３年生が家庭学習期間に入り、農場の主役は２年生へと世代交代しました。農業科では、今日の総合実習から「野菜」「作物」「機械」の３つの専攻に分かれ、各部門で１年間の実習について説明がありました。来年度の熊農「農業科」は彼らの双肩に掛かっています！！個人的には彼らの今後の成長にものすごーく期待しています(^-^)！笑

 

　イチゴが最盛期を迎えています。まだ霜が残る早朝から、1粒１粒丁寧に手摘みされた真っ赤なイチゴたち。その後、収穫調整室でサイズごとに選別され、本校の職人の手により１パックずつ綺麗に詰められていきます。このボリュームでなんと１パック４００円！！味・鮮度・価格のどれをとっても文句なし！「イチゴが大好き！」「お腹いっぱいイチゴを食べたい！」という方はぜひ一度ご賞味ください。

 

 

　１月１８日（金曜日）、農業科では課題研究発表会が開催されました。今年は１３テーマの発表があり、どのグループも趣向を凝らしたスライドに仕上げてきていました。この発表会では時折、生徒が提唱する新しい栽培方法や知識・技能を得ることができるため、教員においても非常に興味深いイベントになっています。今回は、「白いスイカの生産」や近年注目が集まっている「ハトムギの六次産業化」に取り組んだものなど、生徒たちの柔軟な発想を生かした発表がいくつか見受けられました。今回の発表会に向けて１年間課題研究に取り組んできた３年生のみなさん、本当にお疲れ様でした！

※「課題研究」とは３年生の授業の一環で、それぞれがこれまでに学習してきた中で疑問に思ったことや研究してみたいことなどをテーマ据え、農作物の生育調査や実習器材の製作に取り組むというものです。１テーマあたり２～４人で取り組み、最後はその過程と成果をスライドにまとめ、クラスメートや後輩たちの前で発表するというところまで行います。）

 

　先日、大麦の麦踏みをしました。管理機に麦踏みローラーを取り付けてライドオン！！乗車した生徒たちは圃場内を颯爽と駆けまわっていました。麦類は幼植物期に「踏まれることでより強く生育する」という特性を持っているため、生徒たちも麦のためを思って．．．容赦なく踏みつけていました！笑　　農業高校で農作物を踏むということはまずあり得ないため、生徒たちにとってはかなり貴重な経験となったのではないでしょうか(^.^)！今月～来月上旬にかけてにあと１、２回実施する予定です。

 

　１２月９日（日曜日）。熊本県立大学にて開催された「第６回食育・健康フェスティバル」に参加してきました。本校からは農業科が参加し、農産物販売とぜんざい＆ハトムギ甘酒の試食・試飲のブースを出展しました。当日は気温が低くかったこともあり、ぜんざいの試食コーナーの前には途切れることなくお客さんが並んでいらっしゃいました。本校のプロジェクト学習で栽培した小豆やハトムギを使用したぜんざいとハトムギ甘酒は概ね好評で、生徒たちもお客さんからの「美味しい」という言葉に喜びを感じていたようです。

　赤い食材はなぜこんなに食欲をそそるのでしょうか！？写真を撮影している最中も誘惑に負けてつい手を伸ばしてしまいそうになりました．．．危ない、危ない(^^;)ということで、今回は冬の味覚の女王「イチゴ」を紹介します。製菓店ではイチゴフェアと銘打って、ショートケーキやタルトが次々に売れていきます。スイーツ好きにはたまらない季節ですね。やっぱりみなさんイチゴが大好きみたいです。
　本校で栽培されているイチゴは「さがほのか」という品種で、その名の通りほのかな香りと適度な酸味が特徴の美味しいイチゴです。加工された物ももちろん美味しいですが、丸かじりしてイチゴ本来の風味を感じていただくことをおススメします！１２月中旬より校内販売を予定しておりますので乞うご期待！また、ジャガイモも好評販売中です。寒い季節のじゃがバターは最高に美味しいですよ(^-^)こちらも是非一度ご賞味ください！

　農業科で実施した開放講座「秋野菜を楽しもう」もいよいよ大詰めを迎えました！１０月の白菜収穫からスタートし、今月はカブ・大根・キャベツと続いてきました。その間たくさんの方々に農場へ足を運んでいただき、収穫の喜びを味わっていただけたのではないでしょうか(^-^)！？そんな野菜達も１１月いっぱいで栽培期間を終えてしまいます。まだ収穫を終えていない方はお早目のご来校をお待ちしています！

　おかげさまで今年の新米も多くの皆様からご注文をいただいております。
　
　今回はアイガモ米こと特別栽培米をご紹介します！

　本校の特別栽培米はヒノヒカリという品種を使用しています。元肥（田んぼに施す肥料のこと）には有機質肥料のみを使用し、無農薬、熊本の地下水使用の合鴨農法というこだわりを尽くしたお米です。１０ｋｇ袋で３０００円と少々高目の値段になっていますが、興味のある方は是非一度ご賞味ください！！
　※好評につき残りがあと１９袋となりました！お早目のご注文をよろしくお願いします！

　大根・カブ・キャベツが収穫期を迎えました！
　農業科の開放講座にご参加いただいたみなさまのお越しを野菜とともにお待ちしております(^.^)
　また、白菜もまだ残っておりますので、早目の収穫をお願いします！

　昨日は収穫感謝祭でした。農業科で育てたお米と畜産科のシンデレラポークが入ったカレーを全校生徒でいただきました。一部のクラスでは、カレーが妙に香ばしかったり、歯ごたえのあるご飯だったりと多少の違いはあったものの、みんなが満足・満腹になった収穫感謝祭でした(^-^)笑
　う～ん、やっぱり農業っていいなぁ～♪と改めて感じたひと時でした！