☆食品科学科☆

【本渡校舎】食品科学科２年生『中和滴定②』

投稿日時 : 01/30  投稿者１ 

２年生食品化学では、果実中に含まれる有機酸の定量を行いました。

今回はレモン、オレンジ、ミカン、中庭で栽培している橙の４種類を調べました。

果汁を絞り、希釈して試料溶液を作り、滴定を行いました。

　　

　

次回の授業で、各班のデータを集約して酸度の計算を行います。