１２月１１日に、２年生フードデザインの授業で米粉講習会を実施しました講師に熊本県米粉インストラクターの河野京子様を招きご指導していただきました！！

　米粉を使っての調理は初めてだったので、最初はとても不安そうでした。しかし、作業を進めていく中で、講師の河野先生から米粉の扱い方を優しく指導していただき、自信を持って調理に取り組むことができていました！！！

　そして、焼き上がった米粉のケーキに思い思いにデコレーションを施し、世界に一つだけのケーキを完成させることができました！！！クリスマスにはちょっと早いですが、家に帰ってパーティーをしたいと思います！！！

　３年生「森を守る」選択科目生徒を対象に１２月７日（月）にチェーンソーアート講習を行いました。講師として林業家の「田中　章」氏がアマビエ製作実演を約３０分ぐらいで完成させ、そのあと生徒一人一人が実際に体験しました。

　今年１月に３年の南田さんがインターンシップ（後藤コーヒーファーム）で、いただいたコーヒーの苗木がとうとう実りました本当に実がなるのか、半信半疑でしたが、コーヒーが実りました！！！

　泉も大地でも育てることができることを、苗木を分けていただいた、後藤氏にも連絡を入れてみたいと思います！！！

＊１月の研修写真

＊コーヒーの実！！完熟まではまだまだどれかわかりますか？

　今年度２回目の泉支所での花壇整備を行ってきました。毎年、春から夏にかけて１年生が実施し、秋から冬にかけて３年生が実施しています。

　今回の花壇の整備は、３年間の泉町への感謝の気持ちを込めて行いました！！

　入学したての頃と今で、自分がどのぐらい変化したか？？この花壇の手入れをとおして振り返る良い機会になったのではないでしょうか。

　泉町の住民の皆様には、いつも泉分校生の学びをサポートしてくださってありがとうございます

　これからも、泉分校の生徒を見守ってくだされば、嬉しいかぎりです

　１１月２２日（日）、泉町コミュニティーセンターでイベントを実施しました！！泉分校では毎年、矢山岳を使ったイベントを行ってきましたぜひ今年も実施したいと考えていましたが、新型コロナウィルス感染症拡大防止の観点から、クラフト活動イベントなりました

　それでも、今回のイベントで多く方々に楽しんでもらうために準備を行ってきました！！！今年は「木々を使ったストラップ作り」「葉っぱスタンプで年賀状を作り」を行いました昨年よりも今年、と毎年クオリティーが上がっており、参加された方も大変喜ばれていました

　来年は矢山岳でのイベントを実施したいと思います！！！