11月26日（木）、3年ライフコースのフードデザインの授業で、郷土料理講習会が実施されました。講師は、五家荘にお住まいのくまもとふるさと食の名人である高尾扶佐子さんです。メニューは、もみじ（鹿肉）カツ丼と、ヤマメ出汁の茶碗蒸し、ゆずの砂糖漬けでした。

　今回初めて、ヤマメの出汁を使った料理に挑戦しました。ヤマメを軽く火であぶった後、3～4日天日干しにし、乾燥させてできた煮干しです。それから取った出汁は、かつおや昆布とは異なる独特のうま味が感じられ、普段食べる茶碗蒸しとはまた違った味わいでした。

　また、もみじカツ丼は、下処理と臭み消しを丁寧に行ってあり、肉は軟らかく、とても美味しかったです。

　地域の方々の知恵を生かした特産品の活用法は大変勉強になりました。泉分校でも、鹿肉を使った特産品の研究、泉町特産のゆずを飼料として育てたゆずヤマメの研究に取り組んでいます。郷土料理講習会で、鹿肉やゆず、ヤマメの活用法の様々な可能性を感じることができました。今後の研究に生かしていきたいと思います。

　３年生の机磨きが始まりました。泉分校では自分達が使ってきた机（教室用）を綺麗に磨き、来年度の新入生に引き継ぐ伝統があります！！２１期生も１８期生の先輩から受け継ぎ３年間使ってきました！！！

　３年分の思い出の詰まった机だと思います

　新入生が『分校で頑張ろう！！』と思えるくらいピカピカな机にしてもらえると嬉しい限りです！！！

　３年生で実施しました文化コミュニケーション事業【最終回】をアップします。

　前回、前々回と考えることをメインに活動してきましたが、今回は「表現すること」に取り組みました！！内容は「自分が思う理想の怒られ方」について３人１組で演じました！！

　自分達で場面を考え演じました。どの班もリアリティがあり、中には「なんかこの場面見たことあるぞ！？」と思うシーンもあり、大変興味深かったです

　１・２年生も同じ内容に取り組みましたが、３年生は「２度、３度同じことを繰り返した場合の怒られ方」についても演じました。１回目とは視点が変わっており、同じことを再び起こさないようにするにはどうすれば良いか考えられていました。普段の自分や周囲の状況を振り返り、考えることができた活動だったと思います。

　３回のワークショップは「自分のことは自分でやるとは何か」をテーマに活動を行ってきました。講師の先生方から『直接的なその答え』はありませんでした。では、結論は？？？と思うかもしれません。

　その答えは、一人ひとり異なるのではないでしょうか。これまでの経験や環境によって考え方は異なります。これから、様々な経験を重ね、これまでとは違った考え方ができるようになるかもしれません。

　高校生活も約１ヶ月となりました。日々考え、行動していけるといいかもしれませんね！！！

12月22日、1・2年生向けの「文化コミュニケーション事業」の最終回が行われました。

今回も、（写真の順に）柏木 陽 様・坂口 佳乃子 様・藤野 未波 様・亀井 純太郎 様の4名を講師としてお招きしました

今回は、まず「言葉を体現してみる」活動を行いました。

最初はどのグループでも同じ言葉をもとに体現しましたが、同じ言葉でも、表現の仕方がほぼ同じこともあれば、かなり違うこともありました

次に、グループごとに違う言葉を体現し、他の生徒がそれを見て、何の言葉を表しているのかを当てるゲームをしました。グループの体現と自分の解釈とのギャップや、言葉の持つ意味の深さや幅を実感することができました。

写真では、何の言葉を体現していると思いますか？（答えは写真脇の『　　』をドラッグすると分かります）

答え『　敗北　』

答え『　興奮　』

続いて、「理想の怒られ方」をグループで表現しました

どのグループも「怒られる」ということは同じでも、理想的な怒られ方にするための配慮をどのようなことにするのかは、かなり違いました。

その後は、「嫌な怒られ方」もグループで表現しました

活動を通して、言葉や解釈、大切にしたいことや嫌だと思うことには、人によって、同じこともあれば大きな差があることも実感できたのではないでしょうか。

最後に、谷川 俊太郎 氏の「ゆれる」というポエムをグループで表現しました。

89歳という高齢の方でも、15～17歳の分校生と同じ感性を持っていることを感じたと思います。しかし、その感じ方は全員同じなのでしょうか・・・？

活動全体を通して、言葉の解釈の違いや難しさを実感できました。だからこそ、自分のことを相手に「伝える」こと、相手のことを「理解しようとする」ことの大切さや尊さを実感できたと思います。

そして表現してみることの難しさや楽しさも、よく分かりましたね。

4名の講師の皆様、楽しく有意義な時間をありがとうございました

　２０２０年もあと少しとなりました。泉分校も新しい年に向けて準備を進めています。

　その一つに、毎年恒例の門松の作製があります。３年生で「森を活かす」を選択している生徒達で作り上げました！！！

　２０２１年、すばらしい年となればと思います