２年生では、浴衣作りに取り組んでいます現在は中盤に入り、布の扱いにも少しずつ慣れてきました外部講師の先生の方々をお招きし、裁縫の基礎や布の扱い方について丁寧にご指導いただいています子どもたちは先生の話をよく聞き、しるしを確かめながら真剣な表情で作業を進めています一つ一つの工程を大切にし、完成を楽しみに取り組んでいます

地域の特産品である「トマト」の収穫体験と、トマトジュースの加工体験を行いました生徒たちは、食材が育てられ加工されるまでの過程を実際に体験し、地域の魅力や食の大切さについて学びましたまた、栽培や加工に関するお話を聞き、食材が消費者に届くまでの工夫や地域農業への理解を深めました

家政科3年生による課題研究発表会を行いました。ドレス作りや、野菜を使ったスイーツ作りなど、身近なテーマをもとにした研究発表が行われました1・2年生は、研究内容や成果を熱心に聞き、さらに質問もたくさんしていました来年度・再来年度の研究テーマを考えるうえでの参考となったようです

2年家政科では、今年度も講師の先生をお迎えし「浴衣作り」の学習が始まりました。**「浴衣マイスター」**の授業では、講師の先生に来ていただき和裁を基礎から学び、自分のサイズの浴衣を一から仕立てていきます初回の授業では、浴衣の構造や採寸の方法について学び、生徒たちは真剣な表情で取り組んでいました。

３年生はラザニア作りを行いました。ミートソースやホワイトソースを一から手作りし、層の重ね方や焼き加減にも気を配りながら、丁寧に仕上げました。焼き上がったラザニアは見た目も味もよく出来上がりました。

３年生がデコレーションケーキ作りを行いましたクリームの塗り方や飾り付けを工夫し、それぞれ個性あふれるケーキが完成しました

２年生が、ローストチキンとピザ作りを行いました。ピザは生地から手作りし、基本的な調理技術を学びました皆で協力しながら作業を進め、完成した料理を試食することで調理の楽しさや達成感を味わうことができました

家政科３年生クリスマス献立として「ローストチキン・鮭とほうれん草のクリームパスタ・ブルスケッタ・タルトソレイユ・ジンジャーエール」を調理しました彩りや盛り付けにも工夫しクリスマスらしい華やかな献立に仕上がりました。これまでに学んだ調理技術や衛生管理を意識しながら、協力して楽しく実習を行うことができました

家政科２年生が、「くまもとふるさと食の名人」の先生を講師にお迎えし、熊本の郷土料理づくりに挑戦しました「馬肉入りまぜ飯・一文字のぐるぐる・大根といもの味噌汁」の３品を協力して作り、楽しく学ぶことができました郷土の味や食文化に触れる貴重な体験となりました

３年生が地域で活躍されている 「くまもとふるさと食の名人」 の方々を講師にお迎えし、郷土料理である 「かれしれんこん」作りなどレンコンを使った料理を教えていただきましたれんこんの扱い方を教わりながら、楽しそうに調理に取り組み、おいしく仕上げることができましたふるさとの食文化への理解を深めるとともに、地域の方との温かい交流の時間にもなりました

３年家政科クリスマスにぴったりの「ブッシュ・ド・ノエル」を作りました
米粉を使った生地作りからデコレーションまで、個性あふれるケーキが完成しました出来上がったケーキはどれもとても華やかで、味もばっちり！季節を感じる楽しい実習となりました

１年家政科の生徒が、食物調理技術検定２級の実技試験の練習をしました制限時間内に「さつま汁」と「果汁かん」の調理と盛り付けを行います松高の家政科では多くの検定に挑戦します

２年生が「りんごの皮むき選手権!?」包丁の使い方に気をつけながら、誰が一番上手に、そして早く皮をむけたのか（笑）

自分たちで皮をむいたりんごを使って、アップルパイ作り（こちらが本命）手際よく作る姿はさすが家政科３年生焼きあがったパイの香ばしい香りに、みんな大満足でした。

家政科３年の生徒が、家庭科食物調理技術検定「１級」の実技試験の練習に取り組みました授業や自主学習を通して知識や技術を高め、調理や栄養に関する理解をさらに深めています今後の本番に向けて、みんなで力を合わせて頑張ります

今年度から級の表記が変わり「準1級」が設置されたとのこと

家政科２年の生徒が、食物調理技術検定「準１級」の実技試験（練習）に取り組みました弁当献立の注意点や食材、味つけ、調理法などに気を付けながら、練習しました

家政科の授業で、市販の離乳食を試食しました。初期・中期・後期の離乳食を食べ比べ、味や食感、栄養バランスの違いを体験。生徒たちは、市販品の工夫や安全性について学び、子どもの食育への理解を深めました。

松高フェスタでの「コスチュームショー」に向けてウォーキングの練習を行いました。プロのモデルの先生を講師にお迎えし、美しい歩き方や姿勢を指導していただきました。生徒たちは、緊張しながらも真剣に取り組み、徐々に自信を持って歩けるようになりました

家庭科の授業で仕込んだ「手作り味噌」が、いよいよ食べごろに生徒たちが力を合わせて育てた味噌を使って、豚汁をつくりました。だし巻き卵も作って「豚汁パーティ」開催自分たちで作った味噌の香りと味に、みんな感動。「おかわり！」の声が飛び交う、笑顔いっぱいの時間になりました。

家政科3年生を対象に、着付け講習会を実施しました講師の先生には、ゆかた作りから着付けまで丁寧にご指導いただき、誠にありがとうございました写真をぼかしておりますが、「松高フェスタ」のコスチュームショーで皆さんにお披露目する予定ですどのような仕上がりになったのか、ぜひ楽しみにしていてくださいね

1年2組で「高校生道の駅弁」オリジナルメニュー試食会にむけての第１弾を行いました。生産者の方からお持ちいただいた商品をみんなで分けて試食し、気づきや感想を生産者の方に伝えます。食品の分け方やマナー、衛生管理を考えながら試食会をしました翌日は６社から試作品を持って来られます自分の意見をしっかり伝え、生産者の方からも商品完成に向けてのご意見をしっかり聞き出しましょう。