１２月８日（土）グリーンコース２・３年生を対象に間伐体験、ジビエ料理、意見交換会が行なわれました。八代地方林業研究グループ、しゃくなげ会、熊本県南広域本部林務課のご指導により、林業に対する理解を深める研修になりました。
　　　　

キャンプ実習であまった食材を使い、３年生でおいしくいただきました。この時は、のんびり過ごすことができました。
　　　

グリーンライフ科３年生が晴れの中、花壇の整備とパンジー・ビオラの花植えを行ないました。
　　　

しゃくなげ会代表・八代食の名人　高尾扶佐子さんのご指導で、グリーンライフ科３年生３人がもみじ（鹿）カツ丼、そばだご、柚子砂糖漬け、吸い物づくりに挑戦しました。
　　　　

日本農業教育学会主催の農業高校生意見文全国コンクールで、3年グリーンライフ科の森麻里乃さんが見事、最優秀賞を受賞しました！！日本の農業の未来を支える人材として評価を受け、今後は「日本農業教育学会誌第49巻第2号」に掲載されることになっています。

11月4日（日）に毎年盛況のグリーンフェスタ（文化祭）を開催しました。分校名物ヤマメの塩焼きや後援会の炊き込みご飯はおいしかったです！クラスの出し物の劇では各学年個性を前面に出した仕上がりで、会場は大爆笑でした。
　　　

１１月１０日（土）大丸東京店にて「全国高校生農業アクション大賞第２回認定式」が行なわれました。泉分校からは代表生徒１名（杉本拓海：発案者）が参加し、認定証書と助成金をいただきました。また来賓として尾木直樹氏、川瀬良子氏が参加され、これからの研究活動にエールを贈られました。これから分校では本格的爽やかフィッシュ「ユズを餌にしたヤマメ研究」に取り組みます。

１０月３０日（火）パレアホール・会議室１にて、九州森林管理局主催の森林・林業の技術交流発表大会が開催され、高校生の部でスギ品種シャカインに関する研究について、分校３年生４人が発表しました。緊張しながらも、これまで調べたことを分かりやすく伝えることができました。

　フルーツ魚・鳥獣害対策研修で「宮川洋蘭」「熊本県水産研究センター」に訪問してきました。

　午前中に「宮川洋蘭」を訪れ、宮川将人さんからくまもと☆農家ハンターの活動について話をしてもらいました。くまもと☆農家ハンターの活動意義や活動内容ないようについて学ぶことができました。今後の分校での鳥獣害対策に関する活動の参考にしていきたいと思いました。

　　　
　午後からは「水産研究センター」で柑橘ブリの研究について食品科学研究部の斉藤剛さんに説明をしてもらいました。その中で、ユズヤマメへの応用について様々なアドバイスを頂くことができました。その後、実際に柑橘養殖ブリと普通養殖ブリの食味試験を行いました。食してみると、柑橘の香りが口の中に広がりフルーツ魚がどんなものか知ることができ大変勉強になりました。
　　　

10月12日（金）～14日（日）に、2泊3日で2・3年生がキャンプ実習を行いました。夏休みに延期になっていたものです。美里町のガーデンプレイス家族村にお世話になり、2日目には隣接するフォレストアドベンチャー美里でアドベンチャー実習を楽しみ（？）無事にキャンプ実習を終えました。仲間と励まし合いながらアドベンチャー実習をしたり、アウトドアクッキングを試行錯誤しながら行いました。疲れたけれど実りのあるキャンプ実習でした。