生活文化科

１年生活文化科は、R8前期で家庭科技術検定３級を受験します。練習では友達同士で教え合いもできました。全員合格を目指し頑張っています

１学期を通して個人で取り組んできた情報処理に関する研究活動の発表会を実施しました。発表テーマは、ICT、AI、スマートフォン、SNS、パソコン検定など多岐にわたり、限られた期間での研究活動にもかかわらず、内容が充実した深みのある発表が数多く見られました。

　５月２７日（水）１・２限目の保育基礎の時間に、３年生活文化科は、保育士出前講座を実施しました。
今回の講師は、愛泉保育園の永松先生と大津保育園の山内先生です。
簡単な手遊び、体を動かす遊び、絵本の読み聞かせ、折り紙など様々な活動を行いました。また、保育園実習の心構えとしては、「素直な気持ちで学ぶこと」「安全第一で過ごすこと」「子どもをよく観察すること」などが大切だと教えて頂きました。生徒の感想には、「保育士の仕事は子どもと遊ぶだけでなく、一人一人の気持ちを大切にしながら関わる仕事なのだと改めて思いました」「手遊びや読み聞かせを通して、子どもに戻れたような懐かしい気持ちになれて、保育の仕事の楽しさを感じました」などがありました。
　今回学んだことをこれからの保育園実習に活かしていきたいと思います。
　担当して頂いた先生方、ありがとうございました。

５月２８日（木）、熊本県立大学の「食育の日」弁当販売に参加しました。

環境共生学部食育推進室では、高大連携食育の日を定期的に開催されています。今回、菊農の新鮮な野菜や豚肉、卵をふんだんに使ったメニューを生活文化科で考案し、目にも鮮やかなお弁当が完成しました。

販売時間が迫り、生徒たちは緊張しながらお客様を待ちました。ところが私たちの不安をよそに販売開始から２０分ほどで１００食完売しました。

生徒たちは「自分たちのアイデアがかたちになって販売され、あっという間に売り切れて嬉しかった。」、「（学食の厨房で）とてもおいしく作っていただきありがとうございました。」などと感想と感謝の言葉を述べました。

菊池農業高校の魅力を、食をとおして伝えることができたのではないでしょうか。

３年生活文化科草花専攻生で、花壇に植えているカーネーションで花束を作りました。

色とりどりのカーネーションでとてもかわいいコンパクトな花束ができました。

2・3年生を中心に、生活文化科周辺の花壇づくりに取り組みました！

2年生は「今の自分」、「２０歳の自分」、「１０年後の自分」の中からテーマを選びブロック花壇をデザインしました！

「子ども心を忘れない大人になりたいという思いを表現するために、

　草丈の低いケイトウを中央に定植した」などなど・・・

生徒一人ひとりの思いが詰まった花壇が完成しました

3年生は模様花壇にも挑戦！

農場センター前もたくさんの花々で彩られています

ご来校の際には、ぜひ生活文化科の花壇にお立ち寄りください

生活文化科では、草花だけでなく野菜も栽培しています

今回は2年生がナスとピーマンの定植に取り組みました！

１年生で学んだことを思い出しながら、

一人ひとり丁寧に取り組むことができていました

無事収穫時期を迎えられるよう、これからの栽培管理も頑張ります

春の花苗、カーネーションの販売を開始しました。

生徒が今年２月に播種し、栽培してきた１３品種の花苗と昨年１０月から栽培している７色のカーネーションです。

・花苗１ポット　６０円

・カーネーション５号鉢　１０００円

・カーネーション８号鉢　２２００円

・カーネーション９号鉢　２７００円

（８号鉢、９号鉢は今年から栽培しボリュームがあります。５枚目の写真は９号鉢）

※それぞれ数に限りがあります

販売場所：野球グラウンド横ハウス（黄色いのぼりが目印です）

販売時間：平日９時３０分～１６時００分（学校行事、代休等で対応でいない場合がございます）

みなさまのお越しをお待ちしております。

　４月１６日（木）⑤⑥限、生活文化科３年被服専攻では、ものづくりマイスターによる和装の実技指導講座が開講しました。ものづくりマイスター：竹本先生から、製作から着付けまでの合計１０回をご指導いただきます。

本日、４月１３日（月）⑤⑥限に新入生を迎えて、生活文化科の学科対面式・結団式を行いました。緊張の１年生を前に、２・３年生が優しく会を先導。学科の特徴や各クラスの紹介をしてくれました。１年生が自己紹介をした後は、体育大会に向け結団式を実施。全学年で体育大会の学科リレー走順を決めました。一致団結して、優勝奪還狙います

生活文化科では、はるか昔から染料として活用されていた「ムラサキソウ」の栽培に取り組んでいます。

３月１８日には１年生で播種を行いました！

種は小さく、生徒たちは慎重にピンセットでつまみながらすじ播きに挑戦しました

少しずつ発芽してきたムラサキソウがこれからも順調に成長していけるよう、管理を頑張ります！

楕円の子葉がかわいらしいですね

２月２８日（土）に、卒業式を前に表彰式が行われました。３年生活文化科の３名は、家庭科技術検定で「技能賞」を受賞しました。技能賞は、家庭科技術検定１級で筆記試験１５点以上（２０点満点）、実技試験７０点以上（８０点満点）の合格者に贈られる賞です。県下で１６名しか受賞者はいませんが、菊池農業高校　生活文化科からは食物調理１名、被服製作（和服）２名の計３名が受賞しました。家庭科について高い知識と技術を持っていることを表す賞です。卒業後の進路にこの学びを活かしてほしいと思います。

１年生の授業で、ペチュニアの鉢替えを行いました！

鉢替えはカーネーションでも経験しており、全員スムーズに取組めていました

生徒同士で教え合う場面もあり、協力し合って実習に取り組む様子に１年間の成長を感じました

2/18（水）、熊本県立大学「たべラボ」サークルの大学生４名が来校し、２年生活文化科の生徒と交流を行いました。５月に県立大学で開催される「食育の日」お弁当販売のレシピ開発の打合せです。菊農の食材を使ったお弁当を、生活文化科全学年で考案し、実際に調理して試食しました。本校卒業生、丹秀晃さんも来校してくれ、菊農での思い出と在校生へのエールをいただきました。試食後、「振り返りのたまご」で意見を共有しました。田尻先生、ご指導ありがとうございました。大学生のみなさん、管理栄養士の藏土様、ありがとうございました。

１月２３日（金）４限目、会議室で生活文化科専攻発表会を行いました。生活文化科３年生は「草花」「ファッション造形」「調理」に分かれて学習をしています。その成果についてまとめたものを１・２年生を対象に発表しました。詳しい内容の説明に、１・２年生は真剣に耳を傾けていました。１・２年生は「３年生になったときのイメージがわきました。」「自分の個性を出して作っていくのは楽しそうだなと思いました。」「あきらめるのではなく、本当に頑張っている姿を見て、私も将来頑張りたいと思いました。」「自分のやりたいことを決めてあきらめずに取り組んでいる３年生は素敵だなと思いました。」などの感想を述べていました。３年生は３年間の学びを将来に活かしてほしいと思います。

　令和８年１月２６日（月）、昨年に引き続き、今年も日本ムラサキを用いた染色体験を実施しました。

　実施したのは１年生活文化科の生徒で、今回は正式な日本ムラサキの種から栽培して収穫した紫根を材料にして染色を行いました。

　また、外部講師として東海大学農学部　名誉教授　村田 達郎 様、　菊池・記憶の記録伝承人　坂本 博 様、旭志むらさきの会　三池 哲子 様、水上 妙子 様、森 満子 様にもご指導いただき、菊池市と日本ムラサキの関わりや染色技術について、分かりやすく説明をしていただきました。

　体験後の生徒アンケートでは、今回の染色体験を通して９割以上の生徒が染色に興味関心を持ち、３割の生徒は今後も継続して染色について学びを深めていきたいと回答しました。アンケート結果より、植物から生まれる色の魅力を、たくさんの生徒が感じてくれたことが分かりました。

　最高位の法衣など高貴な人のみが着用を許されていた紫色を得るための植物「日本ムラサキ」は、現在は環境の変化によって絶滅危惧種になっています。しかし、草木染めだからこそ得られるやわらかで奥深い色合いは、私たち日本人の文化として、これからも繋いでいくことが大切だと感じています。

　生活文化科では、日本ムラサキやそのほかの身近な材料も用いて、今後さらに染色技術を身につけ、染色した生地の活用に繋げていきたいと考えています。

日本ムラサキで染色している様子

 タマネギの皮で染色している様子

　外部講師の先生方

染色後、生地を乾かしている様子

　１/１３（火）、畜産科学科・中家畜専攻生と生活文化・調理専攻生が集い、菊農の豚肉を使った料理試食会を開催しました。調理したものはスコッチエッグ（卵も菊農産）・ミルフィーユとんかつ・青パパイヤ豚肉巻きです。

　畜産科学科・中家畜専攻生は、今回使用した菊農産の豚肉がどのように誕生し、出荷されるかをスライドにまとめ、説明してくれました。生活文化科・調理専攻生はレシピの紹介を行いました。

　畜産科学科・中家畜専攻生は、いつも焼いては食べていたが、様々な調理法でさらに豚肉を美味しくすることができることを感じたようです。生活文化科・調理専攻生は、豚肉がどのように誕生し、出荷されるか、思い描きながら調理、試食することができたようです。

それぞれの学習がつながっている、そして、「命をいただく」ことをリアルに感じることができる会となりました。

職場体験実習の報告会を実施しました。２年生が発表を行い、１年生がそれを視聴しました。限られた準備時間に加え、リハーサルなしの本番での慌ただしさもありましたが、各自が取り組んだ実習内容や学んだことを的確に発表することができていました。１年生にとっても、次年度に向けた良い参考になったことと思います。

　１２月５日（金）に２年生活文化科でドームスタイルのフラワーアレンジメントを作成しました。

　２学期の「生物活用」の授業でフラワーデザインの歴史やアレンジメントの手法について勉強し、勉強したことを実践する場として行いました。

　花材は、カーネーション（赤・ピンク）やレザーファン、ミモザ、ユーカリを使用しました。

　参加した生徒全員が「楽しかった」と回答し、９５％の生徒が「またフラワーアレンジメントをやってみたい」と回答しました。今回のアレンジメントの経験が、草花をとおした潤いのある生活に繋がってくれることを願っています。

　以下、参加した生徒の感想を紹介します。

「初めて、フラワーデザインを最初から自分の力だけで作りました。難しくて時間通り終わりませんでしたが、分からないところを友達や先生に教えてもらいながら、どうにか完成させることができました。カーネーションが凄く可愛くて、完成したときの見た目が華やかに見えてとてもきれいにできました。フローラルフォームの面取りをする時に、スムーズに横に滑るように削るのが難しくて、カーネーションの茎の長さを全部そろえたりするのも工夫が必要だと思いました。ドームになるように挿したり、三角形になるように挿す場所を考えるのが難しかったです！フローラルフォームが見えなくなるようにするのもポイントで、見た目が凄く変わって、全体的にきれいになりました。今回のフラワーデザインを通して、お花をきれいにアレンジする難しさを痛感しました。しかし、家の玄関に飾ったら華やかになり、家族も喜んでくれてよかったです。とても楽しかったので、また挑戦したいです！」

秋の花苗販売開始します

暑さの影響もあり販売開始も遅くなりましたが、生活文化科の生徒たちが育てた花苗がきれいに咲きました。

パンジー、ビオラ、ハボタンを１ポット６０円で販売です。

販売時間は平日９：３０～１６：００です。

販売場所は野球グラウンド横のハウスで、黄色ののぼりが目印です。

皆様のお越しをお待ちしております。