☆食品科学科☆

【本渡校舎】食品科学科３年生『晩柑下処理』

投稿日時 : 05/13  投稿者１ 

晩柑の下処理を行いました。

今回はきれいな皮を確保するため、選別しながら実習を行いました。

苦味抜きを行い、冷凍し、秋ごろマーマレードの製造に利用します。