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2年食品科学科 食品製造（選択）
投稿日時 : 02/14
食品科学科
食品科学科
２年食品科学科の食品製造（選択授業）で「とうふ」と「アイスクリーム」製造を行いました
今回は時間の都合上、とうふは豆乳とにがりから作りました。
にがりのパーセントと温度を確認しながら製造を行いました
みんなのリクエスト
アイス製造を行いました！！
牛乳と生クリームを温めている間に次の実習は何を作りたいかを話し合いました
人数は少ないですが、毎回楽しく食品製造の勉強をしています
詳しくはポスターをクリックしてください！