９月２９日（月）２～４校時目に本校で、流通・サービス科２、３年生を対象に、ホテルレストランで働いている方を講師に招いての「接客講習会」が行われました。
　生徒たちは３～４人ずつ３組に分かれて、１組が接客、２組がお客さん役を交代しながら実習に取り組みました。
　講習会の前半は、普段の接客実習やカフェ運営で組んでいる接客の様子を見てもらいました。前半終了後に「技術的には良くできている。」、「緊張のせいか笑顔が足りない。」、「表情や態度で『おもてなし』の気持ちを表すことも大切」とのアドバイスを受けました。生徒たちも緊張や手順を重視することを優先して「おもてなし」の気持ちがおろそかになってしまったことに気付けたようで、後半はアドバイスを受けたことを意識しながら接客に取り組む事ができました。
　講習会後には、一人ずつアドバイスをいただく時間も取っていただき、生徒ごとの課題や気付きを話していただきました。
　今回の接客実習は生徒にとって大変良い体験になったと感じました。今後のカフェ運営では、今回の経験を活かしてより良い接客をしてほしいと思います。

９月２６日（金）に普通科２年生の家庭の授業で、「快適な住まい～安全に住む～」の学習を行いました。地震が起きたときに身を守る方法や家の中の危険箇所チェックをした後、防災食の試食を行いました。試食したのは、温めずに食べられる和風鯛ごはんとお湯入れて食べるワカメごはんでした。生徒たちは、「美味しい」「この味ならもう少し食べたかった」等、感想を話しながら試食を楽しみました。

　９月２５日（木）の１～4校時目に、流通・サービス科の生徒たちが地域清掃活動として、鏡文化センターの清掃活動を行いました。今回で鏡文化センターでの清掃は３回目となり、清掃準備や時間の配分など、時間内にどうすれば終わるのか、役割分担や清掃手順を工夫して取り組む姿が見られました。また、鏡文化センターをご利用されるお客様への挨拶、通路をふさがないように道具の置く場所を考えるなど、徐々に外部での活動で必要なことについて意識できるようになってきました。様々な場所での活動に少しでも活かすことができるように引き続き取り組んでいきたいと思います。

９月１９日（金）に御船町恐竜博物館とイオンモール熊本へ行ってきました。
御船町恐竜博物館では、事前に学習した集団行動のルールや館内でのマナーを守って、恐竜の模型や映像を視聴しました。その後、イオンモール熊本へ移動し、クラスで決めたスケジュール通りに行動し、フードコート内での食事や店での買い物を楽しみました。
修学旅行に向けて、集団行動を学ぶいい機会となりました。

　９月１８日（木）本校で専門学科２年生の熊本県特別支援学校技能検定（清掃）が実施されました。技能検定は、県教育委員会が主催する取組で、将来の就労につながる知識・技能・態度を育てるとともに、就労に向けた意欲の向上を目的としています。
　今回は「テーブル拭き」「自在ぼうき」と二つの検定を実施しました。それぞれに作業手順や道具の使い方、身だしなみや態度等に細かい評価基準があり、検定の審査は技能検定審査員講習会を受講した職員が行いました。生徒達は真剣な表情で、練習で覚えた手順や方法を思い出しながら１つ１つの工程を丁寧に行う様子が見られました。技能検定の練習を通して、正しい道具の使い方だけでなく、作業に対する姿勢や態度、作業の効率性など仕事をする上で大切なことを改めて確認することができました。