3年ライフコースのフードデザインの授業で、郷土料理講習会を行いました

　今回は、ジビエ肉を使った鹿南蛮、地域で主食として用いられたとうもろこしを使ったとうきび汁、泉町の特産品であるゆずを使ったゆず味噌田楽を調理しました

　下味が染みこんだ鹿肉は大変やわらかく、揚げたては感動の美味しさでした。とうきび汁は、出汁として使ったヤマメも汁の具材として使ってあり、最後に入れたショウガがアクセントとなり、身体があたたまる感じがしました。田楽は、ゆずの爽やかな風味が食欲をそそり、味噌を付けて食べると、箸がとまらない美味しさでした

　先生からの山奥での暮らしの工夫を聞いたり、郷土を愛する気持ちや明るいお人柄にも触れたりして、とても楽しく、心地よい時間を過ごすことが出来ました。卒業後、泉を離れても、郷土の味を忘れずに過ごしていきたいですね

期末考査の前から、今年も、紅葉のもとでの長距離走の授業が始まりました

ウォーミングアップでは、泉分校のモミジ・カエデを囲んで「V字坂」をまわります

そして、スタートラインへ

泉分校の周辺には、急激なアップダウンはありませんが、長い坂でじわじわと足にきます

最後の登りを一気に駆け上がることが出来れば、タイムは向上するのですが、それがなかなか大変です

この日は2年生が頑張っていました

得意な生徒も苦手な生徒も、クラスメイトに励まされ、自分の記録と闘っていました

１２月６日（月）、林業家として活躍されている講師の先生をお呼びして、３年生「森を守る」受講生対象にチェーンソーアート を行ないました。まずは、講師の先生が４０分でフクロウを作り上げました。

そのあと、生徒たちが図形を描きチェーンソーで彫っていきました。初めてにしては、みんな上手にできました。

せっかくですので、講師の先生が展示用に持ってこられた作品を紹介します。

（最近は「土曜の番組」の植木町の達人で出演されていました。）

12月7日の朝にホームページを開くと･･･、

何と！もう70万アクセスに達していました

60万に達したのが、11月15日頃でしたので、3週間あまりで10万以上ということになります

ありがたいことに泉分校のホームページは、多くの方にご覧頂いていると思います

しかしそれにしても、あまりに急激な増加なので、ボットによるアクセスがあるのかもしれません

しかし、今このページで、文字や写真をご覧になっている方、お一人お一人に、泉分校の様子を知って頂いていることを喜ばしく思います

今後とも、よろしくお願いします

この日の期末考査が終わり、ホッと一息つくひととき。

そんな平和な時間を切り裂く、非常ベルの音･･･

「訓練火災発生っ！　訓練火災発生っ！」

今回は、火災を想定した防災教育を実施しました

グラウンドに、分校生も職員も避難できたら、消火器の使用法について、ホリタシステム様に講習をしていただきました

最後は、燃えさかる火炎を消火器で消す訓練をしました

このように、実際にやってみておくと、もしもの時に役立つかも知れません

防災訓練の全体に言えることなのでしょうが、平時の備えと訓練時の真剣さが、万が一の時に「大切なもの」を守ることにつながっていくかもしれません

1年間に1回の訓練ですが、その1回を大切にしたいですね