令和３年１０月６日（水）

　本日マリン校舎の食品系では、ゆで卵をすり身で包んだ岩たまごを製造しました(*^▽^*)。

天草の牛深地方では、「ばくだん」の愛称で親しまれる練り製品です。本校でも、年に1度程度、製造を行ないますが、成形の難しさなどで、なかなか製造数が出来ず幻の一品となっています(^_^;)。

　本日製造した岩たまごは、マリン校舎の先生方に販売を行ない、｢揚げたてで美味しそう｣、｢すぐにいただきます｣など喜びの声を多数頂き、生徒達も嬉しそうに販売を行なっていました(*^▽^*)。

　　　　　　　すり身を練る工程を勉強中・・・

　　　すり身を計量して、ゆで卵を包んでいます(*^▽^*)

成形した岩たまごを温室に入れてしばらく置きます･･･(練り製品では重要な工程です。)

　油ちょう(揚げる)工程(生徒は暑い中頑張ってくれました(^_^;))

　出来上がった商品は先生方に購入していただきました(*^▽^*)

　　　　　　　　　　　完成した岩たまご