２年食品科学科　調理コースです！

調理コースの初調理実習は・・・

今が旬！！「たけのこ料理」です


みなさんは、筍のあく抜き処理の仕方をご存知ですか？
先日、あく抜き処理も自分たちでしました！　
先人の知恵！米ぬかってすごいですね～

ではでは、調理の様子です

まずは、しっかりレシピを確認して・・・


まだまだ、手つきがおぼつきません（汗）


ジャーン！完成



〈献立〉
　　・たけのこご飯
　　・若竹汁
　　・鶏肉の鍬焼き