令和５年７月１１日（火）

１年生の水産海洋基礎の実習では地元天草で獲れた「とびうお」を使用した塩干し作りにチャレンジしました！！

これまでの実習で３枚おろしに挑戦したことはありましたが、生徒達の中には初めての背開きに苦戦しながらも最後には上手にさばくことが出来ました。

航海コースや食品系の生徒は、今後の実習で魚をさばく機会も多くなるのでスキルアップしていってもらいたいです。

　　　　　　　地元天草で獲れたとびうお

初めてとびうおを間近で見る生徒もおり興味津々な様子でした（＾∇＾）

　　　　　頑張って背開きに挑戦しました！！