１２月８日、専門学科一年生は校外学習を行いました。行き先は、熊本博物館とKKRホテル熊本です。
　熊本博物館では、熊本の歴史を語る品物や動植物の剥製・標本、鉱物を見学しました。「蒸気機関車(SL)」や「コウガゾウ」等の大型展示物に興味を持ったり、「江津湖のジオラマ」の中に入っていつもとは違う目線で展示物を楽しみました。
　KKRホテル熊本では、マナー講習を受けながらおいしい昼食を頂きました。最初は緊張感もあり、料理を目の前にして戸惑う生徒も多くいましたが、料理を食べ進めるうちに笑顔も出始め、会話と食事を楽しむことができました。

　令和５年１１月１７日（金）～１１月１９日（日）の３日間、愛知県で開かれた「第４３回全国障害者技能競技大会（全国アビリンピック大会）」に本校の流通・サービス科３年生の清田空亜くんが「喫茶サービス競技」の熊本県代表選手として出場しました。
　「喫茶サービス競技」は、会場に設けられた模擬喫茶店で、来店されたお客様に対して接客サービスを提供するものです。業務にふさわしい身だしなみ、必要なあいさつや報告・連絡・相談、接客業務が正確かつスムーズにできることなど、基本的な労働習慣を身につけているかが試されることはもちろん、お客様の立場に立って業務を行う、他の従業員（選手や厨房スタッフなど）と連携・協力して業務を行うことなど、サービス業の専門性や臨機応変さも必要とされる競技です。
　全国大会では、日頃から飲食店や就労支援事業所などで実際に働いている社会人の方々が選手として出場されており、プロフェッショナルの接客術に驚きの連続でした。清田くんも流れるような迎賓、美しい身のこなしでの商品提供を行い、社会人の方々に負けない接客をすることができました。競技には、同じ高校生の姿もあり、中には入賞される選手の方もいらっしゃいました。選手の皆さんが、自分の業務に「誇り」を持って取り組まれており、改めて「サービス業」の奥深さと素晴らしさを感じる大会でした。

　専門学科の生徒たちは、「農業科」「工業科」「家政科」「流通・サービス科」「福祉科」と５つの専門教科で、様々な職業の専門的な知識と技術を学んでいます。多くの生徒たちが様々な種目でこの大会に出場し、社会に通用する知識と技術を身に付けているのだと自信をもって卒業できるよう、本校では、生徒たちの支援に力を入れています。

　皆様、こんにちは。専門学科カフェ実習室です。１１月は学校行事のためカフェはお休みしました。１０月の営業日にはたくさんのお客様にご来店いただきまして、誠にありがとうございました。まだまだ勉強中ですが、少しでも本校の取組の啓発と地域の皆様の「憩いの場」の提供ができるよう、日々精進して参ります。
　さて、今回は１２月のカフェ実習オープン日のお知らせです。
１２月のオープン日は、１２月１４日（木）です。営業時間は１０：００～１４：００の４時間となっています。洋菓子は、「ミニワッフル」、和菓子は「白玉だんご」です。
　暖冬とはいいますが、寒さが厳しくなってきました。お近くにお越しの際、又はちょっとした休憩時に、是非、お立ち寄りいただき、暖かい珈琲やお菓子と共に心のこもった私たちの接客をご堪能ください。
＊授業及び実習の関係上、営業日は変更することもあります。
(チラシは生徒が授業でデザインしています)

          カフェチラシ（12月）.pdf

　１１月２４日、専門学科スポーツフェスティバルを開催しました。活動内容は、体育の授業で練習した簡易ルールを用いたサッカーです。各学年でチームを組み、男子９チーム、女子６チームで試合を行いました。
　当日は曇り空で冷え込みましたが、試合は白熱した展開が多く、チーム内での声の掛け合いや応援の声にも熱が入りました。生徒からは「来年優勝を目指してリベンジしたい。」「得点を入れることができてよかった。」などの感想がありました。サッカーを通じて、他クラスや他学年間での交流ができた行事でした。

　１１月２２日にわかあゆ祭（文化祭）を行いました。ここでは、普通科・専門学科それぞれの出店活動の様子をお届けします。
　普通科は園芸班、工芸班、クリーン班の３グループに分かれて出店しました。園芸班では、野菜や花苗を販売しました。野菜は「ダイコン」「ホウレンソウ」「ショウガ」、花苗は「ビオラ（よく咲くスミレ）」を販売しました。販売開始１時間もしないうちに「ダイコン」「ホウレンソウ」は売り切れました。
　工芸班では、心を込めて作った「バッグ類」や「アクリルたわし」、「コースター」等を販売しました。たくさんのお客様に製品をお買い上げいただきました。今回の新商品「ミニ巾着」や「折りたたみトレイ」も完売し、みんなで喜びました。
　クリーン班では、「ハチピス」や「イチゴジャム」等、八代農業高校の製品を販売しました。また、「アクセサリーを勝ち取れ！射的コーナー」も大人気で、販売も射的も行列ができるほどでした。
　専門学科では、各クラスで企画したゲームの出店やカフェ運営、工業製品、園芸製品の販売を行いました。１、２年生の出店活動では、魚釣りゲームやお化け屋敷、ハーバリウムとミサンガの制作体験等、今年も趣向を凝らしたお店がたくさんあり、生徒も保護者の方も一緒になって楽しむことができました。
　カフェの運営や農業・工業製品の販売では、新メニューの「わかあゆソーダ」を笑顔で提供する様子や「パンジー」「ビオラ」等の花苗、「積み木ボックス」「角イス」等の工業製品を丁寧に説明しながら元気よく販売する姿に、３年生の頼もしさが感じられました。