活動日誌(13) SPH(13)農村・地域社会及び文化の伝承と継承ができる人材育成

　本日、③限目　３年生活経営科「生活と福祉」では、体位交換の介護実習を行いました。
　

　１月２４日（水）の昼休みに生活経営科の３年生が食物調理学習成果発表会（ビュッフェパーティー）を行いました。３年間学習した調理技術の成果を発表するとともに、お世話になった先生方をお招きし、楽しく会食をすることができました。
１７品を作製し、「美味しく作られていた。」と先生方にも好評でした！


　

　１月２２日（月）に生活経営科３年生の課題研究発表会が行われ、これまで１年間各自研究してきた内容を分かりやすく
伝えることができました。１・２年生は今後の自分のテーマを考えながら集中して聞いていました。
また、海外インターンシップに参加した２名の生徒も報告をしてくれました。

　　

　本日、１限目　生活経営科３年では、科目「生活と福祉」にて、レクリエーション演習を行いました。
レクリエーションの意義と目的を学んだ後、①お金をかけない、②上肢や体幹の運動を今回の条件とし、
どんなものを用い、どのようなルールで集団レクリエーションをするか計画・試案を昨日の授業で実施。
　今日は、それを班ごとに教えたり、教わったりしました。
レクリエーション中の言葉かけや表情も、みんなとても良かったです。

　　↓　暖房を入れても室温３度の寒い朝。　　　　　　　　↓　風船の大きさ別に点数を付け、昨年製作した
　　↓　昨年編んだ作品をついに活用！暖かいですね♪　　　  ↓　お手玉を当てるゲーム
　

　　↓　椅子に座り、カーリングのように　　　　　　　　　↓　ふわふわする風船をコントロールして　　　　　
　　↓　お手玉を滑らせ、点数を競うゲーム　　　　　　　　↓　落としたほうが負けるというゲーム
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  ↓　場合によっては、風船を２つに。
　
　　↓　水の量を変えたペットボトルに
　　↓　お手玉をボーリングのように当てるゲーム

　※ みんなでアイデアを出し合い、レクリエーションしながら大笑いすることで、本当に元気になります！
　　「人間性の回復」となる時間、どの世代にも必要ですね。

　平成２９年１２月２０日（水）、地元の縫製工場（株）ＨＩＴＯＹＯＳＨＩへ、本校生活経営科２年が工場見学へ行きました。
運営理念や高度な縫製技術の秘密を教えていただきました。

　　　↓　初めてのＣＡＭに興味津々！　　　　　　　　　　↓　縫製工程を工場長から説明いただきました
　

　　　↓　質問にも丁寧に答えてくださいました　　　　　↓　代表取締役 吉國様､工場長 竹長様と記念撮影
　

【生徒の感想】
・初めて見る機械や技、仕組みに圧倒されました！普段見ることのできない中を見学させてもらい、本当に嬉しかったです。
・裁断部門、縫製部門、仕上げ部門などがあり、各班に分かれて、ものすごいスピードで美しく沢山のシャツを作っておられ、
　そのテクニックに驚きました。
・シャツの形や素材にもこだわって作っておられ、それはすべて着る方の為に考えられていることを知りました。
　今、私たちもシャツを縫っていますが、きれいな縫い方のコツなども教えてもらい、これからの製作でやってみようと思います。
・私は初めて地域にシャツを作る会社があることを知りました。日本の洋服のうち、２．６％しか日本製がなく、
　ＨＩＴＯＹＯＳＨＩのシャツは安心・安全だと感じました。倒産を乗り越え復活できたのは、熱い思いと日々の努力が
　あってのことだとわかりました。私もそんな思いを忘れないように社会人になりたいです。

１２月２０日（水）に清流山水花　あゆの里様にテーブルマナー講習会を
開いていただき、生活経営科の３年生がカトラリーの使い方、グラスの持ち方、
料理の頂き方などを学びました。「お料理もとても美味しく、テーブルマナーも
今後食事をする機会に役立てていきたい！」という感想が多く見られました。
笑顔があふれ、食の楽しさを充分に体感することができました。
貴重な経験をさせていただきありがとうございました。

３年生活経営科の調理実習で魚のカレーグラタンとデコレーションケーキを
作りました。ケーキの飾り付けは各班でアイディアを出し合い、個性豊かな
ものとなりました。６月の講習会で教えていただいたことを思い出しながら
フルーツを飾り付けたり、マカロンを作ってデコレーションしたりできました。
　
　
　
　

　11月22日（水）の生活経営科３年生「郷土料理」の授業で
「ジビエ料理講習会」を行いました。大西様にお越しいただき、
鹿肉の下処理や調理法について学びました。
鹿肉のカレー、鹿肉のから揚げ、新鮮やさいサラダを作り、
生徒からは「鹿肉を食べるのは初めてだったので貴重な体験が
できました。」「また家でも作ってみたい。」などの感想が
聞かれました。とても美味しく、お腹いっぱいいただきました！
本当にありがとうございました。
　
　

生活経営科３年生の「郷土料理講習会」では、食材の切り方や味付け、そして地域の食材を大切に美味しくいただく心を
教えていただきました。鶴田様、深水様、吉村様本当にありがとうございました。

・郷土料理講習会  【SPH(13)】（2017/10/25）
１０月２５日（水）生活経営科３年生が、郷土料理講習会を実施。
講師は、鶴田さん、深水さん、吉村さん。
メニューは、山菜おこわ、つぼん汁、切り干し大根の酢の物、あん入りちまき、ねったんぼ。どれも地元の食材をつかった、素材の味を引き出した、素朴な味で、とってもおいしいです。１０月２５日（水）夕方、TKU（テレビくまもと）で放映されました。