2024年11月の記事一覧
干し柿づくり 【3年次・食文化選択者】
11月19日(火)、3年次食文化の授業で、「干し柿づくり」をしました。
初めて干し柿づくりをする生徒も多かったのですが、包丁を上手に使って皮をむいていました。カビ防止のため熱湯に数秒つけたり、紐を縛ったり楽しみながら活動しました。
これから数日後には、揉む作業を入れながら、美味しい干し柿になるよう見守ります。
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