２学期初めての実習は…

どらやきです。

あんこを炊くところから始めます！

意外と時間がかかるあんこですが、

火加減、水加減を調整しながら、

あんこが無事に出来上がりました。

次に生地作りです。

きび砂糖やみりんを使用し、焼いていきます。

焼くのが難しかったのか上手く焼けた班とそうでない班がちらほら…

生地ができたら、あんことクリームを挟んで

生クリームどらやきの完成です！！

あんこは多めに作り、半分は保存しているので

また次回あんこを用いたお菓子の製造にも挑戦します。