3月24日(木)春休み恒例!作物専攻生による『刈払機実習』(農業科)
農業科作物専攻生では、例年、春休みの実習で『刈払機の実習』を行っています。安全教育の一環ですので、うまい下手ではなく、安全に使用できることを目的としています。農業機械は、実践していく中で上達しますので、今後の活躍に期待しています。
農業科作物専攻生では、例年、春休みの実習で『刈払機の実習』を行っています。安全教育の一環ですので、うまい下手ではなく、安全に使用できることを目的としています。農業機械は、実践していく中で上達しますので、今後の活躍に期待しています。
今月上旬に定植をしたメロンと2月中旬に定植をしたトマトの整枝(わき芽取り)を行いました。始めはわき芽を見極めるのが難しく、慎重に行っていた生徒たちも徐々に素早くできるようになっていました。収穫までしっかり管理を行います。
令和3年度の『くまもと県版GAP』認定証書届きました。本年度も無事認証を受けることが出来ました。品目は、『米』・『トマト』・『メロン』です。今後は、国際水準に向けて取り組んでいこうと考えています。
3月8日に試作した『菊芋チップス』が出来上がったので試食しました。『味が濃くなり甘くておいしい』と好印象でした。また、菊芋が長期保存出来るよう『菊芋の保存実験』を行いました。手順や工程は、いろいろありますが、手間がかかり時間内には全てを終えることが出来ませんでした。やり終えた分は保存し、今後の経過観察を行います。
2年生の新作物専攻生で『菊芋チップス』の試作体験をしました。①乾燥機を使用(味付けあり・なし)②天日干し(味付けなし)の2パターンを試しました。乾燥には10時間以上かかりますので、次回試食会を行う予定にしています。