌の出す乳酸によって酸度が高いのですね
微生物の不思議にも触れた実験となりました
　　　　　　

　本日、校内意見発表が行われました
　各学科から１０人の代表が全校生徒の前で、自分の将来の夢や
自分自身が八農に来てがんばろう!!と考えていることなど･･･
様々な発表がありました。
　この中から八農の代表が１名選ばれ、今度は県大会で発表です
結果発表が楽しみです････
　　　　

２年食品科学科　調理コースです！

調理コースの初調理実習は・・・

今が旬！！「たけのこ料理」です


みなさんは、筍のあく抜き処理の仕方をご存知ですか？
先日、あく抜き処理も自分たちでしました！　
先人の知恵！米ぬかってすごいですね～

ではでは、調理の様子です

まずは、しっかりレシピを確認して・・・


まだまだ、手つきがおぼつきません（汗）


ジャーン！完成



〈献立〉
　　・たけのこご飯
　　・若竹汁
　　・鶏肉の鍬焼き

地元、鏡町のイチゴ農家にイチゴ狩りに行き、沢山いただいたイチゴがジャムになりましたよ～
（詳しくは４月２４日のブログをご覧ください）

２年食品科学科　製造コースのデビュー製品です

今年のイチゴジャムは、素材のおいしさ・美しさを十分に出すことができた色鮮やかなジャムに仕上がりました！

　　

緊張しながら、ビンに一つ一つ詰めています。

もちろん、官能検査もしました♪　　　　　

おいしくてとまりません♪