ユズヤマメの実験の延長で加工品の開発を行っていますその一環でひらきを作ることにしました。

ヤマメのぬめりを取るために塩で揉んで臭みを取り、半分に開きます。その後、４０分塩に浸し、洗い流して完成です！！

　その後、３日干し！！！いざ、実食！！！塩が少し濃かったようでしたが、塩焼きとはまた違う食感でおいしかったです。郷土料理講習会で分校に来られていた高尾先生にも試食をしてもらいました。「初めて食べたけど、この方法もありかもですね！！」と前向きな意見を頂きました

　もっとおいしいひらきをつくれるように頑張ります

体育では長距離走の季節です。

こんな綺麗な紅葉のもとで走ると、ちょっとタイムが向上する....、はずです

11月24日（日）の、「 秋の矢山岳おにぎり大作戦2019 」は激しい雷雨のためにトレッキングがなくなりました。

しかし、午後はきれいに晴れ上がり、青空の下できれいな紅葉を見ることができました。

　１１月２４日（日）秋の矢山岳おにぎり大作戦2019 のイベントを実施しました。当日、雨という予報だったため、トレッキングを中止にし、コミュニティーセンターでのクラフト活動、泉の食を体験する活動に変更しイベントを行いました。内容変更にもかかわらず、多くの方々に参加していただきました。

　泉町の魅力とは？？どうやったら泉町の良さが伝わるのか！？昨年度よりもよいイベントに！！この日に向けて準備を重ねてきました。説明に戸惑う姿（緊張のため？？）もありましたが、泉町に対する思いをしっかり乗せて参加者の方々と一緒に活動することができていました。

　参加された方々から、「ぜひ来年も参加したい」「シシ汁がおいしかった」など前向きな意見をもらうことができました！！雨でトレッキングはできませんでしたが、泉町の活性化に向けて活動できたと思います！！

　来年は今年よりもパワーアップした内容を準備しますので、ぜひとも参加をお待ちしてます

１１月２３日（土）、弁論の合同練習会を玉名女子高校で行いました。

泉分校から九州大会・全国総文に出場する森田さん（１年）をはじめ、３名の生徒が参加しました。

自己紹介後、発声練習、ミニ弁論大会を行い、最後にお互いに意見を交換しました。熊本県大会から１ヶ月経っていましたが、本番さながらの緊張感の中、実りある練習会となりました特に、意見交換会では、お互いの弁論をよくするために活発に意見を交流することができました

最後には、九州大会に出場する森田さんに玉名女子高校の生徒さんから、激励の色紙までいただきました

弁論を通して仲を深めながら、これからを見据える機会となりました

玉名女子高のみなさん、一緒に練習する場を作ってくださり、本当にありがとうございました

11月21日（木）、農業クラブと生徒会の次期会長と副会長を選出するための、立会演説・投票・開票が行われました。

どの候補者も「泉分校を○○したい！」という意見を、自分の言葉で堂々と演説していました。

また、どの応援者も「◇◇さんの～が役員にふさわしい！」といったことを述べ、候補者のことをよく理解し、応援したい気持ちに溢れる演説をしていました。

そしてどの聴衆も、全ての演説に真剣に耳を傾けている姿が印象的でした。

泉分校は小さな学校ですが、一人ひとりが泉分校を大切にして、更なる向上を目指しているのだと実感しました

候補者の演説の後に、投票が行われ即日開票されました。

新役員は、書記など他の役員を加え、2020年1月の任命式を経て正式な役員となります。

　３年生ライフコースの授業で、郷土料理講習会が行われました。講師は五家荘にお住まいの、くまもとふるさと食の名人である高尾扶佐子さんをお招きしました。

　本日は、もみじカツ丼（鹿カツ丼）とヤーコンのきんぴら、なめこ汁に挑戦しました。

　鹿は塩麹に漬けて臭みを取ってあり、ジューシーでとてもやわらかく仕上がりました。ヤーコンは初めて扱う食材で見た目はさつまいもみたいですが、生で食べると甘くシャキシャキとした食感でした。みりんとしょうゆ、仕上げに高尾さんが作られた唐辛子を加えると、ピリッとした食感がたまらなく美味しかったです。五家荘産のなめこは見たことのないくらい大きく食べ応えがあり、とろっとした食感と味噌汁の温かさが心を落ち着かせるものでした。

　地元を愛し、地域の食材を使った家庭料理のありがたみを伝え続ける高尾さんの笑顔と明るさから、泉町の食文化を守り続けることの大切さを学びました。高尾さん、ありがとうございました！

泉分校校庭のモミジの紅葉が見頃です。秋の泉はとーーっても良い景色ですね。

3年生の教室からよく見えるイチョウも見応えがあります。思わず集合写真を撮りました。

　１１月１９日（火）、２回目の熊本県立劇場「文化芸術コミュニケーション能力事業」 でコミュニケーション活動を行いました。今回も講師に柏木陽様、後藤あかり様、葉山悠介様を招き実施しました。

　１・２年生はお題に合わせて並び順を決める活動や短歌を作る言語活動を行いました。並び順を決める活動（寝た時間の遅い順。一番遠くに行った順）では、自分と他人の尺度の違いを知るきっかけとなったようでした。短歌を使った言語活動では普段はなかなか上手に表現できない生徒も、遊びをとおして表現することで活動に参加することができていました。

　３年生活動では第１回の活動同様、答えのない問いについてについて活動（幸せとは、なぜ働くのか、社会人に必要な力）を行いました。自分の持っている知識、経験から答えを導いていたようでした。活動をとおして感じたことが、答えをすぐに出そうとしていたのでもう少し考えを深めることができればもっと良くなるのかと思いました。

１１月１８日（月）グリーコースの２年生がビオラとパンジーの花苗を泉支所の花壇に植えました。ちょうどこの日は曇りの天気で一時的に雨がぱらついていましたが、なんとか本降りになる前に、花苗を植えることができました。来週後半に花が咲いてくれることを願っています。