生活文化科新着情報
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トウモロコシ播種と花壇手入れ（生活文化科）６月２８日

写真：4枚 更新：2022/06/29 作成者1

先日２年生で畝立て、マルチ張りをした場所にトウモロコシを播種（種まき）をしました。 昨日３年生で、本日が２年生、１年生で行いました。 ９月収穫予定で夏の暑さを乗り越えなければなりません。 まずは発芽するようみんなで管理をしていきます。 花壇の手入れでは、枯れた花をはさみで切り整えました。 これからまた新芽が出て花が楽しめます。

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校内農業鑑定競技（生活文化科）６月２３日

写真：6枚 更新：2022/06/24 作成者1

本日、校内農業鑑定競技を行いました。 全４０題　解答時間は１題につき２０秒です。 真剣な眼差しで解答をしていました。 写真は１，２，３年生の様子です。 １年生は初の鑑定競技どうだったでしょうか(^^)

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１年生田植え実習（生活文化科）６月２２日

写真：6枚 更新：2022/06/23 作成者1

午前中は雨でしたが、天候に恵まれ青空の下、田植え実習ができました。 まず、農業科の先生に指導をいただき、植え方や食への感謝をしっかり学ばせていただきました。 水田に入ると生徒たちは上手に田植えを行うことができました。初めて田植えをする生徒もおり「初めてでしたが楽しかったです」と貴重な体験をさせていただきました。今後は成長と収穫を楽しみに農業科で栽培管理をしてもらいます。 農業科で育てたお米、ぜひ一度食べてみてください。

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２年生の畝立てマルチ張り（生活文化科）６月１０日

写真：3枚 更新：2022/06/11 作成者1

２年生総合実習の授業風景です。 鍬を使い畑に畝を作っています。鍬を使うことがあまりなかった２年生でしたが、苦戦しながらも頑張り、その後マルチを張り完成しました。 今日は４つの畝とマルチを張りました。 さて、ここには何が栽培されるのでしょうか(^o^)楽しみです♪

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春の花苗植え付け②（生活文化科）６月７日

写真：4枚 更新：2022/06/09 作成者1

１年生による２回目の花の植え付け。 今回はサルビア３鉢、マリーゴールド３鉢を使って配置をし植え付けるという課題で行いました。 一人一つの花壇に素早く配置し、植え付け、潅水をし完成しました。 生活文化科の圃場周辺が華やかになりました！

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野菜苗の植え付け（生活文化科）６月６日

写真：4枚 更新：2022/06/06 作成者1

生活文化科の圃場にピーマン、ナスの苗を定植しました。 ３年生が１人ひと苗を植え付け、支柱立て、誘引までしました。生徒は手際よくできていました。 これから収穫を楽しみに栽培管理を行います。

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３年生による花壇評価（生活文化科）５月３０日

写真：2枚 更新：2022/05/31 作成者1

先日行った１年生による花壇の花の植え付けで、各班のデザイン等の評価を３年生にしてもらいました。 それぞれの視点から評価をし、見る立場からの評価経験をしました。 生徒は「難しい」とずっと立ち止まったり、「この花壇バランスいいですね」と評価をおこなっていました。

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販売へＧＯ！！（生活文化科）５月２７日

写真：2枚 更新：2022/05/27 作成者1

３年草花専攻生で販売実習を行いました。 ２班に分かれて校外を回り、地域の方々に花苗を販売しました。 元気よく「販売頑張ります！」と意気込んで販売実習に出かけていきました(^^)

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花苗販売中（生活文化科）

写真：2枚 更新：2022/05/27 作成者1

４月から販売を開始している春の花苗も残りわずかとなりました。 生徒たちが実習で播種（種まき）から育てた苗を１ポット５０円で販売中です。 販売場所は野球グラウンド横のハウスです。ピンクののぼり旗が目印です。 ※写真は４月撮影

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⑥巾着完成

写真：5枚 更新：2021/07/13 投稿者5

１年生の被服製作技術検定４級が終わり、今日は巾着に作りあげました。 それぞれが好きなように簡単に刺繍をさせたところ、個性豊かでとてもかわいい作品が完成しました。

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⑤２年生　甚平製作

写真：3枚 更新：2021/06/29 投稿者5

２年生は被服製作技術検定２級（和服）の甚平を製作しています。検定本番まであと少し！甚平は手縫いも多いため製作に時間がかかりますが、一生懸命頑張っています。

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①　校内農業鑑定競技会

写真：4枚 更新：2021/06/14 投稿者5

６／９(水)に、生活文化科の校内農業鑑定競技会を実施しました。農業鑑定競技会では、展示されている実物を見て問題に答えます。日頃の菊池農業高校での勉強の成果を発揮することはできましたか？

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②1年生、初めての検定

写真：5枚 更新：2021/06/14 投稿者5

６／１１(金)、１年生が被服製作技術検定４級を受けました。初めての検定はどうでしたか？みなさんが真剣に取り組んでいたのが印象的でした。次は今月末の食物の検定に向けて、みんなで頑張りましょう！

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③　食物調理技術検定３級

写真：2枚 更新：2021/06/14 投稿者5

現在２年生では食物調理技術検定３級にチャレンジしています。 お題は涼拌絲と吉野鶏の吸い物です。 制限時間内に終わること・指定された切り方で切ること、盛り付けなど課題がたくさんありますが、合格目指して頑張っています。

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52　調理の腕を磨き中です

写真：4枚 更新：2020/10/12 投稿者5

2年生活文化科「フードデザイン」では、日常食の調理実習に取り組んでいます。いよいよ食物調理検定２級に向けて、一人ひとりが献立を考えなければなりません。先週と今週の授業では、「お弁当のおかずシリーズ」として、卵焼きやごま和え、ピーマンの肉詰めなどを作りました。これらをヒントに、すてきなお弁当を作ってね。

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１年生の稲刈り体験

写真：3枚 更新：2020/10/06 投稿者5

秋晴れの中、農業科の先生のご指導のもと、稲刈りを行いました。二人一組になり、鎌で刈った稲の束を麻紐で縛ります。慣れない手つきで、時には先生に手本を示してもらいながら取り組みました。

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50　秋作の栽培及び準備が始まりました。

写真：6枚 更新：2020/09/26 投稿者5

台風の復旧作業が完了し、実習が再開しました。 夏休みから種まきを行っていた花の鉢上げと秋作の野菜の種まきを行いました。 実習の風景は、ある日の三年生の実習です。 手際よく、様々な実習内容をてきぱきと行っています。 今回種まきしたハクサイが順調に育ち無事収穫出来ることを願うばかりです。

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㊾1年生、ショートパンツを作ります

写真：3枚 更新：2020/09/17 投稿者5

生活文化科では、１年生が「家庭総合」の授業でショートパンツを製作します。生地屋さんに数十種類の布を準備していただき、お気に入りの布をその場で選んでカットしてもらいました。たくさんの生地を目の前に、みんな大喜びでした。１枚の布からショートパンツに仕上げるまでの道のりは長いよ！みんなですてきな作品を作りましょう。

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台風後の様子

写真：7枚 更新：2020/09/14 投稿者5

週末の台風接近に伴い、全て避難をしていた草花がハウス内に戻ってきました。 生徒が頑張りながら、現在復旧活動を行っています。 写真は、ハウス内のポーチュラカと菊の様子です。 菊については、３年生の実習で挿し芽を行いながら、今年度はたくさんの鉢を作っています。 また、ビオラ・パンジー・ノースポールなど秋の草花の種まきも行っています。 いづれも、11月頃咲く花です。咲くまでお待ちください。

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㊼食物調理検定３級に挑戦

写真：2枚 更新：2020/09/14 投稿者5

２年生のフードデザインの授業では検定試験に取り組んでいます。テーマは「豚肉と野菜の炒めもの」と「牛ない豆腐」。手順を覚えるのに一苦労しましたが、無事に完成しました。合格できるかな？

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農場実習再開

写真：1枚 更新：2020/06/02 投稿者１

今月より学校が再開し、生活文化科の農場にも生徒達が帰ってきました。各草花へ潅水をはじめ必要な栽培管理を施し、ニンニクの収穫も実施しました。生徒達が農場実習に励むこのごく自然な風景が、今後もず～と続く事を願うばかりです！

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もうすぐ５月ですね。

写真：4枚 更新：2020/04/23 投稿者4

生徒が育てた花の苗（ケイトウ、マリーゴールド、ペチュニア、サルビア等）が元気に育ちました。１ポット５０円で販売中です。カーネーションは来週から販売します。母の日の贈り物にいかがですか？

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㊶生活文化科３年生 プレゼンテーション１級にチャレンジ

写真：1枚 更新：2019/12/27 投稿者１

総合実習で取り組んでいる資格取得で、「プレゼンテーション１級」にチャレンジしました。１学期に２級を取得して以来、最終目標の１級を目指してこの２学期頑張ってきました。精一杯やったので後は８０点以上を取れていて合格していることを願うばかりです。

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㊴生活文化科１年生 イチゴ栽培

写真：1枚 更新：2019/12/27 投稿者１

イチゴのプランター栽培をスタートしました。品種は、熊本原産の「ゆうべに」と佐賀原産の「さがほのか」です。プランターに用土と元肥を入れ、３本ずつ植えました。年明けには赤い実がなってくれることを期待しながら管理していきます。

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㊲生活文化科 専攻学習 ついに収穫

写真：3枚 更新：2019/12/27 投稿者１

各自が自分の畝で、丹精込めて育ててきた野菜達が、ついに収穫の時を迎えました。畑作りから始まり、播種から日々の管理を経て収穫まで、自分の力で成し遂げたのははじめての経験で感動の瞬間でした。

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㊱とったどぉ！！

写真：3枚 更新：2019/10/16 投稿者5

　１学期に田植えを行いました。穂もタワワと稔り収穫の時期となりました。しかも好天、充実した時間となりました。稲はイネ科の植物です。穀類に属します。一般的な植物は茎（主幹）を作り葉や枝を出しますが、稲は根元からどんどん分かれていきます。それを「分げつ」と云います。日頃、我々が食べる白米は種の胚乳の部分です。根や葉が出る迄の養分のろころです。玄米は胚を外していない状態です。

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㉟パンジーの基礎知識

写真：3枚 更新：2019/10/08 投稿者5

スミレ科の代表的な花、パンジー・ビオラ。和名は三色スミレ。パンジーと云えば黄色に黒いシミのものを思い出されるのではないでしょうか。「yellow with blotch」と云われるモノです。blotchは「シミ」とか「できもの」などの意味だそうです。白い花に黒い点があるものは「white with blotch」と云われます。農家の方々は「黄色の目あり」「白の目あり」と表現されることもあります。実はパンジーの原種にはblotch（ブロッチ）はありません。他に、ガザニア、ポピーなどでもblotchがあります。

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㉞栽培管理

写真：3枚 更新：2019/10/08 投稿者5

３年生の生徒が自分達で畝（うね）を立て、ダイコン、ハクサイを自分の責任のもと管理しています。耕耘・施肥・マルチ張り・播種・覆土・鎮圧・かん水・間引き…幾つもの作業手順と苦労があって今になります。大きく育ってほしいものです。野菜も生徒も！

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㉝アマリリス

写真：2枚 更新：2019/09/27 投稿者5

例年、５～６月に咲くアマリリス。現在咲いているものが一つだけあります。何故このアマリリスだけが現在咲いているのでしょうか？

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㉜いよいよ開花となりました

写真：3枚 更新：2019/09/27 投稿者5

　早いものでビオラが開花しました。キレイですよね。毎年生徒達やお客様からビオラとパンジーの違いを聞かれます。結論から云うと同じものです。ビオラもパンジーも学名はviolaになり学術的な違いはありません。１９世紀初頭から英国にてビオラの掛け合わせが始まったとされています。では全く同じものでしょうか？園芸的分類（流通販売上の分類）では大まかな定義があります。パンジーは花弁の径が5cm以上のもの、ビオラはそれ未満のも。絶対的ではありませんが大まかにそのようなルールがあります。また、花弁の向きによる分類もあるようです。ちなみにパンジー、ビオラは花弁5枚です。茎は菱形空洞です。

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㉚鉢上げ…って分かりますか？

写真：4枚 更新：2019/09/17 投稿者5

　プラグトレイに種を播き（播種：はしゅ　たねをまくこと）、ある程度の大きさになり根鉢（ねばち　充分に土の周りに根が回った状態のこと）ができたら更に大きな環境（ポリポットなど）に苗を移すことを「鉢上げ」と云います。一度鉢上げしたものを更に大きな環境に移すことを「鉢替え」と云い、収穫する場所に移すことを「定植」と云います。 　これは鉢上げ後の苗の状況ですよ。

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㉙阿蘇くまもと空港を飾る花々

写真：4枚 更新：2019/09/17 投稿者5

　朝夕少しだけ涼しくなりましたね。熊本の空の玄関口「阿蘇くまもと空港」内外を熊本県下１０校の農業関係高等学校で栽培・製作した草花で装飾します。今年度９月上旬から１０月中旬までは外周を、１１月中旬から１２月中旬までは室内を装飾します。今回の草花はヒポエステスとコリウスになります。

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㉘実習頑張ってます

写真：4枚 更新：2019/09/17 投稿者5

秋・冬の花苗、野菜の鉢上げを行っています。まだまだ暑い日が続きますがメゲズに頑張っています。このピンクの帽子が生活文化科のトレードマーク？！です。

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㉖濃紫色の花に白い縁取りが入るこの花の名は！

写真：2枚 更新：2019/09/12 投稿者5

デュランタタカラズカです。一般的にはデュランタといわれます。クマツヅレ科の植物で和名タイワンレンギョウとも云われます。落葉樹に分類されますが、日本では秋から冬にかけ落葉する場合もあります。この時期キレイですよね♪

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㉕ジャンボニンニクとは？

写真：3枚 更新：2019/09/12 投稿者5

　この大きなニンニクはジャンボニンニクになります。ユリ科の植物でネギやタマネギもこれに該当します。純粋なニンニクよりはリーキという野菜に近いとも云われます。臭いが少し弱いですが味と食べ応えは抜群です。もうすぐ、９月下旬頃の定植、年をまたいで６月２週目くらいが収穫予定になります。 　ユリ科の植物は忌避効果（きひこうか：植物の成分により、害虫や害鳥を近づけにくくする効果のこと）があるとされています。