生活デザイン科通信

生活デザイン科通信

【生活デザイン科通信】餅ついてます!

もうすぐ12月ですね。
冬休みまであと1か月!食文化の授業では季節の先取り雪しちゃいました。

餅つき機で餅をついて、熱さと闘いながら丸めました汗・焦る

出来上がったお餅を使って熊本のお雑煮を作りました。
お雑煮も地域で味が違ったり、入れるものが違ったりするんですよ。
熊本はこんぶのだしで、まあるく切ったゴボウ、ニンジン、ダイコン、イモなどを入れて薄口しょうゆで味を調えるのが一般的です。生徒達もなじみのあるお雑煮に、ほっこりしていました。
次回は長崎の雑煮「具雑煮」を作る予定です興奮・ヤッター!