９月１９日（土）の野外活動実習でおいしく食べました！！

　下味を付けるために４日間、乾燥・いぶしに約１日かけ、作り上げることができました！！

　どんな味なのかとても気になっていましたが、実食してみると、おいしい！！！サクラチップのほんのり甘く、苦みの少ない煙の味がしました。

　ただ、食材によっては少し硬く煙の入りが弱かった食材もありました同じ燻製器で乾燥、燻煙を行ったのが原因だったと思います

　燻製作りは２・３年生がメインで行ってきましたが、１年生にもベーコンを分けて、全員でおいしく食べることができました！！

　下ごしらえをしていた食材を乾燥、燻煙処理を行いました

　１時間目から乾燥を行い、炭で６０℃、約４時間ほど乾燥させ、表面が少し硬くなったら燻煙を１時間ほど行いました

　乾燥の工程では、温度を５５℃～６０℃に保つのが難しく、温度維持のために扉を少し開けては閉めの繰り替えしでした

　燻煙は５０℃の弱火でゆっくり煙が肉に行き渡るように行いました！！！

　煙を当てたことで、スモークカラーの茶色やピンクになったので成功したと思います

　９月１９日（土）に全学年合同の野外活動を行いました。今年は新型コロナウイルス感染症拡大防止の観点から、キャンプ実習を実施することができませんでした。今回の野外活動はキャンプ実習の代替として実施しました。

　最初に、調理器具の洗浄、テント設営、シュラフの天日干しを行いました。道具も使わないと傷みの原因になります！！！一つ一つ丁寧に活動を行っていました。

　次に、白岩戸キャンプ場までのトレッキングを行いました。普段見慣れている風景も、歩いてみると違った発見もあったようでした。

　キャンプ場に着いたら、吊り橋で記念撮影！！

　そして、防災飯のアルファ米を実食！！初めて食べる生徒も多く、非常食としても使えることを学び、防災の観点からも良い学習になったと思いますアルファ米とは別に、自分達で食べ物を準備してきた生徒もいました

　食事が終わったら、片付けを行い、来たときよりも美しく！！学校まで歩き、テント、シュラフを片付けて実習を終了しました。

　１年生にとっては初めての学校外での実習で不安に思う部分が多くあったようでした。２・３年生が困っている１年生に声かけを行ったり、サポートしたりしていたので、落ち着いて実習ができていました！！

　野外活動をとおして泉分校生の伝統（思い）を後輩達に伝えることができていると感じた１日でした

17期生（2017年3月卒業）の先輩が来校しました。

2人とも卒業後に「社会の荒波」に もまれながらも、社会人として日々頑張っているようでした。

そこで、終礼時に現役の泉分校生に向けて話しをしてもらいました。

泉分校での思い出の他、身近に感じる小売業や、特殊伐採という聞き慣れない林業などの仕事の話があり、聞いている生徒たちも真剣そのものでした

自分の仕事のことを「誇り」を持って話し、いきいきと泉分校での生活のことを話す先輩の表情は、輝いていて格好良かったです
これには、3年間の担任先生も、思わずニッコリ

こんな先輩たちが、卒業してからも泉分校のことを気にかけてくれていることは、ありがたいですね！

現役の泉分校生も、先輩に負けないように頑張りましょう

泉分校の廊下には、写真と共にサイン入りのボールが飾られています。

2019年の女子ハンドボール世界大会に、全校生徒で応援しに行った時のものです。

世界ハンド観戦時の分校生活（①･②･③）

左の写真は、写真部の3年生（当時）が撮影したものです。後期写真コンテストで入選しました

右のハンドボールには、応援したスロベニア共和国の選手がサインを書いてくれています

さらに････、

この旗は、スロベニア国旗をベースにしたもので、応援のために作成しました。

試合終了後に、旗を渡すと、こんなにも多くの選手がサインをしてくれました

今年度は、様々な行事やスポーツイベントがなくなったり、規模が縮小しました

しかし、あの時、目の前で繰り広げられた熱い試合に興奮し、感動したことを今でも忘れてはいません！

感動できるようなスポーツイベントが、再び開かれるような世の中になって欲しいですね。

当時中学生だった1年生も、廊下でよく眺めてみてくださいね。

非常に強い勢力の台風10号が接近しています。

気象庁が「これだけの勢力の台風が西日本や東日本に接近することは、そうあることではない」という異例の呼びかけを行っており、厳重な警戒としっかりとした対策が必要なようです。

【NHK】台風がくる！あなたがとるべき行動をデータをイラストで解説

泉分校でも、生徒たちと職員で、可能な限りの台風への備えをしました。

生徒の皆さんは、今日の泉分校での台風対策を応用・発展させて、家庭でも台風への対策をしてください。また、自分の家庭のことだけではなく、近隣の方とも助け合い・協力をしましょう。

7日(月)は休校が決定しています。8日(火)がどうなるかは、7日に決定してグリーンライフメールでお知らせします。

　ユズ飼料を給餌してきたヤマメの官能検査（食味）を行ないました。

　「Ａ：対照区（市販飼料）」と「Ｂ：ユズ飼料区」の食べ比べによる調査（①生臭さ。②ユズの香り。③ユズの風味（味）について）を実施しました（９人）。

　結果！！！

　①生臭さについては「Ｂ：ユズ飼料区」は魚特有の臭みが抑えられているという解答が８人／９人得ることができました

　②ユズの香りについては９人／９人感じることができなかったという結果でした

　③ユズの風味（味）については９人／９人、対照区とユズ飼料区ではっきりと違いがあると解答し、「Ｂ：ユズ飼料区」の方が後味がさっぱりで、柑橘の香りを感じたと答えてくれました！！

　昨年の１１月に実施した検査では違いはほどんど出ませんでしたが、今回は大きく違いが出たので、大変驚いています

　水温、繁殖時期、サイズなどが香気成分の移行には関係していると考えています。サンプリングもしてありますので、専門機関へ分析を依頼して科学的に実証を進めて行きたいと思います

８月３０日（日）に泉分校でMTBの練習会が行われました

講師の先生はいつもお世話になっている黒田先生

日差しが照りつける中、黒田先生に負けじと生徒達も元気いっぱいにMTBで走りました

午前中は打越コース

上り（車道）は、ペダリングや上半身の使い方を確認しながら時間をかけて丁寧に登っていきました

黒田先生は、急な坂を登ったり降りたりして生徒一人ひとりに細かく指導してくださいました

下り（山道）は、カーブでのコース取り（前輪・後輪をどこを通すか）を中心に練習を行いました。

辺りは一面の杉林。ゴツゴツした岩や倒木がある道を生徒は上手に下っていきました

泉分校に帰ってきたらローラーでのペダリング練習。上半身を意識して･･･骨盤をしっかり動かして･･･

足の位置にも注意して･･･悪戦苦闘しながらも一生懸命な生徒達。少しは上手になったかな

午後は実習林コース＆MTBの整備

普段から練習をしている実習林コースですが、黒田先生のご指導があると

少し違って見えたのでしょう。いつもよりも皆いきいきとMTBを走らせていました

その後、繊細な整備の作業についても時間をかけて丁寧に教わりました

今日学んだ基本を大切にして、これからもどんどん上手になります

黒田先生、暑い中、本当にありがとうございました

今年も体育祭の時期が迫ってきました

体育祭関連の最初のイベントとして、今日は、各団の団長・副団長を中心とした結団式が行われました。

緑団・赤団・白団、それぞれの団長と副団長が、決意表明をしました

どの団も、一生懸命に頑張ろうという気持ちに溢れていました

体育祭の練習は、すぐには始まりませんが、少しずつ気持ちを高めていきましょうね。

生徒会役員は、準備等が大変ですが、良い体育祭になるように工夫してください

1・2年生に、基礎力診断テストが実施されました。

夏休み中の課題と関連の強い出題もあったので、頑張った成果が十分発揮されると良いですね

一方、3年生は通常の授業が行われました。

就職や進学の試験も迫っていることもあり、いつも以上に頑張っていました

　短い夏休みも終わり今日から２学期がスタートしました。

　午前中に大掃除、表彰式・始業式、頭髪服装検査、LHRを行い午後からは早速授業でした

　表彰式では熊本県学校農業クラブ年次大会のプロジェクト発表【鳥獣害対策に向けた活動についての発表：３年南田さん（八代五中）、坂口さん（泉中）、２年：塩田さん（千丁中）、廣岡さん（泉中）】、意見発表【分校での学びをとおしての将来の展望についての発表：３年南田さん（八代五中）】の表彰がありました

　午後からは久しぶりの授業でしたが、みんな真面目に受けていました！！！明日は１・２年生は基礎力診断テストです！！試験前ラスト一日しっかり勉強しましょう

泉分校は、明日から2学期が始まります！

今年の夏休みは、いつもの夏休みと違って、かなり短かったですね。

特に、地域林業実践体験研修に参加した2年生や、進路活動を頑張った3年生は、あっと言う間だったことでしょう

平日だけだとわずか10日間の休みでした！　でも、土曜・日曜・祝日は合計7日ありました。

明日から 気持ちを新たにして、元気に登校しましょうね

 今年は始業式の午後に授業（火⑤⑥）が入っています。忘れ物がないようにしてください。

8月18日から始まった「地域林業実践体験研修」も最終日になりました。

研修全体を通して、山林の保全、丸太の采材、木材の流通・加工を見て、山林の樹木が木材となっていくプロセスに沿って学んできました。

そこで、最終日のこの日は、(有)田口技建 様へ見学に行き、いよいよ木材が木造住宅として利用されるところを学びました。熱心な説明をしていただき、高い意識や精巧な技術を目の当たりにして、驚くことばかりでした。

次に、泉分校でも取り組んでいるジビエに関連して、マルコーフーズ(株) 様 を訪問し、シカの解体をスタートから見学しました。普段はなかなか見ることが出来ない場面でしたが、説明を受けながら手際よく解体されていく様子に、生徒たちだけではなく、関係者の大人たちも目を見張っていました。見学の後は、ジビエをおいしく試食しました。

最後は、樹苗を生産されている廣岡 様 の苗畑で研修を行いました。3日間の研修で見てきた樹木や木材も、最初は樹苗でした。足下にある小さな樹苗を、あんなに大きな樹木へ育て、木材として利用することを想像すると、林業の素晴らしさを改めて感じました。

各所での研修を終えると、八代森林組合で閉校式が行われ、一人ひとりに修了証の授与が行われました。生徒たちは、慣れない環境での研修で疲れはしたものの、大変充実し、そしてとても楽しかったそうです。

このような機会を準備していただいた県南広域本部の林務課の方々や研修をしていただいた全ての皆様に感謝申し上げます。ありがとうございました。

　研修二日目！！午前中に泉町の二本杉で素材生産現場見学・機械操作の研修を行ないました。

　午後は山から切られた木材が売りに出される原木市場の見学、市場から購入した木材を加工する製材所の見学、最後に製材された材木を建築資材に加工する木材加工施設の見学を行ないました！！！

　山から切り出された木々がどのように加工され、建築材などに利用されているか知ることができました！！

　最後に訪れた熊本県森林組合連合会八代事業所には、今年卒業した先輩が元気に働いていました！！先輩の元気に働く姿に、後輩たちも勇気づけられました！！

　８月１８日（火）～２０日（木）までの３日間、地域林業実践体験研修が行われています。泉分校からはグリーンライフ科２年生６名が参加しました。

　初日は開校式、熊本県の森林・林業の概要、森林組合の事業や、くまもと林業大学校の概要を学びました。そしてチェーンソーの使い方、刈払機を使った下刈り実習が行われました。

　２日目からは八代森林組合伐採現場での高性能林業機械の操作、木材加工・流通についての企業見学「熊本木材(株)八代支店、県森連八代事業所、(株)八代角丸商店」（３箇所見学）さらに最終日（３日目）は木造建築現場「(有)田口技建」、ジビエ加工「マルコフーズ(株)」、樹苗生産「八代市泉町　廣岡氏苗畑現場」の視察をし、そのあと閉校式を予定しています。暑い中ですが、しっかりと学んでください！

　少し日にちが戻りますが、１学期の終わりに１６期生の上野蓮さんが来てくれました。２～３年生に分校時代に頑張った話や少し恥ずかしい話、卒業後の様子などを沢山話してくれました！！

　上野さんは分校在学中からＭＴＢ競技を得意としており、福岡の大学へ進学後もＭＴＢ競技を続け、ユース日本代表として海外の様々な試合で活躍してしてきました。

　今年の春に大学を卒業し、現在は企業のサポートを受け、ＭＴＢ競技を続けています！！！

　世界で活躍する先輩の話を聞くことができ、何かしらの刺激を受けることができたのではないでしょうか

　夏休みも残すところ１週間となりました！！！世界へ羽ばたくためにも、まずは目の前の課題にしっかり取り組んでいきましょう！！！

今学期は新型コロナウイルス感染症の影響で、通常より2週間も長い1学期となりました。

午前中は授業、午後から表彰式・終業式がありました。表彰式では、1学期クラスマッチ（バレーボール）と心のきずなを深める月間の標語の表彰を行いました。

終業式では、村上校長先生から「いろいろなことがありましたが、忍耐強く乗り越えられました！」、「自分だけでは成長できない！仲間の大切さ、家族の大切さ、人との関わりで成長できる！」、「みんなが歩む道に無駄はない！」という魂を揺さぶる熱いお話を聴くことができました。その後、各担当から連絡がありました。保護者の皆様はご家庭で生徒に尋ねてみてください。

終業式後には暑い中にも関わらず、大掃除を汗だくで頑張っていました。掃除に取り組む姿勢にはいつも感心させられます。

2学期も更に成長できるよう頑張りましょう！！

明日の8月7日で、1学期が終わります。

新学期早々に、新型コロナウイルス感染拡大防止のための休校があり、異例の学期でした。

1学期を長く感じた分校生も、短く感じた分校生もいたことでしょう

そんな1学期もあと1日。

明日の午前中は、まだ授業があります。

今日行われたクラスマッチで、一人ひとりが活躍できたように、もうあと1日、頑張りましょうね

　グリーンライフ科２年生の総合実習でカヌー実習を行いました。カヌーするには適度な水量で、いつもより漕ぎやすく、久しぶりでしたが、生徒たちも上手にスイスイと進んでいました。

男女共同参画社会の実現に向けて考えるロングホームルームを実施しました。

当初は、各クラスそれぞれで実施する予定でしたが、「みんなで一緒に考えよう！」ということで、全校生徒で行いました

担当された先生は、自身の経験を踏まえながらの説明がなされました

一人ひとりが「自分らしく」輝く泉分校生も、「自分らしく」生きていけるように、考えていきましょうね