生活文化科

１月２３日（金）４限目、会議室で生活文化科専攻発表会を行いました。生活文化科３年生は「草花」「ファッション造形」「調理」に分かれて学習をしています。その成果についてまとめたものを１・２年生を対象に発表しました。詳しい内容の説明に、１・２年生は真剣に耳を傾けていました。１・２年生は「３年生になったときのイメージがわきました。」「自分の個性を出して作っていくのは楽しそうだなと思いました。」「あきらめるのではなく、本当に頑張っている姿を見て、私も将来頑張りたいと思いました。」「自分のやりたいことを決めてあきらめずに取り組んでいる３年生は素敵だなと思いました。」などの感想を述べていました。３年生は３年間の学びを将来に活かしてほしいと思います。

　令和８年１月２６日（月）、昨年に引き続き、今年も日本ムラサキを用いた染色体験を実施しました。

　実施したのは１年生活文化科の生徒で、今回は正式な日本ムラサキの種から栽培して収穫した紫根を材料にして染色を行いました。

　また、外部講師として東海大学農学部　名誉教授　村田 達郎 様、　菊池・記憶の記録伝承人　坂本 博 様、旭志むらさきの会　三池 哲子 様、水上 妙子 様、森 満子 様にもご指導いただき、菊池市と日本ムラサキの関わりや染色技術について、分かりやすく説明をしていただきました。

　体験後の生徒アンケートでは、今回の染色体験を通して９割以上の生徒が染色に興味関心を持ち、３割の生徒は今後も継続して染色について学びを深めていきたいと回答しました。アンケート結果より、植物から生まれる色の魅力を、たくさんの生徒が感じてくれたことが分かりました。

　最高位の法衣など高貴な人のみが着用を許されていた紫色を得るための植物「日本ムラサキ」は、現在は環境の変化によって絶滅危惧種になっています。しかし、草木染めだからこそ得られるやわらかで奥深い色合いは、私たち日本人の文化として、これからも繋いでいくことが大切だと感じています。

　生活文化科では、日本ムラサキやそのほかの身近な材料も用いて、今後さらに染色技術を身につけ、染色した生地の活用に繋げていきたいと考えています。

日本ムラサキで染色している様子

 タマネギの皮で染色している様子

　外部講師の先生方

染色後、生地を乾かしている様子

　１/１３（火）、畜産科学科・中家畜専攻生と生活文化・調理専攻生が集い、菊農の豚肉を使った料理試食会を開催しました。調理したものはスコッチエッグ（卵も菊農産）・ミルフィーユとんかつ・青パパイヤ豚肉巻きです。

　畜産科学科・中家畜専攻生は、今回使用した菊農産の豚肉がどのように誕生し、出荷されるかをスライドにまとめ、説明してくれました。生活文化科・調理専攻生はレシピの紹介を行いました。

　畜産科学科・中家畜専攻生は、いつも焼いては食べていたが、様々な調理法でさらに豚肉を美味しくすることができることを感じたようです。生活文化科・調理専攻生は、豚肉がどのように誕生し、出荷されるか、思い描きながら調理、試食することができたようです。

それぞれの学習がつながっている、そして、「命をいただく」ことをリアルに感じることができる会となりました。

職場体験実習の報告会を実施しました。２年生が発表を行い、１年生がそれを視聴しました。限られた準備時間に加え、リハーサルなしの本番での慌ただしさもありましたが、各自が取り組んだ実習内容や学んだことを的確に発表することができていました。１年生にとっても、次年度に向けた良い参考になったことと思います。

　１２月５日（金）に２年生活文化科でドームスタイルのフラワーアレンジメントを作成しました。

　２学期の「生物活用」の授業でフラワーデザインの歴史やアレンジメントの手法について勉強し、勉強したことを実践する場として行いました。

　花材は、カーネーション（赤・ピンク）やレザーファン、ミモザ、ユーカリを使用しました。

　参加した生徒全員が「楽しかった」と回答し、９５％の生徒が「またフラワーアレンジメントをやってみたい」と回答しました。今回のアレンジメントの経験が、草花をとおした潤いのある生活に繋がってくれることを願っています。

　以下、参加した生徒の感想を紹介します。

「初めて、フラワーデザインを最初から自分の力だけで作りました。難しくて時間通り終わりませんでしたが、分からないところを友達や先生に教えてもらいながら、どうにか完成させることができました。カーネーションが凄く可愛くて、完成したときの見た目が華やかに見えてとてもきれいにできました。フローラルフォームの面取りをする時に、スムーズに横に滑るように削るのが難しくて、カーネーションの茎の長さを全部そろえたりするのも工夫が必要だと思いました。ドームになるように挿したり、三角形になるように挿す場所を考えるのが難しかったです！フローラルフォームが見えなくなるようにするのもポイントで、見た目が凄く変わって、全体的にきれいになりました。今回のフラワーデザインを通して、お花をきれいにアレンジする難しさを痛感しました。しかし、家の玄関に飾ったら華やかになり、家族も喜んでくれてよかったです。とても楽しかったので、また挑戦したいです！」

秋の花苗販売開始します

暑さの影響もあり販売開始も遅くなりましたが、生活文化科の生徒たちが育てた花苗がきれいに咲きました。

パンジー、ビオラ、ハボタンを１ポット６０円で販売です。

販売時間は平日９：３０～１６：００です。

販売場所は野球グラウンド横のハウスで、黄色ののぼりが目印です。

皆様のお越しをお待ちしております。

３年生活文化科では「生活と福祉」の授業の一環として、今年も菊池中央病院の曽山先生からご講話いただきました。「認知症サポーター」とは、認知症を正しく理解し、認知症の人やその家族を温かく見守る応援者のことです。認知症発症のメカニズムや、認知症の予防法など、大変わかりやすく教えていただきました。高齢期を豊かに過ごすためには、若いうちから健康的な生活を心がけることが大切だと改めて実感しました。今日学んだことを家族や友人に広めることもサポーターとしての役割だと思いました。

　３年生活文化科の２学期の課題研究では「世界に一つだけのオリジナルリースを作ろう！」を合言葉に、研究に取り組んでいます。

　９月１１日（木）は生活文化科の農場で栽培しているガーベラの染色と、ドライフラワー作りを行いました。

　切り花専用の染色液を吸水させることで、青や黄緑など、生花では見ることのできない印象的なガーベラに仕上がりました。この花をシリカゲルを用いてドライフラワーにすることで、長い期間、きれいな発色を楽しむことができます。これも、リースの材料として、今後の作品に様々な形で活用していきたいと考えています。

　９月１８日（木）はユーカリ　ポポラスの葉を活用したミルフィーユリース作りに挑戦しました。

　２００枚程度の葉を一枚ずつワイヤーに通していく、根気のいる作業でしたが、みんな集中して取り組むことができました。ユーカリの葉を青に染色し、それをアクセントに使った作品作りに挑戦した人もいました。

　出来上がったリースの中央にガーベラやセンニチコウのドライフラワーを装飾してみたり、木の枝を置いてカボチャに見立てたりと、高校生ならではの感性で素敵な作品に仕上がりました。

　９月１０日（水）５・６限目　専攻の時間に、生活文化科　被服専攻生４名は、外部講師竹本先生のご指導の下、浴衣の着付けに挑戦しました。浴衣製作は、家庭科技術検定１級の題材で、事前に半身を仕上げ、検定で完成させました。検定には４名とも見事合格をすることができました。反物は、それぞれにあった色・柄のもので着付けを楽しみにしていました。自分で初めて着る浴衣は、難しかったのですが、先生のご指導できれいに着ることができました。日本の伝統的な衣服である和服の良さを改めて感じることができた時間でした。

　ご指導いただいた竹本先生、ありがとうございました。

プール横の生活文化科圃場では、ヒマワリがちょうど良い見頃を迎えています。

SNS等の撮影スポットとしてもご活用ください！

３年生活文化科では「保育基礎」の授業の一環として、今年も富原保育園で交流活動を行いました。第１回目の実習は、「七夕のお願い事を園児から聞き取り、短冊に書くお手伝いをすること」がテーマでした。高校生の緊張や不安をよそに、子どもたちは積極的に話しかけてくれて、短冊作りも手遊びや室内遊びも大変盛り上がりました。７月７日が天気にめぐまれ、子どもたちの願いが届きますように。富原保育園の先生方、園児のみなさん、大変お世話になりました。次回もよろしくお願いします。

梅雨も明け、太陽の光を浴びた野菜たちがグングン成長しています

2日の総合実習では、トウモロコシやピーマン、ナスの収穫を行いました

収穫だけではなく、日頃の管理も一人ひとり責任を持って取組んでいます。

自分で育て、収穫できた野菜たちの味は格別です✨

３年生活文化科　被服専攻生は、「ものづくりマイスター制度」を活用し、外部講師　竹本惠子先生を講師としてお迎えして、「浴衣製作」を行っています。それぞれに合った反物を選び、ミシン縫いと手縫いで製作をしています。「浴衣製作」は、日本の伝統文化を学ぶ貴重な機会です。出来上がって夏祭りに着ることを楽しみにして、一生懸命製作中です。

３L調理専攻生が調理講習会を受講しました。

講師はスピリッツオブマイスター校長・中村様に来ていただきました。

メニューは「鶏肉のソテープロバンス風ラタトゥイユ添え」

鶏肉の本格的な焼き方、トマトの湯むきの仕方、野菜の切り方、盛り付けの仕方などをご指導いただきました。

生徒は調理技術を学んだとともに、本格的な食事を堪能しました。

ピリッツオブマイスター校長・中村様、ありがとうございました。　

３年生活文化科では、「保育基礎」の授業で保育園実習に取り組みます。その事前学習として、「保育士出前講座」を実施しました。２名の保育士さんから、保育園の生活や子どもたちの様子などを伺い、そのあとは読み聞かせや折り紙、素材遊び体験を楽しみました。７月の保育園実習が楽しみです。
泗水東保育園の清田先生、愛泉保育園の永松先生、本当にありがとうございました。

現在、２年生活文化科では甚平の製作に取り組んでいます。

１年生の頃に比べると、正確に手早く実習できるようになりました。

この日は印付けや身頃の背縫いをしました。

カーネーションの販売のご案内

１０月から栽培を始めたカーネーションが、たくさんの蕾をつけて咲き始めました

今年は寒さの影響で少し開花も遅くなりましたが、その分、長く花も楽しめそうです

今年の「母の日」は５月１１日

カーネーションとともにご家族やご友人に日頃の感謝の思いを伝えてみませんか

また、ご家庭に飾って楽しんでみてはいかがでしょうか

カーネーション

１鉢（５号）８００円での販売です

販売場所は生活文化科ハウス内です（野球場横、黄色いのぼりが目印です）

販売時間は平日９：３０～１６：００

※各色ともに数に限りがございます

※ポット花苗も６０円で販売中です

春の花苗の販売を開始しました

今年は少し播種の時期をずらしたため４月後半に開花しはじめました

生徒たちが播種から鉢上げ、潅水等の管理をおこなってきました。

５枚目６枚目の写真は生徒が播種に取り組んでいる様子です。

ポット苗：１ポット６０円

場所：野球グラウンド横ハウス（黄色いのぼりが目印）

みなさまのご来校お待ちしております。

また、カーネーションの販売も近々始まります。

販売開始にはブログに掲載いたします。

東海大学、尚絅大学、常盤学園シェフパティシエ学院にて先進地研修を実施しました。どの進学先も入念な準備をされており、大変興味深い学校紹介、施設見学、実習をしていただきました。生徒達も熱心に聞いたり取り組んだりしており、大変有意義な研修となったと思います。

　１月２８日（火）「ムラサキソウ」の紫根を利用した染色体験を１年生活文化科で実施しました。

　ムラサキソウは、染料として冠位十二階の最上位の色に代表される最高位の法衣など高貴な人のみが着用を許された紫色を得る植物です。

　奈良・平安時代の肥後・合志郡の産物で、菊池地域において重要な植物とされてきました。

　今回は、そのような菊池地域の歴史や生活文化を知る上でも大変貴重な取り組みであることから実施することとしました。

　外部講師として、東海大学農学部　名誉教授　村田　達郎　様、菊池「記憶の記録・伝承人」の坂本　博　様、そしてほたる夜想曲保存会会長　三池　哲子　様、その他にも菊池地域でムラサキソウの栽培や染色技術の普及に取り組まれている多くの地域の方々にご協力いただきました。

　生徒たちも、実際に染色を体験し、染め上がった絹を見た時には「とてもきれい！」と予想以上の反響でした。

　今後は、ムラサキソウの栽培から染色までの取り組みを行う中で、菊池地域の歴史や文化を、地域の担い手である高校生から広く発信していきたいと思います。