たま〜に実施される実技試験！
今回のお題は
「チョコシフォンケーキ」

事前に授業で練習しているとはいえ、時間制限がある中での緊張の数十分です。

焦りは禁物！
いつもは出来ている人でも、
卵白に卵黄が混ざっちゃった〜り(//∇//)
薄力粉を入れ忘れた〜り_:(´ཀ`」 ∠):
最後まで上手にできるかハラドキ

でも、ポイントと材料を確認しながら丁寧に取り組めば、
こんな美味しそうなシフォンケーキが

上手に出来ました

１１月２７日（木）

「生物基礎」の授業で、鶏頭の水煮を使って「脳の観察」をしました。

ピンセットを使ってトサカや頭骨を丁寧に取り除き、大脳・中脳・小脳・視神経等をきれいに取り出すことができました。

生活科学科１年生は、12月に実施予定の被服技術検定２級に向けて取り組んでいます。

検定合格に向けてラストスパート、頑張ろう

入学してどんどんどんどん被服製作の腕に磨きがかかっています

１１月１１日（火）

天草支援学校（総合サービス班）と連携し、草花専攻のシクラメン栽培に用いる受け皿洗いを依頼しています♪

おかげさまで栽培実習に専念することができ、今年もきキレイな花を咲かせることができました。

お礼に草花専攻生よりシクラメンをプレゼントしました。

ご協力ありがとうございました！

１０月１７日（金）

この日は時間割変更を行い、５・６限目の２時間連続で総合的な探求の時間を行いました。

５限目にはみらい株式会社取締役COO大矢様、（株）URANIWA浦﨑様からご講演いただき、今後の探求の進め方に気づきを得ることができました。

６限目は拡販に分かれての活動となり、歴史・伝統・文化班の一部か郷土史研究科の佐々木様と、保育・看護・福祉班の一部はさざなみ文庫様と一緒に活動を行いました。生徒たち自身がワクワクできるような取り組みにしていきたいです！

１０月６日（月）

果樹専攻生２名で巨峰の収穫と出荷調整を行いました。

実習では、ジベレリン処理と呼ばれる植物ホルモンを利用した種無し葡萄の栽培技術を学んでいるため、種無しで大粒の葡萄に仕上がりました！

専攻生は「一生懸命に栽培したブドウが種無しで甘い果実に仕上がって収穫出来て嬉しい！」と喜んでいました。

１０月７日（火）

秋を感じる季節になりました。

秋といえば、きのこ！

ヒラタケの菌床栽培にチャレンジ！

今日は檜の鋸屑を使って、培地作りをしました。

来週はヒラタケの菌を植え付けます。

１０月３日（金）

天草拓心祭で販売するみかんの摘果を行っています。

今年は日焼け果が多く、摘果の量も多いです。

おいしいみかんを販売できるように専攻生で協力して実習をしています。

販売は、１１月８日（土）１０：００からです。

９月２４日（水）

合同調理会

老人クラブの方々と、生活科学科３年生で山菜おこわ・魚のすり身揚げ・ひと文字のぐるぐるを作りました！

生徒たちは初めての魚さばきに挑戦！苦戦しながらも優しく教えていただき、きれいにアジの三枚おろしができました。

世代を超えた交流の中で、料理の楽しさや学びがたくさんありました。

９月２６日（金）

野菜専攻でメロンの袋がけを行いました。

袋がけの目的は、日焼け防止、傷や汚れを防ぐ、果面の湿度を適度に保ち、果実肥大とネットの発生を補助することです。

丁寧に袋がけをすることができました。

９月２５日（木）

野菜専攻生でメロンの玉拭きを行いました。

玉拭きの目的は、汚れの除去、病気の予防、ネットの促進や保湿です。

殺菌剤を希釈したものに手袋を浸し、丁寧に拭き上げました。

少しずつメロンの表面にネットも発生してきました。

これから収穫までに数回の玉拭きを行います。

９月２４日（水）

今日の６限目の総合的な探求の樹幹（特産品・商品開発班）では、南蛮菓子工房えすぽるとの明瀬様に来校していただき、地域産品を用いた商品開発について、より詳しくお話をしていただきました。

９月２０日（土）

野菜専攻生でメロンの玉吊りを行いました。

９月上旬に人工授粉による交配で受粉した果実を数回に分けて形や大きさの良いものを残し摘果を行ってきました。

今日の玉吊りは重さでツルが折れてしまわないように、紐でひとつひとつ丁寧に支えていきました。

拓心祭に向けて栽培管理を行っていきます。

９月１８日（木）

５・６限目に保育士さん２名に来校いただき、１年生活科学科に向けて、保育士出前講座をしていただきました。

DVD視聴や体操、フルーツバスケットで体を動かしながら、生徒たちは楽しく学ぶ時間を過ごしました。

最後には「はらぺこあおむし」の読み聞かせとペープサートの実演を行い、１年生活科学科全員で一つの物語を演じました。

温かい雰囲気の中、貴重な体験となりました。

９月１２日（金）

６限目の総合的な探求の時間（歴史・伝統・文化班）では、天草市出前講座をしていただきました！

実際に土器や古文書に触れることができ、またとない機会になりました。

７月１５日

7月11日に生活科学科の１年生が家庭科食物調理技術検定３級を受検しました。
きゅうりの半月切りを３０秒間で５０枚以上、２mm以下の薄さで切ることが目標です！
最初はなかなか切れませんでしたが…正しい包丁の使い方を覚え繰り返し練習を重ねた結果、本番は最高で９６枚切ることができました✨️

７月３日（木）

生物基礎の授業では、ブロッコリーのDNAを取り出す実験を行いました。

普段何気なく食べている食材を使った実験に生徒たちは興味を持ち、真剣に取り組んでくれました。

７月２日（水）

令和７年度第１回天草地域新規就農者勉強会に生物生産科３年果樹専攻生２名が参加しました。

熱中症対策や鳥獣害対策、農業の収入保険制度について学びました。農薬使用時の注意点など、栽培技術の基礎を学ぶことができました。

７月２日（水）

リンダ先生がスウェーデンに行って来られました！

その時のことを授業で話してもらいました。