今日は半そででも汗ばむ陽気です
野菜専攻生は
温室内で栽培した、スイートコーンの試食です
「甘くておいしぃ～」









　芝生では、農業工学科の生徒が平板測量競技の練習中
　おや、よく見ると昨年度の県大会優勝者だ
　今年も期待していますよ

　１学期が始まってから、毎日こつこつと交配していましたが、今日でやっと終わりました。

　生徒たちはもうすっかり交配のテクニックを身につけ、広いバンペイユハウスの中を縦横無尽に交配してまわっていました。

 

　はじめのころに受粉したバンペイユはもうこんなに大きくなりました。

３年食品科学科の「食品総合実験」では乳酸菌飲料の酸度を測る実験をおこないました。
皆さんもよく飲む有名な乳酸菌飲料と本校のハチピスの酸度を滴定しました。
生徒もいつになく真剣に実験をおこない、結果の考察まで無事完了です
乳酸菌飲料は、新しいものよりも古いものが乳酸菌の出す乳酸によって酸度が高いのですね
微生物の不思議にも触れた実験となりました
　　　　　　

　本日、校内意見発表が行われました
　各学科から１０人の代表が全校生徒の前で、自分の将来の夢や
自分自身が八農に来てがんばろう!!と考えていることなど･･･
様々な発表がありました。
　この中から八農の代表が１名選ばれ、今度は県大会で発表です
結果発表が楽しみです････
　　　　

２年食品科学科　調理コースです！

調理コースの初調理実習は・・・

今が旬！！「たけのこ料理」です


みなさんは、筍のあく抜き処理の仕方をご存知ですか？
先日、あく抜き処理も自分たちでしました！　
先人の知恵！米ぬかってすごいですね～

ではでは、調理の様子です

まずは、しっかりレシピを確認して・・・


まだまだ、手つきがおぼつきません（汗）


ジャーン！完成



〈献立〉
　　・たけのこご飯
　　・若竹汁
　　・鶏肉の鍬焼き

地元、鏡町のイチゴ農家にイチゴ狩りに行き、沢山いただいたイチゴがジャムになりましたよ～
（詳しくは４月２４日のブログをご覧ください）

２年食品科学科　製造コースのデビュー製品です

今年のイチゴジャムは、素材のおいしさ・美しさを十分に出すことができた色鮮やかなジャムに仕上がりました！

　　

緊張しながら、ビンに一つ一つ詰めています。

もちろん、官能検査もしました♪　　　　　

おいしくてとまりません♪

今日は園芸科学科２年生の課題研究の授業です
自分で課題を設定し、自分で解決への道を探します
スイカ・トマト・ホウレンソウ。栽培するモノも自分で決めます









「今日からここは俺の畑だ」

ウンシュウミカンの花が満開です

果樹園に近づくとミカンの花のよい香りでいっぱいです。

 

そういえば、不知火(でこちゃん)はハウスの中で栽培しているので、花も終わってしまいました

咲き終わった花をよーく観察すると、、、

小さいですが、もうすっかり「でこ」が出ているんです！！

今年もよい「でこ」の出た不知火ができそうです

モモの花が咲いてからだいぶたちましたが、あっという間に大きくなりました！

今日の授業では小さい実や奇形果などを摘果して、よい形の大きなものを残しました。

　　　　　　　

食品科学科の１年生の歓迎実習を行いましたた。

糊のきいた真新しい実習服に袖を通し、ピザを作りました♪



班で協力して作ったピザは格別です！！

食品科学科　特製トマトケチャップをたっぷり使いました



「あっつーーーい」　と言いながら、
ハフハフ、フーフーしながら口いっぱいにほお張ると・・・



「おいしい」「初めて作った～」「大成功」と

おいしい笑顔があふれていました

　この間まであんなに小さかったメロンが
　もうこんなに大きくなってます
　
　実習していると、
　「せんせーこれなんですかぁ？」や「何でこうなるんですかぁ」
　という質問があがります
　実習で感じる疑問が大切な勉強へとつながります









「自分のメロンはかわいくてしかたないっすねぇ」

今日は園芸科学科草花専攻生が花苗の管理（かん水）を行っていました。
お勧めの花をインタビューすると
「ペチュニアですね！赤と白の鮮やかな感じがいいです。一面に咲いているとカーペットみたいでしょ？花だんでもいいですが、プランターとか鉢に植えてもいいですよこれで一鉢５０円はお買い得です！」

普段から心を込めて管理している３年生、よく勉強しています！

　　　　　

昨年、ＪＡやつしろ・ＪＡ熊本経済連・洋菓子店ボンブと共同開発した「もちベーション」が好調です。３月１０日にはＪＡグループ６次産業化商品コンテストスイーツ・菓子部門におきまして「優秀賞」を獲得し、東京国際フォーラムで表彰されたと報告を受けました。
現在も、ＪＡ熊本経済連「緑のシンフォニー」とボンブさんで販売中（２３０円税込）です。ぜひ、お買い求めください。もちもっちとろーりの食感がたまりませんよ
現在は果肉入り（３００円税込）も発売中 

本校ウエイト場において、
ウエイトリフティング競技の九州選抜予選が行われました。







八代農業のメンバーもそれぞれベストを尽くして、団体優勝
６月の九州大会出場が決定しました

４月２５日に行われたグリーンフェスタ
食品科学科コーナーでは、ジャムやトマトケチャップの実習製品販売、クッキー作り体験、トマトスープ無料配布、薫製品試食会を催しました 。
例年になく盛り上がり、お年寄りからちびっ子たちまで多くの方々が来てくださいました 
生徒たちも多くの地域の方々と触れ合いとても喜んでいました。ありがとうございました。
また、実習製品は随時販売中ですのでよろしくお願いします。

　　　　　

　家庭クラブではカップケーキを作って販売しました。

　福祉家庭科で実習や交流をしている
　氷川学園さんの卵を使用し、
　地元産のい草のパウダーを入れた
　特製のカップケーキです！






氷川学園さんの工芸作品もお預かりして販売しました！
金太郎の置物や積み木などかわいい作品に
みなさん興味を示されていました。

農業工学科のコーナーでは、カレーを販売しました。

このカレーのじゃがいもは、
使われなくなった田畑（耕作放棄地）を再生し、
３年生が課題研究の授業を利用して栽培したものです

食べていただいた方にアンケートを実施し、
今後の取り組みに反映させていきます。

ちなみに、カレー販売数は、なんと１００杯

皆さんありがとうございました

　今日は晴天の中、グリーンフェスタが行われました。
　花苗ハウスの中の様子を見てみましょう！
　満開の中、お客様に質問攻めにされてタジタジの生徒を発見！
　「うっ！いやー毎日水やった方がいいと…思います…」
　この経験が成長に繋がります！




こちらは３年生！「これ何て花？」「ジニアって言うんだよ！」
小さなお子さんに色々聞かれても、
さすが！余裕の笑顔で答えられています！

こんにちは　果樹班です
明日はいよいよグリーンフェスタということで、

今日は明日のPOP作りをしました

明日は果樹ではでこちゃん(不知火)と甘夏を販売予定です。

毎年好評であっという間に売切れてしまうので、
9時～9時半の間の来場をお勧めします。

そして！

チラシにも載せていますが、
明日はあのギネス申請中の世界一大きなバンペイユを解体します！！
解体ショーの後には試食会もありますので、ぜひご参加ください。
時間は明日お知らせいたしますので、
アンテナを張っておいていただけるとうれしいです。

　　さらに！　　解体ショーの前には、
　　世界一大きなバンペイユとの撮影会も予定しています。

　　撮影した写真はすぐにお渡しする予定です。
　　ふるってご参加ください。

　　もちろん持ってみるだけでも結構です。

　　ぜひ世界一を体験していただけたらと思います。

おいしい八農食品科学科のいちごジャムを作るために、いちご狩りに行ってきました。

春の陽気とはいえ、ビニルハウスの中は暑くて、汗びっしょりになりました
いちごジャムは5月連休明けには、販売予定です　お楽しみに♪