今回は「ピザ製造」に挑戦しました！

材料は強力粉・上白糖・食塩・サラダ油・ドライイーストを使用しました。

トッピングはお好みで♪

生地をしっかりこね、まとまったら35度の温度で発酵を行います。発酵後、生地を分割して円盤状に伸ばしていきます。トッピングをして、280度～300度のオーブンで８～10分焼き上げ完成です

出来上がったものは、先生方にも試食していただきました。

今後も技術向上のために、色々な製造にチャレンジしていきたいと思います！！