ライフコースの3年生が、調理の実習として、3学年の先生たちへの感謝を込めた食事を提供しました。

2019年はコース料理を、2020年は昼食の弁当を準備して「おもてなし」をしました

しかし、2021年は新型コロナウイルス感染防止を考えて、対面での食事とならないよう、一人で手軽に食べられるようなメニューにしました

マーブルとプレーンの2種類のパウンドケーキと、研究で何度も用いたユズを使ったユズマーマレード、それらをきれいにラッピングして、感謝の思いを込めた手紙を添えて手渡ししました

単に食事を提供するだけではなく、食事に思いを込めて提供することは、作り側にも食べる側にも大いに意味がありますね。そしておいしく感じますよね

大変有意義な実習でした

今年も、3年生にとっての「高校生活のラスボス ＝ 学年末考査」が始まりました

試験なので、一生懸命にやるのは毎回のことで、当たり前ではありますが、今回は特に力が入っているように見えます

思い返すと、昨年も3年生が死闘を繰り広げていましたね。【分校生活】2020年1月29日

さて、今日の4時間目は、選択科目の試験で「森を活かす」・「政治･経済」・「英語表現」でした。

英語表現の試験問題をちょっと見てみると、

「今まで貰ったプレゼントへのお礼の手紙を、英語で書け」

だとぉ～ ( ;`･～･)ぐぬぬ・・・

試験はあと3日！　まだまだ頑張れー！ 3年生

3年生が最後の授業を終えました。

今日の全ての授業ではありませんが、いくつかの授業風景をご紹介します。

【数学Ⅱ】

積分でした。以前ご紹介したように、PCを用いた授業でした　3年生は不明な箇所を質問していました。いかにも試験前って感じですね。

【森を守る】

チェーンソーとマウンテンバイクの整備を行っていました。これまでの実習を支えてくれた道具たちに感謝して、今後もスムーズな実習が出来るようにしていました。3年生にもなると、整備はお手の物です

【フードデザイン】

3年間使用した調理器具を丹精込めてきれいにしていました。ライフコースになってからは、とくにお世話になった道具たちです。先輩が磨いた調理器具は、後輩たちが使っていくことになります

3年間、様々な授業がありました。必ずしも毎回の授業がウキウキ･わくわくしていたわけではないでしょうが、いざ、最後の授業となると、感慨深いものがありますね。

3年生は、明日（1月26日）から最後の学年末考査です。しっかり学習を進めてくださいね

1月24日（日）の 熊本日日新聞朝刊16面 に「地域守れ 高校生ら奮闘」というタイトルで、泉分校の記事が掲載されています。
10月19日に実施した罠設置講習の時のことが記事として掲載されています。
カラーの写真や、生徒のインタビューもあります。ぜひご一読ください。

1月22日、新たな学校農業クラブ・生徒会役員の任命式が行われました

まず、村上校長先生から旧役員に対する労いの言葉がありました

いわゆるコロナ禍の中、泉分校のPR活動、体育祭やグリーンフェスタなどを生徒みんなの意見を汲み取って運営していくのは大変だったと思いますが、よく頑張ってくれました

続いて、旧会長の 中村くんと南田さん から挨拶がありました。

この1年間を振り返り、自分の言葉でしっかりと思いを伝えてくれました

後輩たちには良い刺激になったことでしょう。とくに新役員の生徒は身が引き締まったと思います

旧会長による挨拶が終わると、村上校長先生から新役員の1人1人へ辞令の交付が行われました

そして、村上校長先生から新役員への激励の言葉もいただきました

辞令の交付や激励が終わると、市村くんと塩田くん が新会長として初めての挨拶をしました。

緊張した様子もありましたが、しっかりと力強く、会長としての抱負や意気込みを話してくれました

こうしていよいよ、2年生・1年生（22期生・23期生）を中心とした泉分校に移行しました

これから、3年生（21期生）が頑張ってきた泉分校の歴史に、新たな1ページを刻んで欲しいと思います

　３年生は登校する日もあとわずかになってきました。そこで終礼の時間に、キャリアサポーターの福田先生から、社会人としての心構えについて話しをしていただきました。

　卒業後、これまで経験したことのないような出来事も多々あると思います。それは良いこともあれば、良くないこともあると思います。

　今日の話を聞き、その時、自分がどのように考え、どのように行動できるかが大切だと思いました。

　よりよい人生を送るためにも、３年生の皆さんは日々の生活を大切にしてください。

　１･２年生は時間はまだまだあると思わず、分校でしかできない経験をたくさんしてください！！

1月14日の6時間目は、人権について学ぶLHR（ロングホームルーム）でした。

卒業が迫ってきた3年生は、LGBTについての学習を行いました。

社会に出る前に、学ぶべきことはたくさんあります。泉分校で学ぶ時間はあまり残っていませんが、このような機会にしっかりと学ぶことは大変有意義ですね。

1・2年生は、合同で部落差別について学びました。

映像を見たりクラスメイトと話をしたり、教員の解説を聞く中で、差別の不合理さを実感したようでした。

　鳥獣被害研修を行いました。今回の研修も沢山の講師の方が来てくださりました（熊本県自然保護課職員、県南広域本部林務課職員、くまもと☆農家ハンター稲葉様）。

　泉分校ではこれまで、狩猟方法について学習を進めてきました（罠の実践、ＩＣＴ・ＩｏＴ機器の利用）。

　今回は、これまでとちょっと異なる視点から鳥獣保護と狩猟の関係について学習を行いました 

　動植物の数が均衡に保たれることで自然環境が維持されることを学習しました。現在熊本の自然環境においてはシカやイノシシの数が増えすぎ、希少な動植物の減少するなど生態系への問題が発生しています。

　自然環境を守るためにも、狩猟と保護をバランス良く実施していくことが大切であることを改めて学びました。

　そして、今回は保護の観点から、減少しているキジの放鳥行いました！！

　初めて触るキジに生徒達も最初は緊張していましたそれでも、講師の方の指示に従いキジを捕まえなんとか放鳥することができました！！

　貴重な経験ができた研修だったと思います！！今回の研修を準備していただいた皆様には大変感謝しております。ありがとうございました。

1月12日、3学期が始まりました

8日が大雪の予報であったため、この日に始業式がずれ込みました。

寒い中、朝から多くの生徒が元気に登校してきて、泉分校にいつもの明るさが戻りました

始業式は、年末から新型コロナウイルスの感染拡大が続いている社会情勢から、一堂に会することを避けて、放送で行うことになりました

目の前には、話をする先生の姿はありませんが、どの生徒もスピーカーから聞こえる声に耳を傾け、よく話を聞いているようでした

なお、例年3学期始業式の日に行われている「農業クラブ・生徒会役員の引継式」は、後日に延期されました。

　11月26日（木）、3年ライフコースのフードデザインの授業で、郷土料理講習会が実施されました。講師は、五家荘にお住まいのくまもとふるさと食の名人である高尾扶佐子さんです。メニューは、もみじ（鹿肉）カツ丼と、ヤマメ出汁の茶碗蒸し、ゆずの砂糖漬けでした。

　今回初めて、ヤマメの出汁を使った料理に挑戦しました。ヤマメを軽く火であぶった後、3～4日天日干しにし、乾燥させてできた煮干しです。それから取った出汁は、かつおや昆布とは異なる独特のうま味が感じられ、普段食べる茶碗蒸しとはまた違った味わいでした。

　また、もみじカツ丼は、下処理と臭み消しを丁寧に行ってあり、肉は軟らかく、とても美味しかったです。

　地域の方々の知恵を生かした特産品の活用法は大変勉強になりました。泉分校でも、鹿肉を使った特産品の研究、泉町特産のゆずを飼料として育てたゆずヤマメの研究に取り組んでいます。郷土料理講習会で、鹿肉やゆず、ヤマメの活用法の様々な可能性を感じることができました。今後の研究に生かしていきたいと思います。