１２月４日（土）八代地区林業研究グループと生徒との交流会が行ないました。今回はチェーンソーの目立て、ジビエ料理に分かれて研修をおこないました。ジビエ料理については、しゃくなげ会のメンバーとシカ肉を使ったコロッケやローストビーフなどを作り参加者みんなで食べました。チェーンソーの目立ては、刃を研ぐ前と後での切れ具合を確認しました。午前中は寒かったですが、それ以上に多くのことを学べた有意義な交流会となりました。

　3年ライフコースのフードデザインの授業で、講師に、五家荘にお住まいの高尾扶佐子様をお招きし、郷土料理講習会を行いました

　今回は、ジビエ肉を使った鹿南蛮、地域で主食として用いられたとうもろこしを使ったとうきび汁、泉町の特産品であるゆずを使ったゆず味噌田楽を調理しました

　下味が染みこんだ鹿肉は大変やわらかく、揚げたては感動の美味しさでした。とうきび汁は、出汁として使ったヤマメも汁の具材として使ってあり、最後に入れたショウガがアクセントとなり、身体があたたまる感じがしました。田楽は、ゆずの爽やかな風味が食欲をそそり、味噌を付けて食べると、箸がとまらない美味しさでした

　高尾様の山奥での暮らしの工夫を聞いたり、郷土を愛する気持ちや明るいお人柄にも触れたりして、とても楽しく、心地よい時間を過ごすことが出来ました。卒業後、泉を離れても、郷土の味を忘れずに過ごしていきたいですね

１２月６日（月）、林業家の田中章　様をお呼びして、３年生「森を守る」受講生対象にチェーンソーアート を行ないました。まずは、講師の先生が４０分でフクロウを作り上げました。

そのあと、生徒たちが図形を描きチェーンソーで彫っていきました。初めてにしては、みんな上手にできました。

せっかくですので、田中さんが展示用に持ってこられた作品を紹介します。

（最近は「土曜の番組」の植木町の達人で出演されていました。）

この日の期末考査が終わり、ホッと一息つくひととき。

そんな平和な時間を切り裂く、非常ベルの音･･･

「訓練火災発生っ！　訓練火災発生っ！」

今回は、火災を想定した防災教育を実施しました

グラウンドに、分校生も職員も避難できたら、消火器の使用法について、ホリタシステム様に講習をしていただきました

最後は、燃えさかる火炎を消火器で消す訓練をしました

このように、実際にやってみておくと、もしもの時に役立つかも知れません

防災訓練の全体に言えることなのでしょうが、平時の備えと訓練時の真剣さが、万が一の時に「大切なもの」を守ることにつながっていくかもしれません

1年間に1回の訓練ですが、その1回を大切にしたいですね

　11月19日に、今年度2回目の文化コミュニケーション事業を行いました

　3年生は、泉分校や自分自身についての質問（カヌーってどうやって乗るの？あなたの好きな科目は？）などのやりとりをしながら、「自分にしかできない意見表明の仕方」について学びましたクラスメイトをみんなで紹介する場面もあり、授業中や普段の様子を言葉にして伝え合いました気恥ずかしさもありましたが、反応が返ってくると嬉しそうな生徒もいました

　話す事が苦手でも、話す（意見を言う）ことを求められる世の中です。うまく答えられないのなら、それを言葉にして伝えることや、「意見を述べること ≠ イメージの良いことを言うこと」ではない、ということを学びました意見を求められて困ると焦ってしまう生徒にとって、気付くことがあったのではないでしょうか。残り2回、柏木様たちから学べるコミュニケーション術を、しっかり吸収して欲しいと思います

2学期の期末考査が始まりました

試験中は、どの分校生も、真剣そのものです

勉強したことが出題されていなくても、諦めない！

予想していた答え方と違って焦っても、諦めない！

残り時間で終わらなさそうな窮地でも、諦めない！

初日で「やらかした」と感じていても、諦めない！

試験は、金曜まで続きますしっかり頑張りましょう。

3年生が吊し柿をつくりました

頂いた渋柿の皮をむいて、ひもに吊しました

お正月の鏡餅とワンセットとなって、干し柿を見たり食べたりしたことがあっても、つくってみた経験がある分校生はほとんどおらず、良い経験になりました

まさしくジャパニーズ・トラディショナル・ドライ・フルーツおいしい干し柿が楽しみですね

来週の火曜日から期末試験が始まります

放課後の教室に行くと、クラスメイトと一緒に頑張ったり、担当の職員に教わったり、1人で黙々と頑張ったり･･･、勉強に頑張る様々な姿が見られました

今週なかなか試験勉強が進まなかった分校生は、休日を有効に活用してください

ついこの間、入学したばかりのような22期生も3年生になり、そろそろ卒業の時期になってきました

そこで11月18日に、3年生は卒業アルバム用の写真撮影を行いました

この日は、黄金色に輝くイチョウと、玲瓏たる晴天、ぽっかぽか陽気のおかげで、絶好の撮影日和となりました

せっかくなので、出来るだけ良い写真になるように、分校生と確認しながら撮影を行いました

あまりにイチョウと空がきれいなので、素人の撮影班でも何とかなった・・・・ような気がします

そして、全体での集合写真撮影の後は、個人写真の撮影をしました

さぁ3年生は、いよいよになってきました残りの分校生活を、より実り多いものにしてくださいね

１１月１１日（木）全学年で林業ガイダンスへ参加をしました

今回訪れたのは、午前は【熊本県林業研究・研修センター】午後からは【熊本木材株式会社】様でした。

午前中の熊本県林業研究・研修センターでは、次長の家入様から、センターの概要の説明を受け、熊本県の林業の概要について学びました

また、林産部長の馬把様から、木材強度試験の機械を見せていただき、仕組みを教えていただきました

さらに、育林部長の横尾様から、成長が早い「センダン」についても教えていただきました

「林業」と一口にいっても、様々な側面があり、色々な角度から林業について学ぶことができましたね生徒たちも間近に木材や、大きな機械を見て、驚いていました

施設内には、林業に関わる様々な展示物も掲示され、生徒たちは真剣にそれらを見学していました

午後の熊本木材株式会社では、藤川様より、木材市場について概要の説明を受けました。広い敷地内には、所狭しと木材が並んでいました

木を切ったあとにどのような形で商品として流通するのか。乾燥や加工などについても詳しく教えていただき、社長の秋吉様からもお話をいただきました。生徒たちも興味をそそられたのか、たくさん質問をする姿が印象的でした

謝辞でも生徒が言っていましたが、今回の林業ガイダンスの経験を次の自分たちの学びに生かしていきたいですね熊本県林業研究・研修センターの皆様、熊本木材株式会社の皆様！本日は貴重な経験をさせていただきありがとうございました