水高diary

【SGH】モンタナ研修３日目

投稿日時 : 2018/10/10

１０月９日（火）
午前：local consumption, local products(地産地消)
午後：Garden City Harvestの経営する農園を訪問
　付近の山には雪が積もり始めており、とても寒い中でしたが、どのように農作物が育てられているかを学び、野菜を生で試食するなどをしました。
　午前の研修ではFarm to tableという言葉を学び、お昼休みには大学の食堂FoodZooでは食べ物の残りをcompostにして肥料として使われている工程とその理念についてのお話を伺うことができました。
　午後の研修ではPEAS農園を訪問し、もうすぐ食卓に並ぶ豚や野菜等々を目の当たりにし、私たちの食べ物はスーパーでできているのではなくて、Farmでできていることを改めて実感しました。
　SDGsに関連するお話も聞くことができて、とても学びの多い１日でした。