先週金曜日、課題研究の授業で豆腐作りをしました。原材料の大豆は農業科の圃場で栽培したもの使用したので、「熊農産大豆１００％豆腐」といったところでしょうか(^○^)　初めての豆腐作りということもあり、悪戦苦闘をしながらもどうにか豆腐（らしきもの）が完成しました。完成後には作物専攻生が試食し、「見た目はイマイチだけどなかなか美味しい！」「今後はもっと豆腐を大切に食べよう。」などの感想があがっていました！これは自分たちで実際に作ってみたからこその感想だったと思います！やっぱり体験に勝るものはなし！ですね。生徒たちにとって今回の実習はとても良い経験になったようです！

　先週の実習で大豆の収穫を行いました。本校農業科では、「ふくゆたか」と「丹波黒大豆」という２品種の大豆を栽培しています。栽培面積も小さく、大した収量はありませんが、今回収穫した大豆で近々豆腐を作る予定です！はたして美味しい豆腐はできるのでしょうか(^-^)!?乞うご期待！

　今週からジャガイモの販売を開始します！今回は４品種のジャガイモを販売しますので、ぜひ食べ比べをしてみてください(^-^)！お問い合わせは　農業科（担当：宮崎・田中）まで！

　また、開放講座の野菜は今週いっぱいで収穫を終えたいと思います！お早目のご来校をお待ちしております！

　本日５・６限目に講師招聘事業が開催されました！今回は講師として西田精麦株式会社より長根様にご来校いただき、ハトムギの魅力についてご講話いただきました！現在は東南アジアを中心に大規模な農場で栽培されているハトムギ。日本でもその効能に注目が集まっています！農業科では３年前より栽培に着手し、国産ハトムギの普及活動を展開しています！来週は熊本県立大学で開催される食育健康フェスティバルに参加し、ハトムギホットケーキの試食会を実施する予定です(^-^)

　農業科の開放講座農場は収穫期を迎えています！今年度、開放講座「秋野菜を楽しもう」にご参加いただいた皆様の来校を心よりお待ちしております(*^▽^*)