８月３１日（金）、シンデレラネオポークのお披露目会がありました！その様子をＫＫＴとＫＡＢが取材に来てくださり、夕方の情報番組で放送されました！生徒たちが日々研究を続けてきた成果が遂に実を結びました！今後、定期に販売会が開催されますので、皆様もぜひ一度ご賞味ください！

畜産科牛専攻生を中心に８月２６日（月）、熊本県立農業大学校で代謝プロファイルテストを実施しました。農業大学校の獣医の山口教授の指導の下、１５頭の成分分析を行いました。代謝プロファイルテストとは、人間の血液検査と同様で血液中の総コレステロール、肝機能をあらわすＧＯＴやＧＰＴ、Ｃａ、Ｐなどについて検査を行い、健康状態を確認しようというものです。「牛の繁殖成績改善」をテーマに取り組んでいるプロジェクト学習の一環として行いました。

畜産科牛専攻の中の「酪農教育ファーム活動」に取り組んでいる４人でモッツアレラチーズとストリングチーズ作りに挑戦しました。牛乳を使ったチーズを中心にいろいろな加工品作りに取り組んで酪農の魅力を熊農から発信していきたいと考えています。

７月１２日（金）に開催された熊本県学校農業クラブ家畜審査競技会に参加しました。乳牛部門ではホルスタイン種の搾乳牛４頭を並べてその序列を競いました。肉牛部門では、黒毛和種の経産牛４頭で序列を競いました。熊本県内で畜産を勉強している５つの農業高校からのべ６６名の生徒が参加して真剣に審査にチャレンジしていました。

本校からは、乳牛部門に出場した３年生の女子生徒が優秀賞を獲得することができました。これから秋に向けて肉牛共進会や乳牛の共進会が続くので熊農からも牛と一緒に参加してさらに頑張っていきたいと思います。

令和になって初めての牛の削蹄実習を５月２８日に体験しました。２年畜産科の「畜産」の授業の一環で実際にプロの削蹄師の方に来ていただいて説明を受けて体験学習にチャレンジしました。乳牛は体重が７００ｋｇ近くあり１本の足に２８０ｋｇの体重がかかっていることになります。牛を健康に育てるためには、削蹄師さんをはじめ多くの方の協力があっていることを身をもって知ることができました。

校内プロジェクト発表会において、楢橋さん（Z２）他７名の研究『シンデレラポーク～エコフィードを活用し肉質の向上を目指す～』がⅠ類最優秀賞を受賞しました。平成３０年６月に行われる県大会に学校代表として出場します。

（社）中央畜産会主催のエコフィードを活用した畜産物生産の優良事例表彰式にて、本校のブランド卵の活動が評価され、優秀賞に選ばれました。表彰事業は今年で３回目。高校が選ばれたのは初めてです。学校を代表し、畜産科３年生の市本くん、佐藤さん、野田さんの３名が東京都港区の表彰会場を訪れ、これまでの経過を報告しました。焼却されていた規格外ノリや養殖で処分問題になるカキ殻を養鶏に利用した研究で、卵の栄養価を改善するなどの結果が評価されました。

※補足
エコフィード（ecofeed）とは、“環境にやさしい”（ecological）や“節約する”（economical）等を意味する“エコ”（eco）と“飼料”を意味する“フィード”（feed）を併せた造語です。売れ残りのパンやお弁当等、食品としての利用がされなかったものや野菜のカットくずや非可食部等、調理の際に発生するもの等を利用して製造された家畜用飼料を指します。