家政科３年生クリスマス献立として「ローストチキン・鮭とほうれん草のクリームパスタ・ブルスケッタ・タルトソレイユ・ジンジャーエール」を調理しました彩りや盛り付けにも工夫しクリスマスらしい華やかな献立に仕上がりました。これまでに学んだ調理技術や衛生管理を意識しながら、協力して楽しく実習を行うことができました

家政科２年生が、「くまもとふるさと食の名人」の先生を講師にお迎えし、熊本の郷土料理づくりに挑戦しました「馬肉入りまぜ飯・一文字のぐるぐる・大根といもの味噌汁」の３品を協力して作り、楽しく学ぶことができました郷土の味や食文化に触れる貴重な体験となりました

３年生が地域で活躍されている 「くまもとふるさと食の名人」 の方々を講師にお迎えし、郷土料理である 「かれしれんこん」作りなどレンコンを使った料理を教えていただきましたれんこんの扱い方を教わりながら、楽しそうに調理に取り組み、おいしく仕上げることができましたふるさとの食文化への理解を深めるとともに、地域の方との温かい交流の時間にもなりました

３年家政科クリスマスにぴったりの「ブッシュ・ド・ノエル」を作りました
米粉を使った生地作りからデコレーションまで、個性あふれるケーキが完成しました出来上がったケーキはどれもとても華やかで、味もばっちり！季節を感じる楽しい実習となりました

１年家政科の生徒が、食物調理技術検定２級の実技試験の練習をしました制限時間内に「さつま汁」と「果汁かん」の調理と盛り付けを行います松高の家政科では多くの検定に挑戦します