２年生･３年生で、イチゴジャムの製造工程の一つであるイチゴの前処理実習を行いました。

イチゴのへたを手で取り除き、不可食部(緑色の部分や白い部分)のカットしていきます。

可食部と不可食部を分けています。

おいしいイチゴジャムが製造できるように、今後も実習を頑張っていきたいと思います。