農業科

日本伝統行事『餅つき』を実施しました。今回は、農業科３年全員で実施しました。正月用の『鏡餅』も作り、楽しくできました。ついたお餅は、試食し美味しくいただきました。

農業科３年作物専攻生では、『命の大切さ・重さ』を学ぶため、毎年『アイガモの解体実習』を行っています。しかし、今年度は、６月の田植え後から８月の出穂までの期間、除草や害虫駆除をしてきた『アイガモ』たちがいないため、今回、廃鶏をいただき解体実習をしました。解体したお肉は、お鍋にして食べる予定です。解体の指導は、畜産科３年実験伴侶の専攻生たちにしていただきました。

日本伝統行事『餅つき』を実施しました。近年は、餅をつく家庭も少なくなりました。餅をついたとしても、餅つき用の機械を使用し、『杵（きね）』と『臼（うす）』で餅をつく家庭を見る機会は少なくなってしまいました。本校では、日本文化を学ぶことも目的とし、取り組んでいます。餅米は、農業科で栽培したものを使用しています。生徒たちは楽しく餅つきをしていました。ついた餅は、美味しくいただきました。

３年課題研究『有機農業』班では、タマネギの定植と高菜漬けを作りました。タマネギは、「赤玉と晩生」の２品種を定植しました。高菜漬けは、１週間前に高菜を塩漬けにし、再度高菜漬けの素などで漬け直しました。高菜は、課題研究生が９月に定植したものを使用しました。高菜が漬かるまで時間はかかりますが、美味しく出来上がることを楽しみにしています。

菊池川流域日本遺産に関連する食材（菊池川流域の食材）を使用した、一品料理コンテストへ参加してきました。出品した料理は、「菊芋の南蛮漬け」です。菊芋は、本校農業科で栽培しているものを使用しました。結果は、なんと3位入賞。ビックリです。これからも頑張っていきたいと思います。

「第11回菊池米食味コンクール」の審査員として、農業科3年生2名・2年生1名の計3名が審査員として参加してきました。「個人総合部門」30検体・「環境王国菊池基準登録部門、集落部門」15検体の官能審査を行いました。官能審査とは、「色・ツヤ」「香り」「粘り」「食感」「食味」を自分の五感で感じ取って審査をすることです。生徒は、初めてのことで緊張した様子でしたが、無事終わることが出来ました。良い経験ができたのではないでしょうか。農業科の卒業生も審査員や入選者として活躍してくれていました。本校のお米も出品していますが、食味のスコアは、上位に入っていましたが、出荷規定の関係上、審査対象外となっています。今後も農家の方々の頑張りを見習い、お米栽培に取り組んでいきたいと思います。

また、表彰式の前に、菊池市長の計らいもあり、JGAPの認証の報告会も行っていただきました。ありがとうございました。

本日、菊池幼稚園の園児と保護者・職員が来校されました。本日は天気も良く、元気いっぱい楽しく芋掘りしてくれました。掘った芋は各家庭で美味しく食べてくださいね。（品種：シルクスイート）

本日、泗水東保育園の園児と職員７０名ほど来校されました。本日は天気も良く、農業科作物専攻の３年生と一緒に元気いっぱい楽しく芋掘りしてくれました。掘った芋は各家庭で美味しく食べてくださいね。（品種：シルクスイート）

農業科３年作物専攻生で、コンバインに乗って、稲刈り実習を行いました。みんな乗るのは初めてでしたが、無事に終わることが出来ました。今回刈り取った品種は『にこまる』です。購入を希望される方は、農業科までご連絡ください。その他、『ヒノヒカリ』『モチ米』もございます。

本日、ルンビニ保育園の園児と職員３０名ほど来校されました。本日は天気も良く、元気いっぱい楽しく芋掘りしてくれました。掘った芋は各家庭で美味しく食べてくださいね。（品種：シルクスイート）

『まんまキッズ』の稲刈りを無事終わることができました。７月２日に田植えをし、約３か月間、農業科作物専攻生を

中心に管理を行ってきました。田植え後の日照不足や連日の真夏日など天候に悩まされる日々もありましたが、子供たち同様、大きく成長してくれたと思います。収穫したお米は、美味しくいただいてくれると嬉しいです。

農業科作物専攻にて、JGAP（穀物2016）の認証を取得しました。熊本県の農業高校では、初となります。GAPは、第三者機関の審査により確認された農場に与えられる認証です。いわば、「良い農場の目印」なのです。

GAPとは、「Good Agricultural Practices」の頭文字を取ったもので、直訳すると「良い農業の取り組み」となります。JGAPですので、「Japan Good Agricultural Practices」。「日本の良い農業の取り組み」となります。農林水産省では「農業生産工程管理」と呼んでいます。

今後もよい農場運営をしていき、消費者の皆様に安心なものを提供していきたいと思います。

サツマイモ（べにはるか・シルクスイート）の販売を随時行っています。価格は、１．５ｋｇで２００円です。購入希望の方は、農業科までお越しください。

9月25日から29日までの5日間、2年生は現場実習を行っています。

受け入れ農家様のお宅に宿泊させて頂きながら実習をさせて頂き、学校では経験することのできない様々なことを体験することによって働くことの大変さや社会でのルール等を学び、将来の進路選択やこれからの人生に生かしてもらいたいと思います。

受け入れ農家の皆様、ご迷惑をおかけすると思いますがよろしくお願いいたします。

9月も中旬になり、いよいよタマネギの播種の時期になりました。

この日は農業科1年生が総合実習の時間に播種を行いました。

順調に行けば11月上旬から販売できると思います。

農業科の野菜専攻生がメロンの袋掛けを行いました。

これはメロンの果実の日焼け対策、表面が農薬等で汚れるのを防ぐ、表面の湿度を保つ等の目的のために行います。

立派においしく育つように生徒たちは、まだまだ暑いハウスの中で頑張っています。

菊農フェスタでの販売に向けてメロン（品種：ソナタ春秋系）を栽培中です。

農業科3年生の野菜専攻生が、気温４０度を超えるビニールハウスの中で熱中症に気を付けながら、誘引・巻きひげ取りを行いました。

有機圃場（課題研究用）に試験的に播種した「緑肥用ヒマワリ」の開花が始まりました。緑肥用なので花を咲かせなくてもいいのですが、景観改善の目的ということで咲かせています。田んぼの真ん中にありますので、ぜひご覧になられてください。

農業科のガラス温室ではトマトの収穫・後片付けも終わり、秋作のための土壌消毒の準備を行いました。

野菜専攻生が、管理機で耕うんした後に被覆用のビニールを設置しました。

『まんまキッズ』田植え体験。無事終了しました。天候にも恵まれ、昨日までの雨が嘘のようでした。今回田植えした品種は、『ヒノヒカリ』です。１０月１４日に予定しています稲刈り体験まで、農業科作物専攻生を中心にしっかり管理していきます。稲も大きく、子どもたちも大きく成長した姿を早く見たいものです。