10月24日（木）、2年生の家庭総合の授業で、製菓講習会が行われました。

講師は「くまもとふるさと食の名人」であり、八代の晩白柚農家であられる3人の先生方をお招きしました。

本日は、先生方が開発された「晩白柚ペーストを練り込んだシフォンケーキ」作りに挑戦しました。

できあがったケーキはとてもふわふわで、晩白柚のほのかな苦味と柑橘の香りが口に広がり、とてもおいしかったです

晩白柚の特徴や商品開発の苦労も聞くことができ、今後、地域の特産品について考える際の参考になりました

先生方、ありがとうございました！

2学期の中間考査が昨日から始まっています。

夏休みを挟んだ試験範囲の科目もあり、さぞ試験勉強にも力が入ったことでしょう。

試験勉強の成果を存分に発揮してください！

10月17日（木）、防災教育・防災訓練を行いました。

1学期は大雨や土砂災害について取り組みました。

今回の訓練は地震です。熊本地震から3年半が経ちました。あの時のことは忘れてはなりません。

幼い頃からずっと練習してきたことですが、改めて、一人ひとりが避難の手順の確認や避難の心得を学び直すことは大変重要ですね。

揺れから身を守る訓練を行った後、全員で避難をし、地震から身を守るためのDVDを観て学習をしました。その後、防災主任や各担任からの指導を受けました。

10月10日（木）、KABのくまパワＪで、泉分校の特集が放送されました

先月28日の体育祭の様子を中心にして、泉分校のことを紹介されました。

泉分校の体育祭が楽しいことはもちろん、生徒のみんなの生き生きとした様子や、絆の深さがよく伝わってきましたね！

　２年総合実習でチェーンソー実習を行いました。１２月に間伐実習があり、それまでに基本的な使い方を学びます。今回で２回目の授業だったので、使い方も慣れ、丸太もスムーズに切ることができていました。