2017年10月の記事一覧

生活経営科３年生の「郷土料理講習会」では、食材の切り方や味付け、そして地域の食材を大切に美味しくいただく心を
教えていただきました。鶴田様、深水様、吉村様本当にありがとうございました。

・郷土料理講習会  【SPH(13)】（2017/10/25）
１０月２５日（水）生活経営科３年生が、郷土料理講習会を実施。
講師は、鶴田さん、深水さん、吉村さん。
メニューは、山菜おこわ、つぼん汁、切り干し大根の酢の物、あん入りちまき、ねったんぼ。どれも地元の食材をつかった、素材の味を引き出した、素朴な味で、とってもおいしいです。１０月２５日（水）夕方、TKU（テレビくまもと）で放映されました。

　１０月１２日（木）２時間目、３年生活経営科　科目「生活と福祉」では、着脱衣の介護実習を行いました。
「身体介護はスキンシップ」をキーワードに、人生初の浴衣着脱の介護をしました。
自分の親や祖父母、舅姑、入所者の方を要介護者に想定しながらの声かけ、３Ｈさんたち
とても上手でした（笑いあり）。介助方法も、１つ１つにどのような意味があるのか、
確認しながら実習ができました。