夏休みに実施された家庭クラブの指導者養成講座で行う予定だった

「竹箸の制作」を２年生で実施しました

（指導者養成講座には、代表者のみリモートで参加しました）

株式会社ヤマチク様より、竹箸製作のキットを送っていただき

「消費生活」の授業で取り組みました

まずは竹をヤスリで自分好みの形に削ります！

木材ではなく、竹なのでなかなか削るのが難しく、時間がかかっていました

削った後は、表面がツルツルになり、角も丸みが出て

持ちやすい箸になっていました

その後、布にカラーオイルを含ませ色を擦り込みます！

１日乾燥させると完成します！

完成後は、調理実習の際に使用したいと思います！

今日は農場のハーブを使って、クッキーを作りました。
まず、クッキーの生地を作って冷蔵庫でねかせます。
その間に農場へ出て、ハーブを収穫しました。

ハーブは総合実習の時間に種をまいて、自分たちで育てたものです。
収穫したハーブは洗って水を拭き取ります。
次に、冷蔵庫でねかせた生地を切り分けて焼きます。

途中でオーブンから出し、ハーブを飾り付けて再び焼きます。

きれいに焼き上がりました

クッキーは持ち帰りましたが、前回作った桃のコンポートを使ってシャーベットを作りました

収穫したフレッシュハーブも添えてみました

今日みたいな暑い日には最高ですね

１年生は初めてとなる「保育園との交流学習」でした。

年長さん２２名をお迎えして、サツマイモ苗の植え方をやさしく説明しました。

きれいに並んで、上手に植えることができました

植えた後は、「おおきな　おおきな　おいも」という絵本の読み聞かせを行いました。

笑い声の反応があって、良かったです

保育園児・高校生、ともに学びとなる交流会でした。

また、秋には一緒に「イモ掘り」をしましょう

今日は、先日定植をしたきゅうりの苗を誘引しました。

支柱を立てて→網を張って→誘引です

天気もよく、外は汗ばむ暑さでしたが、みんな頑張っていました。

まだ、きゅうりは元気がありませんが、今から手入れをして、大きな実をつけてもらう予定です

生活デザイン科の１年生が初めての実習服に着替えて、野菜の種まきをしました。

その３日後。きちんと発芽してくれました

かわいい双葉（子葉）が出ていました。スケッチと発芽率調査をしました

これからもしっかり育苗していきたいと思います

生活デザイン科では、地域視察研修として山鹿フットパス（来民商店街コース）を実施しました。フットパスとはイギリス発祥で、地域に残るありのままの風景の中を、ゆっくりと心と体で感じながら歩くことです。

来民の渋うちわ「栗川商店」

新型コロナ封じで流行中の妖怪「アマビエ」のうちわもありました。

レトロな建物「旧来民郵便局　ゆ～くんち」

味噌しょう油の製造「卑弥呼醤院」

中村手永会所跡（来民の大いちょう）

歩くことで見えてくる、地域の風景や地元の人との触れあいが、フットパスの魅力です

本日の２年生のフードデザインではタブレットを使って、自分の作った作品を保存して評価を行いました。

上手にタブレットを使いこなしています

生活デザイン科の１年生が野菜（ミニトマト・ピーマン・オクラ）と草花（マリーゴールド）の播種をしました。

今回はタブレット端末を使って、記録を写真で残していくことにしました。

それぞれ２種類ずつ種をまきました。

最近話題のミニトマト「プチぷよ」です。

噛むと、プチッとはじける新食感で、皮が薄いのが特徴です。

高級サクランボのようだと人気の品種です。

発芽するのが楽しみです

先月、イモの試し堀りをして大きさを確認。

そして、今週は本格的なイモ掘りを２年生と１年生が行いました。

立派な「紅はるか」が収穫できました

しばらく貯蔵して、さらにおいしいイモにしたいと思います。

そして、調理実習などで活用していきたいです

生活デザイン科の１年生が、サツマイモの「試し掘り」をしました。

６月はじめに苗を植えてから４ヵ月あまり、最近はいい天気が続いていますので、芋掘りには絶好の日和です。

イモの品種は「紅はるか」

比較的新しい品種で、とても美味しいさつまいもです。

ちなみに名前の由来ですが、同じねっとり系に分類される安納芋よりも“はるかに甘い”ということから名前がつき、「紅はるか」となったのだとか。

イモが見えてきました

ジャガイモよりも掘り出すのが難しいです

途中で折れないように気をつけながら、掘り出したサツマイモ

十分大きく、立派に育っていたので良かったです。