２月３日（金）の節分を前に、２月２日（木）の授業で恵方巻にトライしました。これまで扱ったことのない「かんぴょう」「干しシイタケ」などの含め煮を作るのに少々苦戦しましたが、事前の動画学習で巻き方はバッチリ!!

　ほとんどの生徒は初体験だったのですが、上手に巻けて、一人２本ずつのお持ち帰りです。「見て～！厚焼き玉子、きれい～」「酢が目にしみるよ～」「わ～、売ってあるのみたいにできた！」「これ、おばあちゃんに持って行きます！」…検定前に見られる真剣で無言の調理実習とはうって変わって、ずいぶんにぎやかな実習となりました。

　節分が過ぎれば春が到来します。今年の恵方、南南東からみんなに幸せがやってきますように！