３年生の「森を活かす」の授業で燻製の下準備を行いました。

　今回はヤマメ、シカ肉、トリ肉、ブタ肉を燻製にする予定です。そのための下ごしらえを行いました。味はシンプルに、塩と砂糖で味付けを行いました。

　金曜日に乾燥、いぶしの作業を行います果たしておいしい燻製はできるのでしょうか

　金曜日が楽しみです！！！

　１年生の総合実習でハクサイの定植を行いましたハクサイを栽培するのは今回が初めてという生徒がほとんどで、苗を見て、スーパーに売っているハクサイとの違いに驚いていました！！！

　ハクサイは、虫による食害がおきやすいので対策を考えないといけませんね

　みんなでおいしい鍋を食べられるように、ハクサイを育てていきましょう！！！

　金曜日の課題研究の時間に矢山岳の植物観察を行ってきました。

　前回６月に一度行いましたが、季節が変われば植物の様子も変わっており、登山道入り口に一面に広がっていたユキノシタの花もなくなり、代わりにヌマダイコンやミズヒキの花が咲いていました

　季節が違えば同じ山とは思えない雰囲気でした今回は時間の都合上、入り口付近の散策でしたので、次はもう少し上まで行ってみます！！！

　３年生４限目の「森を活かす」の授業では、燻製作りに挑戦しています。

　今回は３種類のチップを使い、どのチップが最も良いか実験的に行う予定です今回はその準備ということで、燻製機の掃除を行いました。これまで泉分校では燻製の達人がおられ、キャンプの時は腕を振るってもらっていました

　達人に負けないよう、頑張ってみたいと思います！！！

　１年生の「森を学ぶ」の授業でカヌー実習を行いました。

　初めてカヌーに乗る生徒もいて、最初はとても不安に感じているようでした。いざ、カヌーに乗ってみると、不安もどこへやら、楽しく乗っていました。カヌーに乗りながら、川の流れや水の冷たさ、様々な音を聞きながら、自然を感じていました

泉分校の廊下には、写真と共にサイン入りのボールが飾られています。

2019年の女子ハンドボール世界大会に、全校生徒で応援しに行った時のものです。

世界ハンド観戦時の分校生活（①･②･③）

左の写真は、写真部の3年生（当時）が撮影したものです。後期写真コンテストで入選しました

右のハンドボールには、応援したスロベニア共和国の選手がサインを書いてくれています

さらに････、

この旗は、スロベニア国旗をベースにしたもので、応援のために作成しました。

試合終了後に、旗を渡すと、こんなにも多くの選手がサインをしてくれました

今年度は、様々な行事やスポーツイベントがなくなったり、規模が縮小しました

しかし、あの時、目の前で繰り広げられた熱い試合に興奮し、感動したことを今でも忘れてはいません！

感動できるようなスポーツイベントが、再び開かれるような世の中になって欲しいですね。

当時中学生だった1年生も、廊下でよく眺めてみてくださいね。

　３年生ライフコースの３人は、８月２３日に食物調理検定２級の実技試験を受検しました。２級は、課題に応じた日常食の献立作成および調理ができることが検定合格のラインです。献立を事前に考え、実技試験当日を迎えます。今回の課題は、「１７歳男子高校生の通学用弁当」、指定調理が「焼き物」、指定材料が「じゃがいも」です。これらを献立に含めて調理し、弁当箱に詰め、片付けまでを５０分以内に終わらせます。当日は、他校から検定委員の先生をお迎えし、献立、味、見た目など総合的に審査されます。

　受検した３人は夏休みにも登校し、自分が納得いくまで何度も何度も練習に励みました。その結果、見事合格することができました難しい試験に逃げることなく取り組んだ成果が出て良かったですね！

非常に強い勢力の台風10号が接近しています。

気象庁が「これだけの勢力の台風が西日本や東日本に接近することは、そうあることではない」という異例の呼びかけを行っており、厳重な警戒としっかりとした対策が必要なようです。

【NHK】台風がくる！あなたがとるべき行動をデータをイラストで解説

泉分校でも、生徒たちと職員で、可能な限りの台風への備えをしました。

生徒の皆さんは、今日の泉分校での台風対策を応用・発展させて、家庭でも台風への対策をしてください。また、自分の家庭のことだけではなく、近隣の方とも助け合い・協力をしましょう。

7日(月)は休校が決定しています。8日(火)がどうなるかは、7日に決定してグリーンライフメールでお知らせします。

熊本朝日放送（KAB）の「Do You のうぎょう？＋プラスワン」で、泉分校の卒業生が紹介されます。

放送日　9月6日（日）

時　間　17:55 から

内　容　生徒の学習の様子、15期生の谷川さんの活躍

※ 放送内容や放送時間は、変更になる可能性もあります。

番組ホームページ

泉分校の「Do You のうぎょう？」

　３年生の模擬面接会がありました。１０月に就職試験が開始となります！！！

　今回が初めての面接だったため、とても緊張していましたそれでも、志望理由、自己ＰＲなど自分なりに表現することができていました。

　これから本格的に練習が始まります。夢を掴むために練習を頑張りましょう

　台風の接近のため本日は休校となりました。朝から、校庭の木々が雨風に揺られていました。

　今回、サイネリアの２回目の種まきを行いました。約２週間前に１回目の種まきを行いました。１回目にまいたサイネリアも小さな芽を出してスクスクと成長しています。

　約２週間の違いでどれほどの成長の変化があるか楽しみです。ちなみにサイネリアの種はとても小さいのでとても大変です

　ユズ飼料を給餌してきたヤマメの官能検査（食味）を行ないました。

　「Ａ：対照区（市販飼料）」と「Ｂ：ユズ飼料区」の食べ比べによる調査（①生臭さ。②ユズの香り。③ユズの風味（味）について）を実施しました（９人）。

　結果！！！

　①生臭さについては「Ｂ：ユズ飼料区」は魚特有の臭みが抑えられているという解答が８人／９人得ることができました

　②ユズの香りについては９人／９人感じることができなかったという結果でした

　③ユズの風味（味）については９人／９人、対照区とユズ飼料区ではっきりと違いがあると解答し、「Ｂ：ユズ飼料区」の方が後味がさっぱりで、柑橘の香りを感じたと答えてくれました！！

　昨年の１１月に実施した検査では違いはほどんど出ませんでしたが、今回は大きく違いが出たので、大変驚いています

　水温、繁殖時期、サイズなどが香気成分の移行には関係していると考えています。サンプリングもしてありますので、専門機関へ分析を依頼して科学的に実証を進めて行きたいと思います

８月３０日（日）に泉分校でMTBの練習会が行われました

講師の先生はいつもお世話になっている黒田先生

日差しが照りつける中、黒田先生に負けじと生徒達も元気いっぱいにMTBで走りました

午前中は打越コース

上り（車道）は、ペダリングや上半身の使い方を確認しながら時間をかけて丁寧に登っていきました

黒田先生は、急な坂を登ったり降りたりして生徒一人ひとりに細かく指導してくださいました

下り（山道）は、カーブでのコース取り（前輪・後輪をどこを通すか）を中心に練習を行いました。

辺りは一面の杉林。ゴツゴツした岩や倒木がある道を生徒は上手に下っていきました

泉分校に帰ってきたらローラーでのペダリング練習。上半身を意識して･･･骨盤をしっかり動かして･･･

足の位置にも注意して･･･悪戦苦闘しながらも一生懸命な生徒達。少しは上手になったかな

午後は実習林コース＆MTBの整備

普段から練習をしている実習林コースですが、黒田先生のご指導があると

少し違って見えたのでしょう。いつもよりも皆いきいきとMTBを走らせていました

その後、繊細な整備の作業についても時間をかけて丁寧に教わりました

今日学んだ基本を大切にして、これからもどんどん上手になります

黒田先生、暑い中、本当にありがとうございました

少し前のことですが、放課後の泉分校にお客様がいらっしゃいました。

夏休みの王様(？)のカブトムシです。

立派なツノがかっこいいですね。

職員の指をがっしり掴んでいて、なかなか放しませんでした

お客様の訪問によって、職員室には「昔を思い出した子供たち」の明るい声に包まれました(・ω<) 

今年も体育祭の時期が迫ってきました

体育祭関連の最初のイベントとして、今日は、各団の団長・副団長を中心とした結団式が行われました。

緑団・赤団・白団、それぞれの団長と副団長が、決意表明をしました

どの団も、一生懸命に頑張ろうという気持ちに溢れていました

体育祭の練習は、すぐには始まりませんが、少しずつ気持ちを高めていきましょうね。

生徒会役員は、準備等が大変ですが、良い体育祭になるように工夫してください

1・2年生に、基礎力診断テストが実施されました。

夏休み中の課題と関連の強い出題もあったので、頑張った成果が十分発揮されると良いですね

一方、3年生は通常の授業が行われました。

就職や進学の試験も迫っていることもあり、いつも以上に頑張っていました

　短い夏休みも終わり今日から２学期がスタートしました。

　午前中に大掃除、表彰式・始業式、頭髪服装検査、LHRを行い午後からは早速授業でした

　表彰式では熊本県学校農業クラブ年次大会のプロジェクト発表【鳥獣害対策に向けた活動についての発表：３年南田さん（八代五中）、坂口さん（泉中）、２年：塩田さん（千丁中）、廣岡さん（泉中）】、意見発表【分校での学びをとおしての将来の展望についての発表：３年南田さん（八代五中）】の表彰がありました

　午後からは久しぶりの授業でしたが、みんな真面目に受けていました！！！明日は１・２年生は基礎力診断テストです！！試験前ラスト一日しっかり勉強しましょう

泉分校は、明日から2学期が始まります！

今年の夏休みは、いつもの夏休みと違って、かなり短かったですね。

特に、地域林業実践体験研修に参加した2年生や、進路活動を頑張った3年生は、あっと言う間だったことでしょう

平日だけだとわずか10日間の休みでした！　でも、土曜・日曜・祝日は合計7日ありました。

明日から 気持ちを新たにして、元気に登校しましょうね

 今年は始業式の午後に授業（火⑤⑥）が入っています。忘れ物がないようにしてください。

8月18日から始まった「地域林業実践体験研修」も最終日になりました。

研修全体を通して、山林の保全、丸太の采材、木材の流通・加工を見て、山林の樹木が木材となっていくプロセスに沿って学んできました。

そこで、最終日のこの日は、(有)田口技建 様へ見学に行き、いよいよ木材が木造住宅として利用されるところを学びました。熱心な説明をしていただき、高い意識や精巧な技術を目の当たりにして、驚くことばかりでした。

次に、泉分校でも取り組んでいるジビエに関連して、マルコーフーズ(株) 様 を訪問し、シカの解体をスタートから見学しました。普段はなかなか見ることが出来ない場面でしたが、説明を受けながら手際よく解体されていく様子に、生徒たちだけではなく、関係者の大人たちも目を見張っていました。見学の後は、ジビエをおいしく試食しました。

最後は、樹苗を生産されている廣岡 様 の苗畑で研修を行いました。3日間の研修で見てきた樹木や木材も、最初は樹苗でした。足下にある小さな樹苗を、あんなに大きな樹木へ育て、木材として利用することを想像すると、林業の素晴らしさを改めて感じました。

各所での研修を終えると、八代森林組合で閉校式が行われ、一人ひとりに修了証の授与が行われました。生徒たちは、慣れない環境での研修で疲れはしたものの、大変充実し、そしてとても楽しかったそうです。

このような機会を準備していただいた県南広域本部の林務課の方々や研修をしていただいた全ての皆様に感謝申し上げます。ありがとうございました。

　研修二日目！！午前中に泉町の二本杉で素材生産現場見学・機械操作の研修を行ないました。

　午後は山から切られた木材が売りに出される原木市場の見学、市場から購入した木材を加工する製材所の見学、最後に製材された材木を建築資材に加工する木材加工施設の見学を行ないました！！！

　山から切り出された木々がどのように加工され、建築材などに利用されているか知ることができました！！

　最後に訪れた熊本県森林組合連合会八代事業所には、今年卒業した先輩が元気に働いていました！！先輩の元気に働く姿に、後輩たちも勇気づけられました！！