１０月３１日（土）マルコーフーズ(株) 様 を訪問し、シカの解体、シカ肉を使った調理を行いました。夏休みに一度、地域林業研修（２年生）で訪問していますが、３年生は今回が初めての見学でした。

　３年生はこれまで、シカの観察から罠の設置までを実践しています。今回は、罠で捕獲後の学習をメインに研修を行いました。普段の生活では、肉となって陳列されている様子しか見たことがありませんでした（３年生の感想）。皮剥から解体まで一つの肉として加工される工程を見学することができたことは、貴重な経験になったと思います！！

　解体後は、東京でシェフとして働いてらっしゃる佐渡様のご指導の下、シカ肉のワイン煮・シカ肉の角煮・シカ肉の麻婆豆腐を作りました！！！料理の途中に栄養学、料理の基礎・基本なども教えていただき、大変勉強になりました。

　泉分校では、農林作物を野生鳥獣から守るために活動を行ってきました。その中で、狩猟をするとなると最後は命をいただくことになります。今回は最終段階の加工される段階を学びました。一つ一つの命を大切にもう一度、自分達が学習を見つめ直すことができた研修だったと思います。

10月29日、薬物乱用防止教育として、益城病院の 松永 哲夫 先生をお招きして『青少年飲酒防止に関するアルコール関連問題』と題した講演を行っていただきました

身近にある酒やタバコ、昨今 世間を騒がせている薬物に関する講演で、生徒たちの関心も高いようでした。また、松永先生の軽妙な語り口と普段目にしない写真もあって、どんどん引き込まれているようでした

講演を聞いて、『できることを何とかやっていく“勇気”、できないことをあきらめる“心のゆとり”、できることとできないことを見分ける“知恵”』の大切さがよく分かったと思います

また、松永先生に指摘していただいたように、泉分校の環境が『健康』に良いことも、改めて実感したことでしょう

松永先生、大変有意義な講演をしていただき、ありがとうございました

　先週作った竹の鍋を使い、カレーを作りました！！！はじめに、自分達が作った竹の鍋に合わせて、かまどを組みました。それぞれ、工夫を凝らして（熱のこもり具合、鍋と火の距離など）レンガを積んでいました

　かまどを組み終えたら、食材と火の準備です３年生ともなれば、調理、火起こしはお手の物！！！具材を鍋に入れ、火にかける「鍋の底が燃えないだろうか」「本当にできるのか」など、この時が一番緊張していた

　火にかけて２０分、少しぐつぐつしてきました。竹も燃えることありません。

　火にかけて４０分、ご飯の水分がなくなり良い具合！！カレーも野菜に火が通ってきた感じです！！

　途中、竹に火が付くこともありましたが、その時はかまどから離して、地面にこすりつけ鎮火しました

　火にかけて６０分、ご飯も炊きあがり、カレールーも煮詰まり良い感じに完成です！！

　初めて、竹を使って調理をしましたが失敗することなく完成させることができました

　竹の学習は泉分校では１年次から行ってきました。一輪挿しや竹とんぼ、タケノコ料理、竹竿を使った釣り、木工作品の制作を行ってきました今回の実習で、竹が調理器具になるとを学びました！！今後も竹の有効活用に向けた活動を行っていきます！！！

＊火を入れすぎるとこのようになります。

　今回は調査と言うよりは採取をメインに行ってきましたそれはなぜか？？矢山岳の植物の標本を作るためです！！前回、ピックアップした植物の中から１０種類ほど選び、採取を行いました。

　そして、学校に戻り、１枚1枚丁寧に新聞紙に挟み乾燥させていきます約１ヶ月ほど乾燥させて完成となります週１回程度、新聞紙を交換し、カビが生えないように管理をしていきます！！！

＊１０月上旬とは違った植物たちが咲いていました（左写真はツルニンジン）

　講師にくまもと☆農家ハンターの稲葉様を招き、箱罠の設置講習会を行いました！！

　はじめに、ＩＣＴやＩｏＴ機器（カメラ）を使った狩猟方法について講義をしていただきましたＩＣＴやＩｏＴ機器を使うことで、見回り時間の削減、獣の動きを観察し、効果的な防除に繋がることを教えていただきました

　その後、箱罠の設置を行いました前回、設置場所を決めていたので、スムーズに行うことができました

　設置後に、カメラを設置して今回の講習会は終了しました！！これまでも、カメラでシカやイノシシの観察は行ってきました。そのデータを使って出没頻度の多い場所に設置したので、捕獲できると思います！！！

＊今回は森の中で授業をしました泉分校ならではの授業だったと思います！！！

　養魚槽にビニールを張りました

　気温も下がり、水温も下がってくるので、どうにかできないものかと思いビニールを張ってみることにしました暑くもなく、風もなく設置するには絶好のタイミングでした初めての実習内容でしたが、無事に終了することができました！！！

　どんな結果が出るか観察していきたいと思います！！！

　１０月１９日に行う罠設置講習会に向けて事前調査を行いました。

　どこに罠を仕掛けると捕獲することができるのか？？設置する罠の向きは大丈夫か？？捕獲できても搬出はできるのか？？など考えることが山ほどあります。

　そこで、急遽、くまもと☆農家ハンターの稲葉様が来てくださり、指導をしてくださることになりました私たちでは気づかない細かな部分を指導してくださり、なんとか設置場所を決めることができました！！！お忙しい中指導してくださり、本当にありがとうございました

　月曜日はスムーズに罠を設置できるように頑張りたいと思います！！！

昨日から始まった中間考査は、今日が2日目です

試験が終わってから、防災訓練を行いました。

今回のテーマは、地震です。

2016年の熊本地震では、熊本県は大きな被害を受けましたね。

自然災害の恐ろしさと、日頃の備え、日常のありがたみを強く感じた生徒も多かったことでしょう。

今日の訓練も、地震の映像視聴も、みんな真剣に取り組んでいました

さて、当時中学生や小学生だった泉分校生も、もう高校生。3年生は来年は社会人です

他の災害と同様に、自分や家族の命だけではなく、近隣の方に声をかけたり助け合えるように、防災意識向上に努めましょう

　３年生の授業でくくり罠の組み立てを行いました。今回組み立てた罠は「笠松式くくり罠」で、①落とし、②ワイヤー、③バネ、④パイプを組み合わせた罠です。落としの部分を踏むと、ワイヤーが足に巻き付き身動きを封じ捕獲する仕組みとなっています。

　それぞれのパーツを組み合わせると完成です

　完成した罠が、どのように作動するか実際に確かめてみました！！

　落としを踏んだ瞬間、ワイヤーがすぐに巻き付き、成功です

　初めて、くくり罠を組み立てましたが、１時間程で完成しました。バネをパイプに収納する際に力がいり大変でしたが、私たちでも組み立てることができました！！次は現場へ実際に仕掛けてみたいと思います

　１０月６日（火）、泉分校で取り組んでいる鳥獣被害対策活動の一環で、八代工業高校の機械科３年生と合同で植林後の鳥獣被害の現地見学会を行いました

　現場を知ることが対策に必要！！！ということで、普段の授業でも山に入り、シカやイノシシによる食害の観察は行ってきました。

　しかし今回、改めて被害を確認してみましたが、シカの被害はかなり大きいことに驚きました一緒に観察を行った、八代工業高校の生徒のみなさんも同じようなことを感じていたようでした

　また、今回の観察会を行い、泉分校の活動がちょっとずつではありますが、地域に広がっていることを感じることもできました。それは、観察会の新聞記事を見た、近隣の方からの励ましの言葉！！また、同じように鳥獣被害に苦しんでいる農林業従事者の方（阿蘇地域）から活動へのアドバイスをいただくことができたからです

　私たちの活動が、少しでも熊本県の農林業従事者の力になればと思っています！！！

　被害を減らせるようにこれからも活動を続けていきます！！！