活動日誌(13) SPH(13)農村・地域社会及び文化の伝承と継承ができる人材育成

６月６日（火）、７日（水）の「郷土料理」の授業で、生活経営科の
三年生が校内の梅の収穫と梅干し作り（塩漬け）を行いました。
初めて、梅干しを作る生徒も多く、できあがりが楽しみです。

 

 

　本日の3，4時間目は、生活経営科３年生の「郷土料理」の授業で「グリンピースご飯・ふきの信田巻き、
きゃらぶき」を作りました。グリンピースご飯は土鍋で炊きました。火の調節も上手くいき、炊飯器よりも
早い時間で仕上がりました。ふきは学校に生えているものを調理しました。香りが良く、旬の食材を楽しめました。
 
 

　５月２５日（木）⑤⑥限「課題研究」にて、３年生活経営科　被服講座の生徒がドレス製作にとりかかっています。
使用する生地は広く、机を２台付け型紙作り・布の裁断など行っています。
自分の理想に近い布を探すのも一苦労でしたが、完成をめざし、作品と向き合います
　
　

　３年生活経営科では、２限目「生活と福祉」の授業で手話の勉強をしました。
聴覚障がいについて、理解するきっかけになった１時間でした。
　手話を覚えると表現が豊かになると言われています。練習をして、笑顔で自己紹介やあいさつができるようになりました。
「手話を本格的に習ってみたい！」「自分の世界が広がった気がしました。」という声も。
　
　

　2月14日（火）の昼休みに、２年生活経営科の成果発表会（ランチ会）を行いました。
これまで２年間の調理実習で学んだことを活かし、６品の料理を手作りしました。
授業を教えていただいている先生方をお招きし、とても楽しいランチ会となりました。
今後も、郷土料理などを学び、調理の知識と技術を高めていきたいと思います。