長崎の味といったら、思いつくのは、チャンポン・皿うどんでしょう。カステラ、卓袱料理、中華街での中華料理、点心料理もいいですね。

　そこで、先生方に「チャンポン派？、皿うどん派？」と聞いてみました。

　圧倒的に、チャンポン派が多かったようです。

さて、九州味めぐり（長崎編）、今日のメニューは、

　米粉パン、牛乳、皿うどん、杏仁豆腐

　　

生徒の感想

○   皿うどんのパリパリ感が好きです。

○   とてもパリパリ、ＴＨＥ　ＮＡＧＡＳＡＫＩ！！　パリパリパリパリ

○   柔らかくなってから食べた方が、さらにおいしかったです。味がちょっと濃かったような気がしました。

○   はじめて「大盛り」オーダーしました。

○   普段、家で食べないので新鮮でした。

○   ちょうど、昨日、長崎ものを食べたいと思ってました。ラッキー！

　これで、給食週間も終了です。

１週間給食ネタで通しましたが、おつきあいありがとうございました。

「福岡の味といったら？」と、先生方に聞いてみました。

辛子明太子、博多ラーメン、もつなべ、ガメ煮（≒筑前煮）、水炊き

　あまりたくさんは出ませんね。

　ガメ煮というのは、筑前煮とか、煎り鶏などとほとんど一緒のものだそうです。鶏肉や根菜類、しいたけなどを、炒めて、甘辛く煮付けたものです。

　調べて分かったのですが、なんと、鶏肉の消費量日本一は福岡県だそうです。

ということで、今日の献立は、ご飯、牛乳、がめ煮、白菜サラダ、明太ふりかけ、味噌汁です。

生徒の感想

○   ガメ煮は、里芋がほどよく味が染み込んでいておいしかったです。

○   九州の味めぐり、普段なかなか食べることが無い料理や食材があり、ありがたく思った。

○   甘辛くてお代わりしたい程おいしかった。

○   たらこふりかけは、たらこの味が良く表現されていました。

宮崎といったら、鳥でしょう。地鶏焼き、チキン南蛮。前の知事の時代、結構宣伝してたしね。それに、冷や汁、マンゴー…。でも、これだけしか思い浮かばない。

で、今日の献立は、ご飯、牛乳、チキン南蛮、切干大根の味噌汁。

チキン南蛮にタルタルソースをかけるのが宮崎風だって。切干大根も宮崎特産。

切干大根？　というわけで、インターネットで調べてみたら、「日本一の生産量と品質の宮崎千切り大根（切干大根）。毎年１２月から２月にかけて生産します」とのこと。

…知らなかった…。　給食も勉強になりますね！

給食室に入荷する大根の多くが宮崎産だという話を給食の先生から聞きました。

生徒の感想

○   チキン南蛮、冷えていたのが残念だが、タルタルソースところもに染み込ませたタレとが絶妙にマッチしていて美味しかった。次はぜひともできたてを食べたいものである。

○   少し酸っぱかった。

○   味付けがしっかりしてて、とても美味しかった。お肉も柔らかくてよかったです。

○   肉がジューシーで美味しかった。

○   苦手な皮がパリパリで、まるごと、おいしくいただけました。

熊本の味といわれて思いつくもの？

熊本（とんこつ）ラーメン、太平燕、いきなり団子、阿蘇高菜飯、団子汁…、馬刺し、辛子レンコン…。

地元というのに結構知らないものですね。

と言うことで、

今日のメニューは、ワカメご飯、牛乳、太平燕（タイピーエン）、いきなり団子。

生徒の評判はどうかな？

○   野菜がたくさんでおいしかった。特に卵が揚げてあるのが好きでした。

○   タイピーエンは、えびがおいしかった。

○   いきなり団子は、皮がもちもちしていた。

○   丼でないタイピーエンは初体験でした。

○   いきなり団子は、もちもちで、中のいもがおいしかったです。

○   タイピーエンは具沢山で味もちょうどよかったです。

さて、今日から給食週間開始です。
　

１日目は、世界の味（ドイツ編）です。

なぜ、１日目はドイツなんだ？！

　
きっと、熊本市がドイツ・ハイデルベルグ市と姉妹都市協定を結んでいるからなんでしょうね。

　
熊本市とハイデルベルグ市の共通点は、大河、城、そして大学なんだそうです。

それを縁で、姉妹都市協定が結ばれたそうです。詳しくはＷｅｂで!!

　
ところで、ドイツというと食べ物では、何を思い浮かべますか。

ビール！　ソーセージ！！　ライ麦パン!!!　ポテト!!!!

というわけで、今日のメニューは、ドイツパン、牛乳、ワンハンドソーセージ、ジャーマンポテト、パンプキンスープです。さすがに、ビールは無理ですね。

生徒の感想

○   日本とはまた違った味だと思った。

○   ジャーマンポテトが特に美味しいと思った。

○   ドイツパンは、味は普通のパンと変らないけど、形が独特でした。

○   ポテトはあっさりしていて、パンはもちもちしていて美味しかった。

○   ポテトがあんがい美味しかった。

○   ジャーマンポテトとポテトサラダの違いはなんですか。
　

給食の先生に聞いてきました。

Ｑ　ジャーマンポテトって、こふきいもやポテトサラダと同じですか。

Ａ　こふきいもは、ポテトだけだけど、

ジャーマンポテトには、作る時にベーコンなどが入っていますよ。
　作り方は色々な方法があるけどね。

ポテトサラダは、ポテトをつぶして野菜などをマヨネーズなどで和えてあります。

　今年度の百人一首大会は今日の１年生大会で幕を閉じました。初めての百人一首大会は、みな真剣で、若き読み手の先生の楽しい詩を聞きながら大いに盛り上がりました。

　生徒の感想は、「難しかった！」「机が広くて届かない！」「楽しかった」「覚えていた句がとれたので、良かった」「あまり取れなかったけど楽しかった」「図書室なのになんで本を読まずに、百人一首してるんです？あり得ない、でもとっても楽しかったので、またしたいです！」「百人一首のすべてが分かった気分、最高！」などなど、来年が楽しみな感想ばかりでした。

　　　

　　　

　特別に寒いというわけではありませんが、雨模様のうっとうしい天気です。車を降りて、ふと目を駐車場の脇にやったら水仙の花が咲き始めていました。作業のたびに、「奥には水仙の球根が植わっているのでそこをはずして、手前に花を植えてね」といわれてきた水仙の花です。

給食記念日にちなんでＱｕｅｓｔｉｏｎを出しておきましたが、その答えを掲載しましょう。
　

Ａ１　日本で最初に給食が始まったのは山形県、なんと明治２２年のことで、メニューは、「おにぎり、鮭、漬け物」のようなものだったそうです。こんなに早くから給食はあったんですね。でも全国に広がっていくのはまだまだ後になってからです。

　
Ａ２　牛乳に変ったのは、昭和４０年以降です。この頃に、ソフト麺も登場します。揚げパンが登場するのもこの頃、昭和３９年頃からといわれています。

　
Ａ３　米飯給食は、昭和５１年に開始されました。給食でカレーライスが食べられるようになって、そんなに時がたっていません。

　
Ａ４　戦後、日本は焼け野原、食べ物が不足、子どもたちは、おなかをへらしていました。昭和２２年にララ基金（アジア救済公認団体）が救援物資を送ってくれました。その物資のおかげで給食を再開させることができました。このことを記念して給食記念日が定められました。

　１６日（金）に２学年による、百人一首大会を実施しました。この大会は、日本の伝統・文化を理解し、親しむ態度を身につけ、生徒同士のコミュニケーションを深めることをめざしています。

場所が図書室のため、机上の札が取りにくかったようですが、読み手の声を聞きながら、しっかりと札とにらめっこしていました。２年生は昨年も盛り上がりましたが、今年も先生方が参加され、元気よく大いに盛り上がり、笑顔の楽しい時間でした。

　　　

　　　
　次は、２３日に１学年の大会が予定されています。

　今月の給食献立表には、「給食週間」の文字があります。

　１月２４日は給食記念日です。本校では、１月２６日（月）～３０日（金）を給食週間として特別メニューを組んでいます。

　そこで今日は給食記念日にちなんで、いくつかのＱｕｅｓｔｉｏｎです。

Ｑ１　日本で最初に給食が始まったのは、何県でしょうか。

Ｑ２　脱脂粉乳から牛乳に給食が変ったのはいつごろでしょうか。

Ｑ３　米飯給食が始まったのはいつごろでしょうか。

Ｑ４　給食記念日ができたのはなぜでしょうか。

　答えは、そのうちに…。