２年生の食品製造の授業において出前授業を行いました。今回は削りぶし製造で有名な「株式会社　やまいち」の林様を講師としてお迎えし、本格手打ちうどん製造実習を行いました。生徒達は普段の生活では中々経験できないうどんのお出汁から麺までを自分達の手で作り上げました。また、講師の林様からは、今回の製造実習を通してお出汁を通じた味覚についての歴史と食材を活かすことの責任と大切さを時にユーモアを交えながら、熱くご講義して頂きました。今回の学びを今後の製造実習に活かしていってほしいと思います。講師の林様、素晴らしい出前授業本当にありがとうございました！

【美味しい手打ちぶっかけうどんの完成！】　　　　　【最後は皆で美味しく頂きました！！】

令和７年６月７日〜８日、養鶏プロジェクト生で第５７回肥後チャボ展に参加してきました。

達磨（だるま）チャボ、大冠桂（たいかんかつら）チャボの２品種の品評会と久連子鶏（くれこどり）・熊本種・地すりの展示のお手伝いをしてきました。本校も１番（つがい）出品し「全国天然記念物日本鶏保護協会」より、優秀賞をいただくことができました。

ひよこの触れ合い会では、特に子供に大人気で好評でした！

地域の伝統やそれを守っていく大切さを学べるとても良い機会でした。

7月19日に畜産科3学年合同の食味会が開催されました。

日頃から管理をしているブタを頂くことで、命の大切さと食材への感謝の気持ちを再確認できるとても良い時間でした。

3年生の養豚専攻が中心となり、本会の意義や育てているブタの説明等もありました。

お肉はとても柔らかくておいしくジューシーでした！！

みんなで楽しく頂く事ができました☺