カテゴリ:今日の出来事
バンペイユの交配終了
1学期が始まってから、毎日こつこつと交配していましたが、今日でやっと終わりました。
生徒たちはもうすっかり交配のテクニックを身につけ、広いバンペイユハウスの中を縦横無尽に交配してまわっていました。
はじめのころに受粉したバンペイユはもうこんなに大きくなりました。
食品化学分析も楽しいよ!
3年食品科学科の「食品総合実験」では乳酸菌飲料の酸度を測る実験をおこないました。
皆さんもよく飲む有名な乳酸菌飲料と本校のハチピスの酸度を滴定しました。
生徒もいつになく真剣に実験をおこない、結果の考察まで無事完了です![絵文字:笑顔 絵文字:笑顔](https://sh.higo.ed.jp/yatsuno/net_commons/img/title_icon/40_015_excited.svg)
乳酸菌飲料は、新しいものよりも古いものが乳酸菌の出す乳酸によって酸度が高いのですね![絵文字:キラキラ 絵文字:キラキラ](https://sh.higo.ed.jp/yatsuno/net_commons/img/title_icon/10_082_glitter.svg)
微生物の不思議にも触れた実験となりました![絵文字:重要 絵文字:重要](https://sh.higo.ed.jp/yatsuno/net_commons/img/title_icon/10_020_exclamation.svg)
皆さんもよく飲む有名な乳酸菌飲料と本校のハチピスの酸度を滴定しました。
生徒もいつになく真剣に実験をおこない、結果の考察まで無事完了です
乳酸菌飲料は、新しいものよりも古いものが乳酸菌の出す乳酸によって酸度が高いのですね
微生物の不思議にも触れた実験となりました
校内意見発表大会が行われました
本日、校内意見発表が行われました![絵文字:笑顔 絵文字:笑顔](https://sh.higo.ed.jp/yatsuno/net_commons/img/title_icon/40_010_smile.svg)
各学科から10人の代表が全校生徒の前で、自分の将来の夢や
自分自身が八農に来てがんばろう!!と考えていることなど・・・
様々な発表がありました。
この中から八農の代表が1名選ばれ、今度は県大会で発表です![絵文字:笑顔 絵文字:笑顔](https://sh.higo.ed.jp/yatsuno/net_commons/img/title_icon/40_015_excited.svg)
結果発表が楽しみです・・・・![絵文字:よろしくお願いします 絵文字:よろしくお願いします](https://sh.higo.ed.jp/yatsuno/net_commons/img/title_icon/40_040_bow.svg)
各学科から10人の代表が全校生徒の前で、自分の将来の夢や
自分自身が八農に来てがんばろう!!と考えていることなど・・・
様々な発表がありました。
この中から八農の代表が1名選ばれ、今度は県大会で発表です
結果発表が楽しみです・・・・
旬の素材を活かして!!
2年食品科学科 調理コースです!
調理コースの初調理実習は・・・
今が旬!!
「たけのこ料理」です![絵文字:笑顔 絵文字:笑顔](https://sh.higo.ed.jp/yatsuno/net_commons/img/title_icon/40_011_laugh.svg)
みなさんは、筍のあく抜き処理の仕方をご存知ですか?
先日、あく抜き処理も自分たちでしました!
先人の知恵!米ぬかってすごいですね~
ではでは、調理の様子です
まずは、しっかりレシピを確認して・・・
![](https://sh.higo.ed.jp/yatsuno/wysiwyg/image/download/15/384/)
まだまだ、手つきがおぼつきません(汗)
![](https://sh.higo.ed.jp/yatsuno/wysiwyg/image/download/15/385/)
ジャーン!完成![絵文字:重要 絵文字:重要]({ { CORE_BASE_URL } }/images/comp/textarea/titleicon/icon-important.gif)
![](https://sh.higo.ed.jp/yatsuno/wysiwyg/image/download/15/386/)
〈献立〉
・たけのこご飯
・若竹汁
・鶏肉の鍬焼き
調理コースの初調理実習は・・・
今が旬!!
みなさんは、筍のあく抜き処理の仕方をご存知ですか?
先日、あく抜き処理も自分たちでしました!
先人の知恵!米ぬかってすごいですね~
ではでは、調理の様子です
まずは、しっかりレシピを確認して・・・
まだまだ、手つきがおぼつきません(汗)
ジャーン!完成
![絵文字:重要 絵文字:重要]({ { CORE_BASE_URL } }/images/comp/textarea/titleicon/icon-important.gif)
〈献立〉
・たけのこご飯
・若竹汁
・鶏肉の鍬焼き
今年もできましたイチゴジャム!!
地元、鏡町のイチゴ農家にイチゴ狩りに行き、沢山いただいたイチゴがジャムになりましたよ~![絵文字:笑顔 絵文字:笑顔](https://sh.higo.ed.jp/yatsuno/net_commons/img/title_icon/40_011_laugh.svg)
(詳しくは4月24日のブログをご覧ください)
2年食品科学科 製造コースのデビュー製品です
(詳しくは4月24日のブログをご覧ください)
2年食品科学科 製造コースのデビュー製品です
今年のイチゴジャムは、素材のおいしさ・美しさを十分に出すことができた色鮮やかなジャムに仕上がりました!
緊張しながら、ビンに一つ一つ詰めています。
もちろん、官能検査もしました♪
おいしくてとまりません♪
![絵文字:笑顔 絵文字:笑顔]({ { CORE_BASE_URL } }/images/comp/textarea/smiley/smiley-smile9.gif)
園芸科学科2年生 レベルアップ中!
今日は園芸科学科2年生の課題研究の授業です
自分で課題を設定し、自分で解決への道を探します
スイカ・トマト・ホウレンソウ。栽培するモノも自分で決めます
「今日からここは俺の畑だ
♪みかんの花が咲いている~♪
ウンシュウミカンの花が満開です
果樹園に近づくとミカンの花のよい香りでいっぱいです。
そういえば、不知火(でこちゃん)はハウスの中で栽培しているので、花も終わってしまいました
咲き終わった花をよーく観察すると、、、
小さいですが、もうすっかり「でこ」が出ているんです!!
今年もよい「でこ」の出た不知火ができそうです
実習服デビュー!!
食品科学科の1年生の歓迎実習を行いましたた。
糊のきいた真新しい実習服
に袖を通し、ピザを作りました♪
![](https://sh.higo.ed.jp/yatsuno/wysiwyg/image/download/15/369/)
班で協力して作ったピザは格別です!!
食品科学科 特製トマトケチャップをたっぷり使いました![絵文字:良くできました OK 絵文字:良くできました OK](https://sh.higo.ed.jp/yatsuno/net_commons/img/title_icon/10_064_hanamaru.svg)
![](https://sh.higo.ed.jp/yatsuno/wysiwyg/image/download/15/370/)
「あっつーーーい
」 と言いながら、
ハフハフ、フーフーしながら口いっぱいにほお張ると・・・
![](https://sh.higo.ed.jp/yatsuno/wysiwyg/image/download/15/371/)
「おいしい![絵文字:重要 絵文字:重要](https://sh.higo.ed.jp/yatsuno/net_commons/img/title_icon/10_020_exclamation.svg)
」「初めて作った~」「大成功
」と
おいしい笑顔があふれていました
糊のきいた真新しい実習服
班で協力して作ったピザは格別です!!
食品科学科 特製トマトケチャップをたっぷり使いました
「あっつーーーい
ハフハフ、フーフーしながら口いっぱいにほお張ると・・・
「おいしい
おいしい笑顔があふれていました
メロンってすげ~!!
この間まであんなに小さかったメロンが
もうこんなに大きくなってます
実習していると、
「せんせーこれなんですかぁ?」や「何でこうなるんですかぁ」
という質問があがります
実習で感じる疑問が大切な勉強へとつながります
「自分のメロンはかわいくてしかたないっすねぇ
グリーンフェスタ 食品科学科コーナー大盛況!
4月25日に行われたグリーンフェスタ
食品科学科コーナーでは、ジャムやトマトケチャップの実習製品販売、クッキー作り体験、トマトスープ無料配布、薫製品試食会を催しました 。![絵文字:食事 給食 絵文字:食事 給食](https://sh.higo.ed.jp/yatsuno/net_commons/img/title_icon/30_017_lunch.svg)
例年になく盛り上がり、お年寄りからちびっ子たちまで多くの方々が来てくださいました![絵文字:うーん 苦笑 絵文字:うーん 苦笑](https://sh.higo.ed.jp/yatsuno/net_commons/img/title_icon/40_023_bitter_smile.svg)
生徒たちも多くの地域の方々と触れ合いとても喜んでいました。ありがとうございました。
また、実習製品は随時販売中ですのでよろしくお願いします。
食品科学科コーナーでは、ジャムやトマトケチャップの実習製品販売、クッキー作り体験、トマトスープ無料配布、薫製品試食会を催しました 。
例年になく盛り上がり、お年寄りからちびっ子たちまで多くの方々が来てくださいました
生徒たちも多くの地域の方々と触れ合いとても喜んでいました。ありがとうございました。
また、実習製品は随時販売中ですのでよろしくお願いします。