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3/14㈭~15㈮に体験入寮を行いました。目的は2年次の研修入寮に向けた事前指導と集団生活の基礎を学ぶことです。普段とは異なる環境で生活するため、戸惑いはありましたが、生徒同士の協力と支え合いによって楽しく目標達成できました。
今回の2年生「食品化学」は、前回に引き続き塩分の定量実験です
前回はしょうゆ(液体)でしたが、今回は味噌(固体)について調べていきます。
米味噌と麦味噌をそれぞれ溶かして希釈をして試料液とし、そのあとの操作は前回と同じです
今回も製品ラベルから逆算をして、おおよその滴定値を調べて滴定を行います
米味噌と麦味噌で塩分が多いのは・・・麦味噌でした
毎年文化祭等でご好評いただいている、本校の花房みそはこの時期に作られます
大麦を蒸して種麹を加えて、3日間かけて麹をつくります。今日はその3日目で、圧力をかけて大豆を蒸し、
麹、塩、大豆の煮汁を一緒に加えて機械で混合し、空気が入らないよう味噌玉にして樽に詰めていきます
あとは約半年熟成させるだけ出来上がるのが待ち遠しいです
令和6年度新入生の皆さんおよび保護者の皆様へ
今後の日程についてお知らせします。
↓ ここをクリック
受検生への連絡.pdf
令和6年3月13日(水)1限目 オンライン現場実習報告会を行いました。
各学科から代表2名が発表を行いました。どの学科も実習先と学校の違いなどを感想に述べていました。
規則正しい生活や周囲の方々への気遣いをすることの大切さなどを発表してくれました。
今年は新2年生が行く番です。頑張りましょう。
「菊芋」の定植をしました。今回は、白菊芋と赤菊芋の2品種を定植しました。現在では、熊本県立大学の研究用の材料としても栽培・提供しています。前回、大学生より高校生へこれまでの研究結果について報告をしていただきました。今回、時間の都合上、一緒に定植できませんでしたが、収穫は一緒にしたいと思います。
1年生の「農業と環境」では、秋に収穫したサツマイモを使って、がねあげを作りました
がねあげは、天草の郷土料理で、サツマイモを細長く切って甘めの衣をつけて揚げたものです
南九州ではカニのことを「がね」と言い、見た目がカニのようなのでがねあげというそうですよ
たくさん作って、みんなでおいしくいただきました
2年生の「食品化学」は、前回作成した硝酸銀標準液を使って、しょうゆの塩分定量実験を行いました
濃口しょうゆと薄口しょうゆで塩分濃度を調べますが、今回は、製品のラベルに食塩相当量が表示されているため、
計算でおおよその滴定値を求めておき、実際にはどうかを調べる確認の実験になります
しょう油はそのままだと濃いため、希釈をして試料液としました。名前から濃口しょうゆの方が塩分濃度が高いと
思っている人も多いようですが、実際には・・・薄口しょうゆの方が塩分濃度が高いんですよ
農業科の野菜専攻生がメロン(肥後グリーン)の定植を行いました。
1月上旬に播種(種まき)を行い、本葉2.5枚に育った苗を1株づつ丁寧に植え付けました。
順調に育てば6月上旬に収穫・販売を行う予定です
農業科地域資源活用ではキノコ(しいたけ、なめこ等)の栽培に挑戦して4年が経過しました。
その過程で出た廃菌床からなんと…カブトムシの幼虫??
来年度の課題研究のテーマが一つ、決まりました!
「廃菌床活用プロジェクト~カブトムシの養殖に挑戦しよう~」
竹資源を活用したプロジェクトとも連携し、竹チップと廃菌床で元気な幼虫を育てます
試行錯誤での挑戦です。立派なカブトムシと出会えることを期待しましょう。
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お知らせ
令和4年4月13日(水)シェイクアウト訓練(一斉防災行動訓練)実施
熊本県では、平成28年熊本地震及び令和2年7月豪雨での経験を基に、生徒の防災意識の醸成を図るため、毎年4月を「くまもと防災教育月間」と位置付けています。
本校では、関連する防災教育の取組として、「シェイクアウト訓練」(一斉防災行動訓練)を実施しました。
緊急地震速報の放送を聞いて教師の指示で安全行動に移る生徒達
①ドロップ:「まず低く!」 ②カバー:「頭を守り!」③ホールドオン:「動かない!」
お知らせ
スマート農業理解促進授業
熊本県農業技術課、ヰセキ九州にご協力いただき、12月16日(木)に3年農業科・畜産科学科生徒約60名を対象に実施しました。自動操舵トラクタ、ドローン、アシストスーツを実際に体験し、農業の先端技術に触れることが出来ました。 農業の新たな可能性を目の当たりにし、生徒の興味も一層高めることが出来ました。
お知らせ
防災教育
令和3年11月10日(水)全校LHR菊池農業高校防災講話を菊池西消防署より講師を招いて自然災害に関する防災・減災についてお話していただきました。
コロナウィルス感染症対策のため各教室の電子黒板等を使用して別室より遠隔実施。
富の原北区の住民の方も一緒に聴講していただきました。
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