たま〜に実施される実技試験！
今回のお題は
「チョコシフォンケーキ」

事前に授業で練習しているとはいえ、時間制限がある中での緊張の数十分です。

焦りは禁物！
いつもは出来ている人でも、
卵白に卵黄が混ざっちゃった〜り(//∇//)
薄力粉を入れ忘れた〜り_:(´ཀ`」 ∠):
最後まで上手にできるかハラドキ

でも、ポイントと材料を確認しながら丁寧に取り組めば、
こんな美味しそうなシフォンケーキが

上手に出来ました

１１月２７日（木）

「生物基礎」の授業で、鶏頭の水煮を使って「脳の観察」をしました。

ピンセットを使ってトサカや頭骨を丁寧に取り除き、大脳・中脳・小脳・視神経等をきれいに取り出すことができました。

生活科学科１年生は、12月に実施予定の被服技術検定２級に向けて取り組んでいます。

検定合格に向けてラストスパート、頑張ろう

入学してどんどんどんどん被服製作の腕に磨きがかかっています

１１月１１日（火）

天草支援学校（総合サービス班）と連携し、草花専攻のシクラメン栽培に用いる受け皿洗いを依頼しています♪

おかげさまで栽培実習に専念することができ、今年もきキレイな花を咲かせることができました。

お礼に草花専攻生よりシクラメンをプレゼントしました。

ご協力ありがとうございました！

１０月１７日（金）

この日は時間割変更を行い、５・６限目の２時間連続で総合的な探求の時間を行いました。

５限目にはみらい株式会社取締役COO大矢様、（株）URANIWA浦﨑様からご講演いただき、今後の探求の進め方に気づきを得ることができました。

６限目は拡販に分かれての活動となり、歴史・伝統・文化班の一部か郷土史研究科の佐々木様と、保育・看護・福祉班の一部はさざなみ文庫様と一緒に活動を行いました。生徒たち自身がワクワクできるような取り組みにしていきたいです！

１０月６日（月）

果樹専攻生２名で巨峰の収穫と出荷調整を行いました。

実習では、ジベレリン処理と呼ばれる植物ホルモンを利用した種無し葡萄の栽培技術を学んでいるため、種無しで大粒の葡萄に仕上がりました！

専攻生は「一生懸命に栽培したブドウが種無しで甘い果実に仕上がって収穫出来て嬉しい！」と喜んでいました。

１０月７日（火）

秋を感じる季節になりました。

秋といえば、きのこ！

ヒラタケの菌床栽培にチャレンジ！

今日は檜の鋸屑を使って、培地作りをしました。

来週はヒラタケの菌を植え付けます。

１０月３日（金）

天草拓心祭で販売するみかんの摘果を行っています。

今年は日焼け果が多く、摘果の量も多いです。

おいしいみかんを販売できるように専攻生で協力して実習をしています。

販売は、１１月８日（土）１０：００からです。

９月２４日（水）

合同調理会

老人クラブの方々と、生活科学科３年生で山菜おこわ・魚のすり身揚げ・ひと文字のぐるぐるを作りました！

生徒たちは初めての魚さばきに挑戦！苦戦しながらも優しく教えていただき、きれいにアジの三枚おろしができました。

世代を超えた交流の中で、料理の楽しさや学びがたくさんありました。

９月２６日（金）

野菜専攻でメロンの袋がけを行いました。

袋がけの目的は、日焼け防止、傷や汚れを防ぐ、果面の湿度を適度に保ち、果実肥大とネットの発生を補助することです。

丁寧に袋がけをすることができました。